Diétás lusta galuska: főzési recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az étvágygerjesztő lusta túrós galuska édes desszertté és kellemes kiadós reggelivé is válhat. Gyerekkoruk ízére úgy emlékszünk, mint a reggeli tejföllel vagy finom bogyólekvárral, mézzel vagy egy darab olvasztott vajjal.

Ha fogyókúrázol és nagyon vágysz valami édesre, akkor miért nem készíthetsz diétás laza gombócot liszt nélkül és finom öntettel. Tanuljuk meg ezeket elkészíteni.

A túró a feje mindennek

A túró az illatos, étvágygerjesztő és könnyű reggeli fő összetevője, a tej fermentálásával nyert erjesztett tejtermék. A túrót gyakran ajánlják azoknak, akik diétáznak vagy egészségesen táplálkoznak. És nem hiába, mert a túró, különösen otthon főzve, az A-, D-, C- és B-vitamin tárháza. Ezen kívül rengeteg kalciumot, foszfort és vasat tartalmaz – a szervezetünk számára szükséges elemeket. Ugyanakkor a túró mindössze 3% szénhidrátot és tápértékét tartalmazzalényegesen magasabb, mint a sima tejé.

A túró jótékony tulajdonságait a tejfehérje - kazein adja, amely helyettesítheti az állati fehérjéket. A túróban található ásványi anyagok hozzájárulnak a csontok egészséges kialakulásához és erősítéséhez, az aminosavak pedig a májbetegségek kiváló megelőzését szolgálják.

A tejsavbaktériumok ugyanakkor javítják az emésztőrendszer működését. Gyomorbetegségben szenvedőknek erősen ajánlott az ömlesztett túró használata - sajttortába, diétás lusta galuskába.

Mint már említettük, a túrót gyakran ajánlják azoknak, akik diétát, egészséges étrendet követnek, vagy böjtnapot szeretnének szervezetüknek rendezni. Ehhez a zsírmentes termék mindig megfelelő. Ezenkívül a túrót égési sérülések kezelésére használják (melegen alkalmazva), maszkok, krémek és kenőcsök készítésére az arcra és a testre.

És a hasznos tulajdonságok hosszú listája ellenére nem ajánlott napi 200 grammnál több túrót fogyasztani a termékben lévő magas fehérjeszint miatt. Sőt, csak friss túrót fogyasszunk – ez egy romlandó termék, és maximum 2-3 napig tárolható hűtőben.

Túró választék lusta diétás gombócokhoz

A közönséges lusta gombócok elkészítéséhez jobb, ha a zsíros terméket részesítjük előnyben, az telítettebb. De mivel a mi receptünk diétás, a zsírmentes túró nem sokat ront a gombóc ízén. Válassza ki a legfrissebb túrótgazdagítsa szervezetét jótékony összetevőinek hatalmas mennyiségével.

A friss túrónak krémfehérnek kell lennie. A termék íze nem lehet keserű vagy savas. Ugyanez vonatkozik az illatára is. Ezenkívül a túrónak simanak, nem pelyhesnek kell lennie, és vajas állagúnak kell lennie.

Hozzávalók

A liszt nélküli laza diétás gombócok elkészítéséhez búzadarát használunk. Ezenkívül a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 250 g túró;
• 100g búzadara;
• 1 tojás;
• 100g cukor;
• egy csipet só.

A diétás laza gombóc receptjét megkönnyítheti, ha cukor helyett folyékony mézet vagy édesítőszer tablettát használ. A joghurt tejföl helyett öntetként is használható.

túrópüré

Először készítsen túrót a gombócokhoz. Ha szereted érezni a túró állagát, apró csomóit, akkor a túrót egy mély keverőtálba téve csak villával pépesítsd a tojással és a cukorral együtt. Különösen népszerű most a szemcsés túró, így ha szeretnéd, használhatod, a többi hozzávalóval pépesítve is.

De ha szereted a finom állagot, a homogén masszát, akkor a túrót szitán kell átdörzsölni. Vegyünk egy finom szitát, és kis adagokban kenjük bele a túrót. Egy kanállal megnyomva töröljük le a gombócok fő összetevőjét. Ez széttöri a termékben lévő kis csomókat. Kopotttúró vagy sem – nem lesz kár a diétás lusta galuskában.

