Kakaópor krémes süteményhez: egyszerű recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kakaóporból készült csokikrém egy finom desszert, amely fényesebbé és gazdagabbá teszi bármely péksütemény ízét. Ezt a tölteléket egy réteg süteményekhez és süteményekhez használják. Gofritekercseket, omlós kosarakat, zsemlét és sok más édesipari terméket megtölthetsz tejszínnel.

A desszert egyébként önmagában is fogyasztható, például sütiket vagy friss kenyeret mártva bele. Ha még mindig nem tudod, hogyan készíts kakaóporos krémet, akkor ez a receptgyűjtemény jól jön.

A fő összetevő kiválasztása

A finom krém elkészítéséhez csak jó minőségű kakaóport kell használni. Ellenkező esetben a desszert nem fogja azt az örömet nyújtani, amelyre Ön és szerettei számítanak.

A minőségi termék fő jele a színe. A természetes kakaópor barna színű. Ha a termék árnyalata világosabb vagy sötétebb, akkor jobb, ha megtagadja az ilyen vásárlást.

A második kritérium, beoda kell figyelni a por szagára. A kiváló minőségű kakaó a keserű csokoládé gazdag aromájával rendelkezik. Ha az orra nem érzékel erős jellegzetes szagot, akkor a termék közel sem tökéletes.

És végül a harmadik mutató a zsír tömeghányada. Ez a kritérium a termék csomagolásának alapos vizsgálatával megtudható. A kiváló minőségű kakaóporban a zsír tömegaránya legalább 15%. Ez a tartalom azt jelzi, hogy a termék azonos nevű babolajat tartalmaz. Ez az összetevő teszi intenzívebbé és tisztábbá a kakaó ízét.

Vett már kakaót, vagy van egy csomag elindított termék a polcodon? Ellenőrizze a minőségét "érintéssel". Vegyünk egy csipetnyi port a porból, és dörzsöljük az ujjai között. A kakaó megtapad a bőrön, és nem válik porrá? Így biztonságosan használhatja ezt a terméket csodálatos desszertek készítéséhez.

Egyszerű kakaóporos krém

A nagyon könnyen elkészíthető és hihetetlenül finom desszert nemcsak torták, sütemények vagy sütemények készítésére használható, hanem a gyerekek által nagyon kedvelt csokoládépasztával is helyettesíthető. A krémet normál üvegedényben tárolhatja, ha hűtőszekrénybe helyezi. Egy ilyen masszával megkent kenyérből is földöntúli ízű finomság lesz! A kakaóporból készült csokikrém egyszerű receptje nem tartalmaz drága termékeket, így a desszert meglehetősen gazdaságos. Egy finomság elkészítése legfeljebb 10 percet vesz igénybe.

A krém elkészítéséhez szükséges termékek:

• egy liter tej;
• 45 gramm minőségi kakaópor;
• 375 gramm kristálycukor;
• 110 gramm liszt.

Csokoládédesszert főzési útmutató

Egy vastag falú serpenyőben tegyük a kakaót és a búzalisztet. Jobb, ha a száraz hozzávalókat előzetesen átszitáljuk, hogy elkerüljük a kellemetlen csomók megjelenését. Most adjunk hozzá kristálycukrot, és jól keverjük össze a kapott keveréket.

Töltsön bele 300 ml hideg tejet. Kézi habverővel alaposan keverjük össze. Amikor a keverék homogénebbé válik, öntsük hozzá a maradék tejet. Ha folytatja a munkát habverővel, érje el az összes csomó eltűnését.

Tegye a tűzhelyre az edényt a leendő desszerttel, és gyújtson alatta mérsékelt tüzet. A masszát folyamatosan habverővel kevergetve felforraljuk. Ha inkább csokoládészószhoz hasonló folyékony krémet szeretne kapni, akkor az első buborékok megjelenésekor vegye le a serpenyőt a tűzről. A desszert pasztaszerű besűrítéséhez forralja 2-3 percig.

