Lusta manty: főzési recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha szeretné bővíteni finom és egészséges ételek gyűjteményét, feltétlenül olvassa el ezt a cikket. Ebben elmondjuk, hogyan főzz lusta mantit, és lepd meg családodat és barátaidat új érdekes ételekkel.

Khanum dupla kazánban

Ha szereted a mantit, de nincs időd megfőzni, akkor készíts egy finom gőztekercset. Recept:

• A tésztához szitáljon két csésze teljes kiőrlésű lisztet egy tálba, készítsen mélyedést a kapott tárgylemezbe, öntsön bele fél csésze vizet és két evőkanál olajat. Gyúrjuk össze a tésztát, ha szükséges, adjunk hozzá megfelelő mennyiségű lisztet.
• Gyűjtsd csomóba a kész tésztát, tedd az asztal munkalapjára, fedd le egy tálkával és hagyd pihenni egy órát.
• Ez idő alatt elkészítheti a tölteléket. Ehhez vágjunk apró kockákra 700 gramm zsíros húst (jobb bárányhúst venni farokzsírral, de a sertésnyak is megfelel), öt meghámozott burgonyát és öt hagymát. Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk és borsozzuk.
• A tésztát két részre osztjuk, és mindegyiket vékony rétegre nyújtjuk. Kenje meg a nyersdarabokat növényi olajjal, és fektesse rá egyenletes rétegben.elkészített darált hús. Óvatosan tekerje fel két tekercset, helyezze őket külön párolókosarakba, és főzze körülbelül 45 percig.

Amikor a kánum kész, kenjük meg olvasztott vajjal, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel. Ezt követően szeletekre vágjuk és tányérokra tesszük. A Lazy manti tálalható tejfölös szósszal, ami tejfölből, fokhagymából, borsból, sóval és apróra vágott kaporból készül.

Lusta manti. Recept fotóval lépésről lépésre

Más módszert kínálunk ennek a finom ételnek az elkészítésére. Ezúttal zöldséges töltelékkel főzzük. Egy ilyen étel alkalmas azok számára, akik böjtöt tartanak, vagy úgy döntenek, hogy egy ideig lemondanak a húskészítményekről. Szóval, hogyan kell főzni a lusta mantit? A recept a fotóval lépésről lépésre így néz ki:

• Szitáljon két csésze lisztet egy tálba, adjon hozzá sót, egy tojást és egy harmadik csésze vizet. Helyezze vissza a sűrű tésztát, takarja le egy törülközővel, és hagyja békén egy kicsit.
• A szószhoz egy sárgarépát durva reszelőn, egy hagymát kis kockára, egy póréhagymát félkarikára és egy édes kaliforniai paprikát vékony csíkokra reszelünk. Süssük meg a zöldségeket növényi olajon, adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét, egy pohár vizet, és pároljuk együtt az egészet néhány percig.
• A töltelékhez durva reszelőn lereszelünk három nagy burgonyát, egy sárgarépát és egy hagymát. Keverje össze az ételt, adjon hozzá sót, őrölt borsot és apróra vágott fűszernövényeket.
• A tésztát kettéosztjuk, mindkét részt kinyújtjuk, és egyenletesen rákenjük a tölteléket. Tekerje fel a tekercseket a nyersdarabokból, és vágja őket egyforma, gyufásdoboz méretű darabokra.
• A növényi szószt öntsük egy mély serpenyőbe, melegítsük fel, adjunk hozzá egy kevés vizet, sózzuk és borsozzuk. Ezután helyezze a tekercsdarabokat függőlegesen az edényekbe, ne túl közel egymáshoz. Zárja le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön párolja az edényt 40 percig.

Ha kész a lusta manti, hagyd állni egy kicsit a fedő alatt, majd tálald az asztalra, felöntve a szósz maradékával.

