Cukorsüti receptje otthoni sütéshez

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

Szeretnél házi készítésű süteményekkel kedveskedni szeretteidnek? Akkor kínálunk egy receptet a cukros sütihez. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de étvágygerjesztő és ízletes lesz, így minden teapartihoz jó kiegészítője lesz.

Cukorsüti receptje cukormázzal. Hozzávalók

Egy desszert elkészítéséhez a következő termékkészletre lesz szüksége:

• puha vaj - 100 g;
• barna cukor - 150 g;
• zsíros tejföl - 100 g;
• tojás - 1 db;
• prémium liszt - 200 g;
• só, szódabikarbóna (egyenként 5 g).

A máz elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• vaj - 50 g;
• barna cukor - 50 g;
• teljes tej - 20 ml;
• porcukor - 150 g

Hogyan készítsünk házi cukros sütiket

Először is keverővel vagy turmixgépben kell felverni a vajat a cukorral. Ezután hozzáadjuk a tojást és a tejfölt. A kapott keveréket alaposan fel kell keverni, amíg homogén állagot nem kap. Egy külön tálban a lisztet elkeverjük a sóval, majd az olajos keverékhez öntjük. Mindent alaposan keverj össze.

Egy tepsit kikenünk olajjal. Most jövőbeli sütiket teszünk rá. Egy evőkanállal alakítják ki, egymástól 5 cm-re helyezve. A sütiket 190 fokos hőmérsékleten 15 percig kell sütni.

Az édesipari termékek készségét a felületükön megjelenő arany-krémes árnyalat határozza meg. Amikor a keksz megsült, át kell helyezni a rácsra.

Most készítse elő a mázat. Ehhez olvasszuk meg a vajat egy kis serpenyőben, öntsünk bele cukrot, keverjük össze mindent, és tartsuk alacsony lángon néhány percig. Ezután tejet öntünk, mindent felforralunk. Miután levette a keveréket a tűzről, adjunk hozzá porcukrot, és hagyjuk száradni fél órán keresztül. Ezt követően megkezdheti a termékek kenését. Íme egy ilyen egyszerű cukros süti recept.

Cukoros hagyományos sütemény

Ez a házi sütemény azért jó, mert szinte a semmiből elkészíthető. Persze nem a szó közvetlen értelmében, de nyilván nem kell a boltokban rohangálni drága termékek után kutatva. Minden, amire szüksége van, megtalálható a hűtőszekrény polcain és a konyhai szekrényekben. Például ez a cukros süti recept a következő összetevőket igényli:

• prémium liszt - 600-700 g;
• zsíros tejföl - 0,3 kg;
• vaj - 1 csomag;
• cukor - 200 g;
• sütőpor és vaníliás cukor - 2 evőkanál. l.

Hogyan készítsünk cukros sütiket? Minden nagyon egyszerű és nem bonyolult. Először az olajat összekeverjükcukor (rendes és vaníliás). Ezután tejfölt adunk hozzájuk, és ismét mindent jól összekeverünk. A lisztet és a sütőport kiöntjük, műanyag tésztát gyúrunk. A kész alapot fóliába kell csomagolni és hűtőbe tenni. Fél óra elteltével a tésztát ki kell venni, le kell venni a fóliáról, és liszttel megszórt felületen ki kell nyújtani. Egy nagy, 5 mm vastag palacsintát kell kapnia. Alaposan megszórjuk kristálycukorral.

Most már elkezdheti a süti formázását. Itt megteheti, ahogy akarja. Ha akarod, csak vágd téglalapokra vagy háromszögekre, nem – nyomd össze a köröket egy pohárral, vagy használj speciális kiszúrós formákat.

A tepsit kiolajozzuk és sütőpapírral kibéleljük. Kekszeket helyezünk rá, és a sütőbe küldjük. A termékeket 180 fokon 15 percig sütjük. Amikor a sütemények aranyszínű krémes héjra pirultak, kiveheted őket.

Az eredeti omlós cukros süti. Habcsók recept

A főzéshez a következő összetevőkre van szükség:

• prémium liszt - 400 g;
• vaj - 1 csomag;
• cukor - 1,5 csésze;
• tojás - 2 db;
• vanília kivonat - tk;
• sütőpor, só, porcukor;
• fehérjekeverék - 3 evőkanál. l.;
• étcsokoládé.

Eredeti cukros keksz főzése (házi)

A recept szerint először a cukrot kell habosra keverni a vajjal,légtömeg. Ezután egyenként hozzáadjuk a tojást, és mindegyik után alaposan fel kell verni a keveréket. Még egy érintés – vanília hozzáadása.

A kiváló minőségű lisztet át kell szitálni, és sóval és sütőporral össze kell keverni. Most fokozatosan hozzáadjuk az olajos krémhez, keverő mozdulatokkal kísérve a műveletet. Az eredmény egy nem túl meredek tészta legyen, amelyből labdát kell formázni. Fóliába csomagolva legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

Ezalatt az idő alatt előmelegítheti a sütőt 180 fokra, és elkészítheti a tepsit. Ehhez ki kell kenni, vagy sütőpapírt kell lerakni. Szórjuk meg az aszt alt liszttel, tegyük rá a tésztát és formáljunk belőle egy nagy, legfeljebb 0,6 cm vastag palacsintát. A kapott rétegből téglalap alakú formákat vághatunk, amiket egy tepsire helyezünk. A nyersdarabokat 15 percre a sütőbe küldjük. Ha kész a süti, kivesszük és kihűtjük.

Most a habcsók készen áll. Az édesipari keveréket vízzel alaposan felverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot. Jobb, ha a keveréket homogén állagúra keverjük. A sütiket a szélén és a közepén cukormázzal díszíthetjük, a tetejére csokidarabkákat érdemes tenni. A süti akkor eszik meg, amikor a habcsók teljesen megszilárdult.

Cukoros aprósütemény. Recept csokoládéval

E lehetőség elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• prémium liszt - 500 g;
• cukor - 1 evőkanál;
• leeresztjük az olajat. - 1 csomag;
• tojás - 1-2 db;
• só, sütőpor;
• 1 tojássárgája;
• étcsokoládé.

Főzési folyamat

A puha vajat keverőgéppel habosra keverjük a cukorral. Puha, krémes masszát kell kapnia. Adjuk hozzá a tojást, és folytassuk a keverést, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Egy külön tálban összekeverjük a lisztet, a sót és a sütőport, hozzáadjuk a krémhez, majd összegyúrjuk a tésztát.

Figyelem! A tésztának rugalmasnak kell lennie, így nem lehet sokáig dagasztani. Az alapot fél órára hűtőbe küldjük. Ha kihűlt, kivesszük, lisztezett asztallapon kinyújtjuk, és sütiket formázunk belőle. Helyezze a nyersdarabokat egy zsírozott tepsire, és küldje el a sütőbe 15 percre. A termékeket 180 fokon sütjük. A kész sütiket megszórhatjuk porcukorral, vagy leöntjük folyékony csokoládéval.