Főzési recept

Adjon hozzá cukrot vagy mézet a túróhoz. Ha cukrozott, akkor gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk fel. Vannak, akik cukor helyett édesítőszert használnak. A tojást felverjük a cukorral, és a hozzávalókat homogén, tejfölre hasonlító masszává keverjük. Adjunk hozzá búzadarát és egy csipet sót a keverékhez, cseréljük ki a puha és ragacsos tésztát, tegyük fél órára a hűtőbe, a tálat fedjük le fóliával. A tésztát be kell fújni, a búzadara a túrótól és a tojástól megduzzad.

Fél óra elteltével vegyük ki a tésztát, és szórjuk meg az aszt alt búzadarával. A kész tésztát kinyújtjuk és nem túl vékony kolbászt formálunk belőle, apró darabokra vágjuk. A lusta diétás túrógombócokat ebben a formában hagyhatjuk, vagy golyókká forgathatjuk. Ha gyerekeknek készít gombócot, akkor vegyen elő kis pogácsaszaggatókat, és egy vastag tésztaréteg kinyújtása után vágjon ki néhány darabot.

Forraljuk fel a vizet, sózzuk egy kicsit. Tedd a laza gombócokat a vízbe és forrald fel. A becsült főzési idő 5 perc. A második forralás után távolítsa el az édességet.

Knédli tálalása

A laza galuskát leggyakrabban tejföllel vagy egy darab vajjal tálalják. Ahhoz, hogy még könnyebbek, lágyabbak és kevésbé kalóriatartalmúak legyenek, használhatja a joghurtot gombóc öntetként. Az üzletek polcain hatalmas választék található a különféle termékekbőljoghurtok: édes, normál, alacsony kalóriatartalmú, jótékony baktériumokkal és bogyós adalékokkal. Sima joghurthoz vághat fel néhány friss bogyót vagy gyümölcsöt, és tálalhatja.

Ez a diétás túrós galuska receptje lesz a legkedveltebb, legkielégítőbb és legfinomabb reggeli az egész család számára.

Búzadara

A búzadara egy társliszt, mert ez a gabona ugyanaz a búza, csak durvább, durvább őrlés. Nem mindenkinek vannak kellemes asszociációi ezzel a gabonával, a „búzadara” szóra egyeseknek undorító emlékek jutnak eszébe az óvodákból származó darabos kása. Igen, egészen a közelmúltig a búzadara kása volt a gyermekek étrendjének fő része, de most az orvosok nem részesítik előnyben, mivel úgy vélik, hogy a gyermek szervezetében nehéz megemészteni, annak ellenére, hogy sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

De megtalálta a főzésben való alkalmazását, és nem csak zabkása készítésére használják reggelire. A búzadara jellegzetes panírozás a sütéshez és a liszt kiváló helyettesítője. Tökéletesen megduzzad, ennek köszönhetően az edény gyengéd, puha, könnyű és mintha a szájban olvadna. A búzadarával készült gombóc sokkal jobb, mint a liszttel. A kalóriadiétás laza galuska búzadarával csak 220 kalóriát tartalmaz.

Lisztpótló gombócokhoz

És mégis, ha nem rajong a búzadaráért, bár íze szinte nem érződik a készterméken, a lisztet helyettesítheti más összetevőkkel. Így például, ha diétás lusta galuskát szeretne kapni, használhat zabpelyhet. 200 g túróhoz 5 ek.l. zabpehely. A búzaliszt kiváló helyettesítője lehet a kukoricaliszt 200 g túró és 40 g liszt arányában. Magas a gluténtartalma és alacsony a kalóriatartalma. A zabpehely vagy a rizsliszt is bevált.

Így könnyű kiadós, ízletes, egészséges és könnyű diétás reggelit készíteni túróból. Mindenképpen próbáljon meg lusta galuskát készíteni otthon. Nem kell sok idő. A recept rendkívül egyszerű és olcsó összetevőket igényel, és az eredmény az egész család számára szórakoztató lesz.

Jó étvágyat!