Lusta manti hússal és káposztával

Kiadós tekercseket készítsen tésztából, káposztából és húsból dupla bojlerben. Receptünkkel meglepheti vendégeit egy kiadós ebéddel vagy vacsorával. Hogyan készítsünk lusta mantit:

• Készítsd el a tésztát 350 gramm lisztből, egy csirke tojásból, sóval és kevés vízzel.
• Készítsen 500 gramm vegyes darált marhahúst, vagy vásároljon előre elkészített. Vágjon 500 gramm friss káposztát és egy hagymát vékony csíkokra, és süsse meg növényi olajon. Ízesítsük őrölt borssal és sóval.
• Ossza el a tésztát három részre, és nyújtsa három vékony rétegre.
• Az első rétegre rakjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk. A tetejére tegyen egy második tortillát.
• Fedje be a következő réteget káposztával és hagymával. Fedjük le az utolsó tortillával, és tekerjük fel.
• A munkadarabot minden oldalról bekenjük olajjal, dupla kazánba tesszük és 20 percig sütjük.

Ha kész az étel, vágja fel éles késsel. Tányérokra helyezzük a lazy mantit, és majonézzel, illparadicsomszósz.

Lusta manti zöldségpárnán

Ha a háztartásában nincs gyorsfőző vagy dupla kazán, akkor ne ess kétségbe. A Lazy manti könnyen elkészíthető egy serpenyő segítségével. Ezért figyelmesen olvassa el a receptet, és bátran fogjon hozzá:

• Gyúrjon 2,5 csésze lisztet kovásztalan tésztává, mint a gombócokhoz.
• Vékonyra kinyújtjuk, és 15 centiméter széles csíkokra vágjuk.
• Sorítsa el a darált húst minden darab egyik felének teljes hosszában.
• Hajtsa félbe a csíkot, és tekerje fel, rögzítve a széleit. Tegye ugyanezt a többi üres mezővel is.
• A zöldségpárna elkészítéséhez a következőképpen kell feldolgoznia a termékeket: egy meghámozott hagymát karikára vágni, nagy sárgarépát lereszelni. Vágjon két sokszínű kaliforniai paprikát, egy cukkinit, egy padlizsánt és két paradicsomot nagy csíkokra.
• Melegítsen fel egy mély serpenyőt, adjon hozzá egy kevés növényi olajat, majd adja hozzá a zöldségeket, és párolja együtt néhány percig.
• Tegye a mantit egy zöldségpárnára, töltse fel vízzel, sózzon és őrölt borsot adjon hozzá. Fedjük le az edényt fedővel, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt minimálisra.

Ha kész az étel, tegyük tányérokra, és öntsük le a zöldségmártással.

Lusta manti sütőtökkel és burgonyával

Ismerjen meg egy másik egyszerű receptet, amelyet a vegetáriánusok és a zöldségkedvelők imádni fognak. Ha a dachája mára zöldségek érettek, akkor ne késlekedjen ennek a finom csemegének az elkészítésével. Hogyan készítsünk lusta mantit? Recept az alábbi fotóval:

• A teszthez vegyünk 350 ml meleg vizet, egy evőkanál almaecetet (egy fél citrom levét is helyettesíthetjük), egy teáskanál sót és két evőkanál növényi olajat. Adjunk hozzá lisztet (annyit, amennyi víznek elegendő), és gyúrjuk sűrű, rugalmas tésztát. Csomagolja be fóliába vagy nedves törülközőbe, és hagyja állni fél órát.
• Hámozza meg a sütőtök héját és magját, és vágja a pépet kis kockákra (hétxhét milliméteres). Hagyma (ízlés szerint) héjától mentesen és szintén kockákra vágva. A tölteléket zúzott fokhagymával, sóval és paprikával ízesítjük. Az ízért adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomleveleket, valamint kakukkfüvet és oregánót. Ha szereted a gombát, akkor egy marékkal felaprítjuk, és a töltelékhez keverjük. Keverje össze az összes hozzávalót két evőkanál olívaolajjal.
• Most készítsük el a második típusú tölteléket. Ehhez meghámozzuk a burgonyát, egy nagy hagymát, és apró kockákra vágjuk. A fűszernövényeket és a fokhagymát felaprítjuk. A hozzávalókat összekeverjük, fűszerezzük paprikával, sóval és olívaolajjal. Kívánt esetben gombát is adhatunk ide.
• Ossza a tésztát négy részre, és nyújtsa ki négy, egy-két milliméter széles réteget. Kenjük rájuk a tölteléket, és óvatosan tekerjük a tekercseket.
• Kikenjük ki olajjal a párolóedényeket, tegyük bele az üres részeket, és pároljuk az edényt körülbelül 40 percig.