Az edényt a tejszínnel szorosan fedjük le fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten teljesen kihűlni. Ha ez nem történik meg, kéreg képződik a desszert felületén. A kihűlt krémet azonnal használd a rendeltetésének megfelelően, vagy töltsd át egy üvegedénybe, fedd le és tedd hűtőbe.

Desszert kakaóval és sűrített tejjel

Ezzel a recepttel könnyedén készíthet sűrű vajas krémet. Díszítésnek tökéletescupcakes, töltelék eklér vagy puding, valamint különböző bonyolultságú sütemények bevonására. A finomság összetétele mindössze három összetevőt tartalmaz: vajat, sűrített tejet és kakaóport. Az ezekből a termékekből készült krém sűrű, sima és jól tartja a formáját.

Hozzávalók a vajas csokoládé finomság elkészítéséhez:

• csomag natúr vaj (200 gramm);
• 270 gramm sűrített tej;
• 80 gramm klasszikus kakaópor.

Hosszantartó krém készítése

Először is ki kell venni a vajat a hűtőszekrényből. Ezt néhány órával a desszert elkészítésének megkezdése előtt kell megtenni, mert a terméknek puhává és engedelmessé kell válnia. Még hidegen vágja a vajat közepes méretű darabokra, majd hagyja felolvadni.

Készítse elő az edényt, amelyben a krémet elkészíti. Meg kell elég széles és mély ételeket. Öntsük bele az összes sűrített tejet, majd adjuk hozzá a puha vajat. Most kell egy jó mixer. Egy eszközzel felfegyverkezve a vajat és a sűrített tejet felverjük, sűrű és homogén masszává alakítva.

Már csak a kakaóport kell hozzáadni, a keveréket kanállal jól összekeverni (hogy a száraz hozzávaló ne képződjön csokoládépor felhő), dolgozzon újra a mixerrel. Amikor a tömeg sima szerkezetet vesz fel, a készülék kikapcsolható.

A kész krémet takarjuk le fóliával, és tegyük hűtőbe 30-60 percre. A megadott idő elteltével a desszert teljesen készen áll a további munkára.

Kakaóporból és tejfölből készült krém

Úgy döntöttél, hogy süteményt sütsz, de nem tudod, hogyan áztasd be? Akkor ez a recept neked szól! A kakaóporból és tejfölből készült csokikrém süteményhez nagyon puha, bársonyos és őrülten finom. Az ilyen töltelékbe áztatott sütés nagyon lédús és enyhén nedves lesz. Az elkészült sütemény gazdag csokoládé íze e finomság minden szerelmesének örömet okoz.

A krém elkészítéséhez szüksége van egy kis mennyiségre:

• fél liter zsíros tejföl;
• 175 gramm porcukor;
• 160 gramm kakaópor.

Egy finom desszert elkészítésének folyamata

Egy mély tálban keverje össze a kakaót és a porcukrot. Egy kanállal keverjük össze a keveréket, hogy ne legyenek benne csomók vagy dudorok. Most adjunk hozzá néhány evőkanál tejfölt. Keverje össze újra alaposan.

Itt az ideje hozzáadni a maradék tejfölt, és előszerelni a mixert. Kezdje el felverni a masszát a készülék alacsony fordulatszámával. Amikor a keverék homogénné válik, növelje a keverő teljesítményét a maximumra. Addig verjük, amíg az összes porcukorszem fel nem oldódik, és a tömeg nem fogja többszörösére növelni a térfogatát.

Ha torta áztatására készít krémet, akkor az elkészítést követően azonnal használja fel. Hűtőbe tesszük néhány órára, hogy önmagában is elfogyaszthassuk, vagy díszítsük a tortákat.

