Szilvapüré télire: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A szilva nagyon ízletes és egészséges gyümölcs, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A szezonális gyümölcsök kategóriájába tartoznak, így minden körültekintő háziasszony megpróbálja felkészíteni őket a jövőbeni felhasználásra. Finom lekvárokat, befőtteket, lekvárokat és egyéb házi készítésű készítményeket készítenek. A mai cikkben egyszerű szilvapüré recepteket mutatunk be télire.

Gyakorlati tippek

Ennek az édes finomságnak az elkészítéséhez kívánatos friss és jó minőségű termékeket használni. Ellenkező esetben a finom szilvapüré helyett íztelen masszát kapunk. Ezért a rugalmas pépes és egész héjú gyümölcsök alkalmasak ilyen célokra. Fontos, hogy ne legyenek látható sérülések és sérülések jelei.

A túlérett gyümölcsök nem alkalmasak befőtt készítésére. Ebben az esetben nagyon könnyen el lehet hagyni a már megkezdett bomlás nyomait. A gyümölcsök hőkezeléséhez zománcozott serpenyőt vagy üstöt kell használni. Az ilyen edények használata jelentősen csökkenti annak kockázatát, hogy a massza a tartály aljára égjen.

A kiválasztott példányokat folyó víz alatt megmossuk, elválasztjuk a kövektől és alacsony lángon felforraljuk. NÁL NÉLA felhasznált recepttől függően cukrot, kevés vizet, almaszeleteket, vanillint vagy őrölt fahéjat adunk a leendő szilvapüréhez. Ezt követően turmixgépben összetörjük vagy finom szitán átdaráljuk, és steril üvegekbe csomagoljuk.

Az elkészített finomság hosszú ideig tökéletesen eláll. Mivel gyakran használják bébiételekhez, ajánlatos kis üvegedényekben tárolni, hogy a felbontott pürét egy-két étkezésben el lehessen fogyasztani.

Alapbeállítás

Az alábbiakban leírtak szerint elkészített gyümölcscsemege nem tartalmaz mást, csak szilvát. Ezért az első életévben járó gyermekek kiegészítő táplálékaként használható. Egy kilogramm érett válogatott gyümölcsöt alaposan megmosunk csap alatt, megszabadítjuk a szártól és a magvaktól. Az ezzel a módszerrel feldolgozott gyümölcsöket megfelelő zománcozott serpenyőbe tesszük, kis mennyiségű szűrt vízzel felöntjük és a tűzhelyre küldjük. Mindezt a leglassabb tűzön forraljuk a forrástól számítva legfeljebb öt percig, és levesszük az égőről.

A megpuhult szilvát lyukas kanál segítségével kivesszük a serpenyőből, és óvatosan átdörzsöljük egy finom szitán. A kapott, enyhén vizes masszát a mellékelt égőre helyezzük és öt percig forraljuk. A kész szilvapürét gyermekeknek tiszta üvegekbe csomagolják, fém fedővel letakarják és sterilizálják. Tíz perccel később az üvegedényeket egy speciális kulccsal feltekerjük, takaróba csomagoljuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután a lehűtött edényeketaz édes masszát a kamrában vagy a pincében tisztítják.

Cukorváltozat

Ez a finom édesség nagyon finom állagú és kellemes aromájú. Olyan egyszerűen van elkészítve, hogy még az is gond nélkül megbirkózik ezzel a feladattal, aki még soha nem végzett állagmegóvással. A szilva pürésítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 500 gramm cukor.
• Kiló érett szilva.
• Egy kis szűrt víz.

A megmosott gyümölcsöket elválasztjuk a magoktól, és megfelelő serpenyőbe tesszük. Oda öntjük a szükséges mennyiségű cukrot, és felöntjük egy kis vízzel, hogy ellepje a gyümölcsöket. Mindezt a mellékelt tűzhelyre helyezzük, és néhány percig forraljuk. A gyümölcsöket ezután botmixerrel ledaráljuk. A kapott szilvapürét steril üvegekbe töltjük, feltekerjük és további tárolásra helyezzük.

Opció sűrített tejjel

Ez a finom és illatos finomság biztosan tetszeni fog a kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Így is fogyasztható, de kívánság szerint frissen sült házi kenyérre vagy zsemlére kenjük. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• Öt literes vödör lefolyó.
• 1 vagy 2 csésze cukor.
• 500-700 gramm sűrített tej.

Csak érett, válogatott, rothadás jeleit nem mutató gyümölcsök alkalmasak a szilvapüré elkészítésére. A gyümölcsöket folyó vízzel megmossuk, elválasztjuk a magoktól, és egy serpenyőbe tesszük. Mindenki küldia mellékelt tűzhelyen, és forraljuk legalább negyven percig. Ezután a forró masszát turmixgéppel felverjük, vagy finom szitán átdaráljuk, édesítjük, sűrített tejjel összekeverjük és összekeverjük. Ahhoz, hogy a szilvapürét télen megőrizzük, steril edényekbe rakjuk, feltekerjük és takaróval letakarjuk. Miután a dobozok teljesen kihűltek, a pincébe vagy a kamrába kerülnek.

almával

Ez az ízletes gyümölcsdesszert tökéletes bébiételekhez. Ezért sok fiatal anya megpróbálja előre felkészíteni a télre a baba számára. Ez a szilvapüré recept a következő összetevőket igényli:

• 700 gramm alma.
• Pohár víz.
• 300 gramm szilva.
• 5 nagy kanál cukor.

Gyakorlati rész

A megmosott almát meghámozzuk, kimagozzuk, majd feldaraboljuk, egy serpenyőbe tesszük, felöntjük egy pohár szűrt vízzel, felforraljuk, és legfeljebb negyed órán át forraljuk. Közvetlenül ezután szilvaszeleteket adunk a közös edényhez, és fedő alatt további tíz percig főzzük. A kapott masszát turmixgéppel összetörjük, majd szitán átdörzsöljük, cukorral elkeverjük, felforraljuk és körülbelül hét percig forraljuk. A még forró pürét steril üvegekbe töltjük, feltekerjük, lehűtjük és tárolásra eltesszük.

fahéjas változat

Az alább leírt technológiával készült finom finomság markáns gyümölcsös illatú, finom fűszeres jegyekkel. A szilvapüré tartósításához a következőkre lesz szüksége:

• 300 grammcukor.
• Kiló érett szilva.
• Vanillin tasak.
• Őrölt fahéj.

A megmosott és szétválogatott szilvát kettéosztják, és megszabadítják a kövektől és a szártól. Az így elkészített gyümölcsöket egy serpenyőbe fektetjük, felöntjük kevés ivóvízzel és megpároljuk, amíg meg nem puhul. Ezután szitán óvatosan átdaráljuk, cukorral, vaníliával és őrölt fahéjjal összekeverjük, felforraljuk és tizenöt percig forraljuk. A forró pürét steril üvegekbe töltjük, feltekerjük és tárolásra küldjük. Kívánatos bármilyen sötét és hűvös helyen tárolni.