2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A büféasztalok egyre népszerűbbek. Leggyakrabban az ilyen banketteket a munkahelyen szervezik a kollégák számára. Mindenki önállóan elviheti a számára szükséges harapnivalót, egyszerűen az asztalhoz menve étellel. Ugyanakkor a büfé különleges megközelítést igényel az ételekhez. Az ilyen rendezvényeken leggyakrabban nem csak adagokban szolgálják fel őket, hanem úgy is, hogy lehetőség van egyszerűen felvenni őket. Az étlapon általában szendvicsek, saláta- vagy kaviárkosarak és svédasztalos szendvicsek szerepelnek.
Az első két étel elkészítését sokan jól elképzelik, de nem mindenki tudja, hogy milyen szendvicsek alkalmasak egy ilyen asztalra. Mindenekelőtt könnyen kezelhetőnek, ízletesnek és kis méretűnek kell lenniük. És persze az ilyen svédasztalos szendvicsek egyszerűen étvágygerjesztőnek tűnnek.
A szokásos szendvicsek tökéletesen megfelelnek ezeknek a kritériumoknak. Igaz, hogy ne hasonlítsanak a gyorsétteremhez,jobb háromszög vagy rombusz alakot adni nekik. A töltelék bármi lehet, ez csak az est háziasszonyának fantáziáján múlik. Például tehetünk bele egy szelet sonkát, vékonyra szeletelt uborkát, és kenjük meg a kenyeret egy réteg majonézzel, vajjal vagy olvasztott sajttal. Az ilyen szendvicseket hal- vagy gombás töltelékkel is könnyű elkészíteni. Mindezek a lehetőségek azonban gyors svédasztalos szendvicsek. Ha az idő engedi, bonyolultabb variációk is készíthetők.
A sonkás tekercses szendvicsek nagyon eredetiek lesznek a büféasztalon. Vágjunk egy darab kenyeret átlósan úgy, hogy háromszöget kapjunk. Tegyen egy kis salátát egy sonkaszeletre, például rákhúsból, és tekerje fel. Zöldhagymával biztosítunk mindent. Helyezze rá az előkészített kenyérszeletre.
Azonban egyáltalán nem szükséges, hogy a svédasztalos szendvicsek kenyérrel legyenek. Teljesen helyettesítheti sózott keksszel. Kiváló kiegészítője lesz hozzá a csirkemájpástétom, a fürjtojás, a koktélparadicsom. Egy másik eredeti megoldás az uborkás és túróhabos szendvics. Uborkát 1-1,5 cm vastag karikákra vágva Habhoz turmixgéppel 100 g túrót, 50 g krémsajtot, 100 g lazacot, 2 gerezd fokhagymát és 2 ek. kanál tejföl. A kaprot és az 50 g lazacot finomra vágjuk, és egy kanállal a habhoz keverjük. Távolítsa el a masszát 30 percre a hűtőszekrényben. Ezután cukrászzacskó segítségével az előkészített uborkaszeletekre kenjük a habot. Díszítsük kaporral.
És ha az időlehetővé teszi, hawaii szendvicseket is készíthet büféasztalra. Nekik szüksége lesz: bagettre vagy kis cipóra, vajra, sajtra, sonkára és ananászkonzerv karikára. A bagettet 0,5 cm széles szeletekre vágjuk, mindegyiket 4 részre osztjuk, és vékonyan megkenjük olajjal. A sonkát és a sajtot szeletekre vágjuk. Az ananászkarikákat kicsit megszárítjuk, és mindegyiket 8 darabra vágjuk. Egy darab cipóra teszünk sonkát, majd ananászt és sajtot. Rögzítse a szendvicseket fogpiszkálóval vagy fa nyárssal. Egy tepsire tesszük mindet, és 5-7 percre a sütőbe toljuk, amíg a sajt megolvad. Melegen vagy hidegen tálaljuk.
Természetesen minden lakoma menüje nagyon változatos lehet, és nem csak svédasztalos szendvicseket tartalmazhat. Az ilyen eseményekre készült ételek receptjei nemcsak könnyen elkészíthetők, hanem szép megjelenésűek és adagokban is felszolgálhatók.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk koktélt? Hogyan készítsünk koktélt turmixgépben?
Sokféleképpen készíthet otthon koktélt. Ma számos olyan receptet fogunk megvizsgálni, amelyek egyszerű és meglehetősen megfizethető termékeket tartalmaznak
Hogyan készítsünk diólisztet és sütiket készítsünk belőle?
A dióliszt a legnépszerűbb dió alapú termék. Az ilyen liszt nagyon hasznos és tápláló. Széles körben használják a főzéshez. Hogyan készítsünk diólisztet otthon? És mit főzzek belőle? Cikkünkben erről fogunk beszélni
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Hogyan készítsünk kakaót kakaóporból. Hogyan készítsünk kakaóporos cukormázt
Tudja, hogyan kell kakaót készíteni kakaóporból? Ha nem rendelkezik ezzel az információval, akkor nagyon érdekelni fogja a cikk anyagai
Ünnepi szendvics heringgel svédasztalra és bankettre
Mik azok a szendvicsek? Néha ez a kifejezés a vendégek fogadásának típusát jelenti - lecsupaszított büféasztal. Ha meghívást kap egy esti szendvicsre, akkor számítson néhány könnyű harapnivalóra, italra, süteményre
