Sochen túrós omlós tésztával. Recept finom péksütemények készítéséhez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Juicy… Ezt az édes finomságot a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. Nem nehéz lédúsat főzni omlós tésztából készült túróval, amelynek receptjét cikkünkben ismertetjük, mert minden gyorsan elkészül. A felhasznált termékeknek a legfrissebbeknek kell lenniük.

Első lehetőség

Először elkészítjük az összes szükséges hozzávalót:

• vaj - egy csomag (kb. kétszáz gramm);
• szitált liszt - 400 g;
• cukor - ízlés szerint;
• tejföl - 80 g;
• túró - 300 g;
• tojás - 2 db.

Sütés főzés

Tésztakészítés

Ahhoz, hogy omlós tésztából készült túróval szaftos legyen, amelynek receptjét most leírjuk, először az alapot kell elkészíteni, majd a tölteléket.

A tésztát egy csomag vaj, 300 g liszt, cukor és 1 tojás összekeverésével kell gyúrni. A tésztának rugalmasnak és homogénnek kell lennie.

A töltelék elkészítése

300 g túrót elkeverünk 3 evőkanál liszttel és a maradék cukorral, adjuk a keverékheztojásfehérje. Mindent alaposan összekeverünk. Nem lehetnek csomók. Ha maga a töltelék túl sűrű, adjunk hozzá 80 g tejfölt.

Tedd szaftossá:

1. Ezután a megkelt tésztát annyi egyenlő részre osztjuk, amennyire szüksége van, hogy szaftosabb legyen.
2. Ezután mindegyiket megtekerjük (óvatosan!), hogy egy kis kört vagy oválist kapjunk. A széleket le kell vágni. Egy speciális fogazott kés tökéletes erre.
3. Ezután minden ovális vagy kör közepén megkenjük a finom túrós töltelékünket.
4. Hajtsa félbe a tésztát a töltelékkel. Minden omlós tészta szaftos receptnek, amelyet most olvas, simának és gyönyörűnek kell lennie.
5. A főzés végén kenje meg a termékeket egy tojás sárgájával. Erre azért van szükség, hogy jól barnuljanak. Ezután helyezze termékeinket előmelegített sütőbe harminc percre (talán még egy kicsit tovább).

Sochniki túrós omlós tésztából. Recept dióval

Megmutatjuk figyelmükbe a dió hozzáadásával készült finom gyümölcslevek másik receptjét.

Vegyük a következő hozzávalókat a főzéshez:

• dió - ízlés szerint;
• vaj - 1 csomag;
• liszt - 400 g;
• porcukor - 120 g;
• tejföl - 80 g;
• só – csipetnyi;
• túró - 200 g;
• tojás - 2 db.

Lédesebb főzés

Töltelék készítése a termékekhez

A legjobb, ha a töltelékkel kezdjük el főzni ezeket a finom szaftokat, hogy legyen ideje beázni a tészta elkészítése közben. 3 evőkanál kell keverni. kanál liszt, porcukor, tejföl és túró. Ezután öntsük a sárgáját a kapott masszába. Ezután az összes hozzávalót homogén masszává kell keverni.

Tészta elkészítése:

1. A lédús tészta elkészítéséhez össze kell keverni az erősen darált diót, egy csomag vajat, a maradék lisztet, a porcukrot és 1 tojást. Gyúrjuk össze a tésztát, hogy puha és rugalmas legyen.
2. Ezután annyi egyenlő részre osztjuk, amennyi a szaftos főzéshez szükséges.
3. Mindegyikét óvatosan kigörgetjük, hogy egy kört kapjunk. A jövőbeni pozsgás növények széleit le kell vágni. Erre a célra egy speciális kés tökéletes. Pénzt takaríthat meg a töredékek egyesítésével is.

Készítsen finom gyümölcsleveket:

1. A következő lépés az, hogy minden kör közepére helyezzük a frissen elkészített tölteléket.
2. Mindegyik lédús omlós tésztájú túróval, melynek receptjét leírjuk, úgy tekerje be, hogy a töltelék kicsit látszódjon.
3. A főzés végén a pozsgásokat befedjük sárgájával, hogy jól megpiruljanak, és már felmelegített sütőbe vagy tűzhelybe tesszük 30-35 percre.

A dióval minden édesszájú szereti a lédús túrós omlós tésztát. A recept nagyon egyszerű ésgyakorlatilag nem különbözik a termékek fő recept szerinti elkészítésétől. De van egy bizonyos íze, amit a dió hoz. Ezért ezeket a termékeket is érdemes kipróbálni.

Lé túrós omlós tésztával. Joghurt recept

A házi készítésű lédús készítéshez rugalmas omlós tésztára és friss túróra lesz szüksége.

A teszthez össze kell kevernie egy csomag vajat kristálycukorral. A cukor mennyisége a lédús szerelmesek ízlésétől függ. Ezután fokozatosan hozzá kell adni 100 ml joghurtot, tejet (100 ml), kevés tejfölt (1 evőkanál) és 1 tojást a tésztához, és az összes összetevőt jól össze kell keverni, amíg egyenletes masszát nem kap. Fél órára ki kell venni a tésztát a hűtőszekrénybe, hogy rugalmassá váljon.

Töltelék

Amíg elfér a hűtőben, elkészítjük a túrós tölteléket. Ehhez keverje össze a túrót (200 g) egy tojás sárgájával és cukorral (80-100 g). Ha szükséges, adjunk hozzá keményítőt a töltelékhez (két csipetnyi).

Lédús főzés:

1. Most a tésztát annyi egyenlő részre osztjuk, amennyit főzni akarunk.
2. Óvatosan tekerje körbe az egyes részeket.
3. A következő lépés az, hogy minden kör közepén elkenjük a túrós keveréket.
4. Az egyik végével a másik végét ne teljesen zárja le, hanem úgy, hogy a töltelék kicsit látszódjon.
5. A főzés befejezéséhez kenjük meg a szaftosat tojássárgájával, hogy jól megpiruljanak, és tegyük fél órára előmelegített sütőbe.
6. Minden háztartás elégedett lesz az omlós tésztás sucniki elkészítési módjával. Receptezek, mint észrevette, meglehetősen egyszerűek, és nem igényelnek sok erőfeszítést. A teához pedig mindig friss és ízletes gyümölcslevek lesznek több napig.

Túrós szaftos omlóskenyér

Mindenki tudja, hogy a túró további kalciumforrás. De sokan nem fogadják el ezt a terméket tiszta formájában. Az ilyen emberek számára van egy alternatív megoldás - lédús túróval. Egy édesszájú sem tud ellenállni ennek a finom és egészséges, őshonos orosz ételnek.

Hogyan főzzünk túrós omlós tésztát lédúsan? Erre a kérdésre minden háziasszony tudja a választ. De továbbra is elmondjuk, hogyan kell csinálni.

A vajat és a tejfölt alaposan összekeverjük. Egy külön tartályba öntsön egy kis szódát (csipetnyit), oltsa el ecettel és keverje össze. A vaj és a tejföl keverékéhez (tejtermékenként kétszáz gramm) oltott szódát adunk. Ezután hozzáadjuk a tojást, és az összes hozzávalót jól összekeverjük. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint, keverjük újra alaposan.

Ezután már végrehajtunk minden műveletet a számunkra ismert forgatókönyv szerint. Az ilyen gyümölcslevek szokatlanul ízletesek és bujaak.

Következtetés

Most már tudja, hogyan főzz lédúsat túróval. Lépésről lépésre leírtunk egy receptet, és nem csak egyet, hanem többet is.