Sárgarépalé télre. Hogyan készítsünk sárgarépalevet: recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Találkozott már olyan emberrel, aki könnyen visszautasít egy pohár frissen facsart gyümölcslevet? Valószínűtlen. Hiszen mindenki tudja, hogy a zöldség- és gyümölcsital egyaránt nagyon egészséges, ráadásul egyszerűen finom.

A gyümölcslevek egész évben történő fogyasztásához elő kell készíteni a későbbi felhasználásra. Milyen kellemes egy hideg téli napon kinyitni egy saját készítésű üveget, és élvezni a nyár illatát és a szokatlan ízt. A tartósítási folyamat annyira egyszerű, hogy nem szabad elhanyagolni.

Melyik it alt részesíti előnyben?

Ebben a cikkben részletesen elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a sárgarépalé-t, mivel a gyökérzöldség, amelyből az ital készül, régóta híres gyógyító tulajdonságairól. A vese-, máj- és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára nagyon hasznos. És csak a különféle betegségek megelőzésére van szükség sárgarépalé. Akkor miért nem gyűjtünk belőle?

Igyál erőt

Mire jó a télire elkészített sárgarépalé? Az ital pozitív hatása a test általános állapotára régóta ismert. Antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a duzzanatot.

A benne lévő karotin kiváló gyulladáscsökkentő, daganatellenes és fiatalító hatásúvá teszi a gyümölcslevet. Ezenkívül a sárgarépa rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a meddőség kockázatát.

A sárgarépalé E-vitamin tartalma erősíti az immunrendszert. Az ital nagyszerű módja a rák megelőzésének.

Sárgarépalé télre. Főzési receptek

Jó néhány recept létezik ennek a csodálatos italnak az elkészítéséhez. Tehát hogyan készítsünk sárgarépalevet otthon? Vessünk egy pillantást a rendelkezésre álló lehetőségek közül.

Sárgarépalé lágy péppel

Az ital ilyen módon történő elkészítésének folyamata meglehetősen egyszerű. A téli sárgarépalé nagyon gyengéd és ízletes, és ami a legfontosabb (ne feledkezzünk meg róla), hasznos.

Ha a készítmény péppel készül, akkor természetesen sokkal több hasznos és tápláló anyag marad meg benne, ami fontos.

Egy ilyen csodálatos ital elkészítéséhez érett gyökérnövényeket kell venni, alaposan meg kell mosni és meghámozni. Ezután a sárgarépát a klasszikus változatban szokás szerint nem apróra vágjuk, hanem amennyire csak lehet, puhára főzzük.

A kapott húslevest jól leszűrjük, magát a gyümölcsöt turmixgépben ledaráljuk vagy szitán átpasszírozzuk. Ha a pépes sárgarépalé elég sűrűnek bizonyult, akkor vízzel enyhén hígítható (főzve és lehűtve).

Ezután az it alt üvegedényekbe töltjük és sterilizáljuk.

Klasszikus

Most fontolja meg a sárgarépalé pép nélküli elkészítésének receptjét.

Ital készítéséhez a legérettebb gyökérnövényeket kell kiválasztania. Folyó víz alatt alaposan lemossák, megtisztítják. Utána facsaróval, konyhai robotgéppel ledarálják, vagy egyszerűen préssel kinyomják a lereszelt sárgarépából.

Ezután a keletkező folyadékot hagyni kell leülepedni. Egy idő után több rétegben hajtogatott sajtruhán átszűrjük.

Ezután a sárgarépalevet egy nagy edénybe kell önteni, és 85 fokra fel kell melegíteni (nem forralni).

A feldolgozott it alt melegítés után (nem színültig) előre elkészített üvegekbe vagy palackokba öntik. A tartályokat lezárjuk és 30 percig sterilizáljuk legalább 110 fokos hőmérsékleten.

Elkészült a téli sárgarépalé. Gyerekek és felnőttek kedvenc csemegéje lesz.

Alma-sárgarépa keverék

Az összes előny és a nagyszerű íz ellenére egyesek még mindig nem szeretik a tiszta sárgarépalevet. Ilyen esetekben sikeresen készíthetők vegyes italok.

Téli alma-sárgarépalé, melynek receptjét alább ajánljuk, nem kevesebb, de annál ízletesebb és egészségesebb lesz.

A keverék elkészítéséhez válasszon érett gyümölcsöt. A gyökérnövényeket alaposan megmossuk, meghámozzuk és közepes méretű darabokra vágjuk. Ezután dupla kazán vagy gyorsfőző segítségével meg kell főzni.

Az elkészített sárgarépát szitán átdörzsöljük, és almalével elkeverjükilyen arányban: 400 g sárgarépapüréhez 600 g lé.

Ezután 150-200 g kristálycukrot kell hozzáadni a kapott keverékhez. És melegítse fel 5 percig 85 fokos hőmérsékleten.

Az alma-sárgarépalevet előre elkészített, forró literes edényekbe öntjük, és 20-25 percig pasztőrözzük. Ezt követően az üvegeket lezárjuk, és hűvös helyen tároljuk.

Sárgarépalé télre. Sütőtök recept

A karcsú alak rajongói kipróbálhatják az ital elkészítését sütőtök pép hozzáadásával, ami igen hatékony a fogyásban.

Ez a lé 1:3 arányban készül, és ugyanazon az elv szerint készül, mint a sárgarépa-alma. És ennek eredményeként ismét kiváló ízt és előnyöket kapunk.

Tárolási szabályok

Az otthon elkészített sárgarépalé elég sokáig eltartható. Ehhez alaposan ellenőrizni kell a záróelem minőségét, és az italos edényeket hűvös, sötét helyen kell tartani.

Ha a lé felületén penészesedéseket észlel, bár kicsiket, az ételmérgezés elkerülése érdekében szigorúan tilos ilyen terméket enni.

Használja

Annak érdekében, hogy a sárgarépalé maximális hasznot hozzon, tanácsos betartani néhány szabályt a szedésekor.

1. Az it alt nem a főétkezések közben, hanem azok között javasolt inni.

2. A pozitív hatás érdekében növényi olajat és tejfölt (1 teáskanál) kell hozzáadni a léhez.

3. Nem kívánatosigyon egy it alt sárgarépából sokáig. Tartson szüneteket.

4. A gyomorhurut kezelésében évente kétszer (tavasszal és ősszel) 10 napig végezhet tanfolyamot. Vegyünk 1 evőkanál 1,5 órával étkezés előtt naponta 2-3 alkalommal.

Túladagolás

A sárgarépalé túlzott fogyasztása erős fejfájást, levertséget, állandó álmosságot, hányást és egyéb meglehetősen kellemetlen érzéseket okozhat.

Ezenkívül az alkohollal való visszaélés károsan befolyásolhatja a bőrszínt. Narancssárgára vált az arcon és a tenyereken.

Következtetés

A sárgarépa vagy bármilyen más, télre elkészített gyümölcslé igazi vitaminraktár, különösen télen, amikor katasztrofális hiányuktól szenvedünk.