Sonkás és ananászos pizza főzése a recept szerint

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ma egy ananászos és sonkás pizzát készítünk, ami egy klasszikus recept. Külön vegye figyelembe a pizzaalap, valamint a paradicsomszósz elkészítésének receptjét. Olasz hangulatot teremthet saját konyhájában egyszerű!

Tészta elkészítése

Ahhoz, hogy finom hawaii pizzát készíts, meg kell tanulnod a pizzatészta megfelelő elkészítését, mint egy pizzériában. Elkészítéséhez a következő hozzávalókra van szükségünk:

• búzaliszt - 0,5 kg;
• tiszta víz - 1,5 csésze;
• száraz élesztő - 2 teáskanál;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• só.

A tészta elkészítési folyamata átlagosan 70 percet vesz igénybe. Kezdjük!

1. lépés. Keverje össze a lisztet az élesztővel, adjon hozzá olívaolajat a keverékhez. Gyúrjuk össze a tésztát, elég rugalmasnak kell lennie, és nem ragad a kezünkhöz.

2. lépés: Tegye a tésztát egy mély edénybe, és fedje le ragasztófóliával. Meleg helyen kelesztjük. A folyamat átlagosan 60 percig tart.

3. lépés: Kivesszük a tésztát és három részre osztjuk. Sodrófával kinyújtjuk, amíg kb 30 cm átmérőjű kerek formát nem kapunk. Kész az alap! Ezután készítse el a paradicsomszószt a pizza receptje szerint sonkával és ananásszal.

Paradicsomszósz főzése

A tészta már készen van. Ezért ezt a pontot kihagyjuk. Közvetlenül folytatjuk a pizza feltét elkészítésének folyamatát. Ehhez a következő összetevőket kell vennünk:

• paradicsomszósz - 2 evőkanál. l.;
• olívaolaj – szemmel;
• sonka - 100 g;
• ananászkonzerv - 6 karika;
• mozzarella - 200 g;
• bazsalikom;
• parmezán;
• paradicsom - 1 db.

A parmezán és a bazsalikom nem kötelező. A mennyiséget „szemmel választjuk”. Kezdjük a paradicsomszósz elkészítésével.

1. lépés: Hámozza meg és magozza ki a paradicsomot. Annak érdekében, hogy a héj könnyen eltávolodjon a paradicsom pépétől, forrásban lévő vízben le kell forrázni, és fel kell önteni hideg vízzel.

2. lépés: Adjon a tartályba paradicsompépet, gerezd fokhagymát, sót és, ha szükséges, egy kevés reszelt szerecsendiót. Turmixgéppel őröljük. Ide is adhatsz bazsalikomot.

3. lépés: Tegye át a pürét egy olívaolajjal felforrósított serpenyőbe, és párolja meg. A szósznak elég sűrűnek kell lennie.

Hawaii pizza ananásszal és sonkával

Most folytatjuk közvetlenül a hozzávalók tészta szerinti elrendezésével. Kezdetben megkenjük főtt paradicsomszósszal. A sonkát apró szeletekre vágjuk, az ananászkarikákat 3 részre osztjuk. Az ananász- és sonkaszeleteket egyenletesen elosztjuk a tészta teljes felületén. Meg kell jegyezni, hogy pizza konzervvelAz ananász ízét tekintve semmivel sem rosszabb, mint a friss ananász.

Szórja meg a pizzát olívaolajjal. Megszórhatjuk egy csipet oregánóval. A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük és rászórjuk a pizzalapot. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, helyezzük a pizzát 20 percre. A hawaii sonkás és ananászos pizza receptje készen áll, ha a tészta jól megpirult.

Pizza ananásszal és csirkével

Ha a lélek nem a sonkához tartozik, könnyen helyettesítheti csirkével. Nézzük meg a receptet a hawaii pizza ezen változatának elkészítéséhez. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• csirkecomb - 3 darab;
• paradicsomszósz - 1 csésze;
• bazsalikom - 3 ág;
• ananászkonzerv - 7 szelet;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• mozzarella - 100 g;
• parmezán - 50 g;
• zöldhagyma és oregánó opcionális.

A szakácsok azt tanácsolják, hogy csak vörös húst használjunk, elég puha és gyorsan megsül. A fehér hús viszont túl száraz a pizzához. Távolítsa el a bőrt a combokról, és távolítsa el a zsírt. Főzzük a csirkét 15 percig. Ezután a húst le kell hűteni, a csontokat és a porcot eltávolítani, fel kell vágni.

Kinyújtjuk a tésztát, kenjük meg paradicsomszósszal, különösen ügyeljünk az oldalára. A mozzarella sajtot tányérokra vágjuk vagy durva reszelőn dörzsöljük. A sajtot a tésztára kenjük. Ezután szórjuk meg 1-2 csipet oregánóval.

A csirkedarabokat a sajt tetejére terítjük. Következőaz ananász egy rétegben kerül, a tetejére apróra vágott zöldhagymát szórunk.

Reszelje le a parmezánt finom reszelőn. Bőségesen megszórjuk az egész pizzát. A tölteléket tenyerünkkel lapítsuk el egy kicsit, hogy az ananászos pizza kevésbé legyen porhanyós.

Ezután a szakértők azt tanácsolják, hogy a pizzát 15 percre meleg helyre tegye. Az ananászos pizzát 20 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Ezalatt a tészta megsül, a mozzarella megolvad. A parmezán megsül, és finom héjat biztosít szép színnel.

A sonkás és ananászos pizza receptje majdnem megegyezik azzal, amit egy kávézóban kipróbálhat vagy rendelhet.

Hasznos tippek és trükkök

Ha pizzát szeretnél készíteni, de nincs időd saját magad főzni a tésztát, használhatod a leveles tésztát, ami szinte minden élelmiszerboltban kapható. Tökéletes egy "édes" pizzához