A kész tekercsből lazy mantit vágunk, és paradicsomszósszal tálaljuk.

Khanum a multicookerben

Kiderült, hogy tetszőleges konyhai felszereléssel lehet lusta mantit főzni. Ezért, ha Ön egy multicooker boldog tulajdonosa, figyeljen erre a receptre. Segít a lusta manti elkészítésében. A cikkben szereplő fotók tovább inspirálják a főzést.

• Egy tojásból, másfél pohár lisztből, sóból és vízből kovásztalan tésztát gyúrunk. Formázzunk belőle zsemlét, csomagoljuk a szeletet celofánba, és tegyük a fagyasztóba öt percre.
• Készítsen darált húst 400 gramm bárányhúsból, 200 gramm borjúhúsból, három darab farokzsírból (kevés hagyja a kenéshez), két hagymából és két gerezd fokhagymából. Ha szereted a sárgarépát, akkor a darált húshoz is adhatod.
• Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, ízesítjük sóval, borssal és őrölt köménnyel.
• A tésztát sodrófával vékony, kerek rétegre nyújtjuk, kézzel vékonyan rákenjük a darált húst, hogy ne szakadjon meg. Ugyanakkor hagyja üresen a réteg széleit.
• Óvatosan tekerje tekercsbe a nyersdarabot, és szorítsa össze a széleit.
• Forraljon fel vizet egy vízforralóban, öntse a készülék edényébe. Kenjük meg zsírral a multifőző rácsát, és tegyünk bele khanumot. Tartsa a tekercset néhány és fél vagy két órán keresztül, amíg teljesen meg nem fő.
• Ha eltelt a megfelelő idő, falapátokkal távolítsa el, és vágja apró, 3-5 centiméter széles darabokra.

A kész ételt forrón tálald kedvenc szószoddal.

Lusta manti csirkével

Ez az Észak-Kaukázusban népszerű étel tökéletes vacsorához vagy családi vacsorához. Hogyan készítsünk lusta mantit? A recept elmagyarázza az összes árnyalatot:

• Fél pohár zsírmentes kefirből, egy pohár vízből, sóból, egy evőkanál növényi olajból és négy pohár lisztből készítse elő a tésztát. Gyúrjuk össze, csomagoljuk fóliába, és hagyjuk szobahőmérsékleten 20 percig.
• A töltelékhez vegyünk 900 gramm csirkemellet, három hagymát, zöld koriandert, és aprítsuk fel őket turmixgéppel. Dobd meg a darált húst sóval és borssal.
• Készítsd elő a tekercset a fent leírtak szerint, főzd meg dupla bojlerben, vágd fel és tálald.

Töltelékek lusta sáskának

• 500 gramm darált hús (marha- és sertéshús), néhány nyers burgonya, apróra vágott sárgarépa és hagyma.
• Fél vöröshagyma, egy kanál paradicsomszósz, sárgarépa, három burgonya, színes paprika, majonéz.

Következtetés

Reméljük, hogy élvezi a lusta manti főzést, és gyakrabban fogja megvendégelni velük családját és barátait. Az étel igazi örömet okoz nekik. Jó étvágyat!