Ínyenc finomság lágy sajtból és kakaóporból

Egy ilyen desszert a királyok csemegéjének tekinthető. Hihetetlenül puha, elegáns,illatos, ínycsiklandó és egyszerűen őrülten finom krém készíthető lágy sajtok felhasználásával. Ilyen alapanyag lehet a híres Philadelphia, a felejthetetlen Almette, a szintén híres Mascarpone vagy a finom Ricotta. A desszert önmagában is gyönyörű, alkalmas torták, zsemlék és péksütemények rétegére, jól illik kosarakba vagy tubusokba, és remekül díszíti a cupcake-t is. A kakaóporból és lágy sajtból készült krém receptje nagyon egyszerű, így még egy tapasztalatlan cukrász is megbirkózik vele.

A legfinomabb finomság hozzávalói:

• negyed kiló finom kristálycukor;
• két pohár lágy sajt;
• másfél csésze kakaópor;
• fél teáskanál vanília.

Csokoládés sajtkrém főzése

Használjon finom cukrot a desszert elkészítéséhez. Ha nem, akkor használjon kávédarálót, és alakítsa porrá a terméket.

Egy kényelmes tálban keverje össze a kakaóport és a finom kristálycukrot. Egy kanállal keverje össze az összetevőket egyenletes eloszlásig.

Tegye a lágy sajtot egy másik edénybe. Adjunk hozzá cukor és kakaó száraz keverékét, valamint vanillint. A masszát egy kanállal keverjük össze. Most vegyen egy botmixert vagy keverőt, és keverje a kapott keveréket egyenletes és sima színűre.

Ha be kell áztatnia a süteményeket, akkor főzés után azonnal használja fel a krémet. Sütemények díszítéséhez vagy tubulusok, kosarak és egyéb finomságok megtöltéséhez desszerttel, küldje el a hűtőszekrénybe 45-60percek. Ezalatt a krém stabilabbá és sűrűbbé válik.

Krémes csokoládécsemege

Ez a krém tökéletes a sütés végső díszítésére, mivel tökéletesen megtartja formáját. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy nem használható egy réteg édesipari termékekhez, vagy önmagában. Lehetséges és szükséges! Hiszen a tejszínből, kakaóból, vajból és tojásból készült csokikrém olyan ízletes, lágy és étvágygerjesztő, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni.

Desszert elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• két csomag vaj (400 gramm);
• másfél csésze porcukor;
• fél liter tejszín;
• tíz csirke tojás;
• két pohár (tálcával) kristálycukor;
• egy pohár kakaópor.

Részletes útmutató a csokoládé vajkrém elkészítéséhez

A krém elkészítéséhez szükséges olajat jól megpuhítjuk. Ezért néhány órával a munka megkezdése előtt vegye ki a hűtőszekrényből, vágja apró darabokra.

Tegye a puha vajat egy mélyedénybe. Adjunk hozzá porcukrot. A masszát keverőgéppel habosra és levegősre keverjük.

Törje fel a tojásokat egy külön edénybe. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Küldje el a tojásos ételeket vízfürdőbe. A masszát egy kanállal folyamatosan dörzsölgetve sűrítjük, majd azonnal levesszük a tűzhelyről.

Amíg a tojáskeverék forró, adjuk hozzá a kakaóport. Masszáig keverjükaz összes komponens homogenitása. Hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen kihűl.

Tiszta, száraz edénybe öntse a tejszínt. Keverje fel a terméket keverővel, fokozatosan növelve az eszköz teljesítményét, amíg csúcsok nem kezdenek kialakulni a felületén.

Tegye a tojásos keveréket a vajkeverékkel ellátott tálba. Keverjük össze alaposan. Óvatosan, kis adagokban, folyamatos kevergetés mellett adjunk hozzá tejszínt a kapott masszához. Ismét fegyverkezz fel egy mixerrel. A majdnem kész tejszínt habosra verjük.

A csokoládé krémes desszert a főzési folyamat befejezése után azonnal felhasználható.

Most már tudod, hogyan készítsd el a legfinomabb kakaóporos krémeket. Ez pedig azt jelenti, hogy cukrászati termékei soha nem látott sikert aratnak rokonok és barátok körében. Jó étvágyat!