Fűszeres saláta "München" főzése hagyományos recept szerint

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Csodálatos "München" saláta nem csak a mindennapi használatra, hanem az ünnepi asztalra is tálalható. A hagyományos étel rendkívül egyszerűen elkészíthető, nem kell hozzá semmilyen előkészület. Ha minden szükséges termék megvan a hűtőben, percek alatt elkészítheti a kiadós finomságot. Hagyományosan elkészített "München" saláta csirkével és babbal, valamint további összetevőkkel: uborka, hagyma, édes paprika. Az eredmény egy kiadós, ízletes, zamatos étel, melynek összetevői tökéletesen kombinálódnak egymással.

Pár szó a finomságról

A "München" saláta leggyakrabban sör előételként működik, ezért nagyon népszerű a bárokban és kávézókban. Ennek az ételnek a fő rajongói általában férfiak. A nők azonban biztosan szeretni fogják ezt a salátát. Ezen kívül vacsoraként, előételként és ünnepi bankett részeként is rendkívül jó.

A müncheni salátát általában füstölt húsokból készítik – szegyből vagy vadászkolbászból, de amikorHa szükséges, a recept kissé módosítható saját belátása szerinti termékek hozzáadásával. Például, ha szeretné, hozzáadhat marhanyelvet vagy sült csirkét ehhez az ételhez.

Szükséges összetevők

Tehát a müncheni saláta klasszikus recept szerinti elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 400g füstölt mell;
• 100g friss uborka;
• ugyanannyi kaliforniai paprika;
• 200 g sima babkonzerv;
• nagy hagyma, lehetőleg lila;
• evőkanál almaecet;
• növényi olaj;
• egy csipet só.

Csirke helyett készletezhet füstölt kolbászt: például vadászkolbászt vagy bajor kolbászt. Aki pedig a kevésbé egészséges, de nagyon tápláló, majonézes ételeket részesíti előnyben, annak tudnia kell, hogy a növényi olajat helyettesítheti franciamustáros szósz keverékével. A saláta íze ettől nem fog romlani, hanem csak az előnyére válik, ha fényesebb lesz. Ezenkívül kiegészítheti ennek az ételnek az összetételét kedvenc termékeivel: káposzta, tojás, kukorica, keksz, dió, alma, kesudió és mások.

A babot illetően fajtáinak sokfélesége lehetővé teszi, hogy minden nap ugyanazt a salátát gazdagítsuk. A vörösbab jól passzol a húshoz. Az ilyen babok nemcsak sok hasznos összetevőt tartalmaznak, hanem lehetővé teszik az étel esztétikus díszítését is.

A dobozos termék mellett a kiválasztottak kiszolgálásárasaláta, készíthet saját babot. Ehhez egyszerűen forrald fel a babot – így biztos lehetsz a felhasznált összetevő minőségében és jótékony tulajdonságaiban.

Egyébként a tapaszt altabb hostessek, akiknek elegendő idejük maradt, maguk is elkészíthetik a csirkét salátához. Ráadásul a hús elkészítése meglehetősen egyszerű. Ehhez egyszerűen meg kell sütni a csirkét fűszerekkel a sütőben vagy egy serpenyőben. Bár a hús főzéséhez használhatja a saját receptjét. Ebbe az ételbe főtt, sült vagy sült csirkét is tehet – Ön dönti el.

Müncheni saláta recept csirkével

Először is mossa meg és hámozzon meg minden rendelkezésre álló zöldséget. Az uborkát és a hagymát félkarikára, az édes paprikát pedig vékony csíkokra vágjuk. Vágjuk fel a csirkemellet is, de apró kockákra. Ezután tegye át az összes összetevőt egy mély edénybe, sózza meg és fűszerezze növényi olajjal saját ízlése szerint. Hogy még jobban fűszerezze az ételt, két teáskanál francia mustárt adhat hozzá. Közvetlenül főzés után tálalható a "München" babsaláta.

A kaprot általában köretként használják. Természetesen ez a saláta külön finomságként is tálalható. De ha valamilyen körettel szeretné kiegészíteni, akkor a ropogós sült burgonyát részesítse előnyben – ez a kombináció elképesztően finom lesz.

Régi müncheni salátarecept

Valójában a német nemzeti konyha tele van sok étellel, amelyek fűszeres ízükkel és ragyogó megjelenésükkel tűnnek ki. Például az "Old München" nevű salátát nem kevésbé népszerűnek tartják. Ez az étel kicsit hasonlít a hagyományos müncheni recepthez, de bizonyos különbségek mégis jelentősen befolyásolják a végeredményt. Valójában ez egy finom saláta savanyúsággal, füstölt kolbásszal és szokatlan mustáros szósszal.

Összetétel

A fűszeres "Old München" saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200g füstölt kolbász;
• 2 közepesen pácolt vagy savanyú uborka;
• egy kis hagyma, lehetőleg vörös;
• 100g kemény sajt;
• 2 evőkanál tejföl és majonéz;
• tea - mustár;
• egy kis csokor kapor, petrezselyem és zöldhagyma;
• egy teáskanál almaecet;
• egy csipet só és ugyanennyi őrölt fekete bors.

A kolbász helyett jöhet a füstölt kolbász, a savanyúságot pedig uborkával lehet helyettesíteni. Opcionálisan kiegészítheti a tápláló ételt főtt tojással is, amelyet finomra kell vágni.

Hogyan készítsünk salátát?

Először is meg kell mosni és meg kell pucolni, ha szükséges, minden elérhető zöldséget. A kolbászt és az uborkát vékony csíkokra, a hagymát és a sajtot apró kockákra vágjuk. A zöldeket a lehető legfinomabbra vágjuk. Mindezeket az összetevőket egy mély tálban összekeverjük, és elkészítjük az öntetet. Ehhez keverjük össze a majonézt, a tejfölt, a mustárt, az ecetet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az elkészített szósszal ízesítjük az apróra vágott összetevőket. Az elkészített salátát egy nagy tálra tesszük, és zöld gallyakkal díszítjük. Ezzel befejeződik az "Old München" saláta elkészítése.