Töklé facsaróban: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sütőtök csodálatos tulajdonságokkal rendelkező zöldség, vezető vastartalommal. Nagyon ritka T-vitamint tartalmaz, amely részt vesz a vérlemezkék képződésében. Ebből a zöldségből sokféle étel készíthető, melybe gyümölcsöt is lehet tenni. Télen kiváló orvosság lesz a beriberi ellen.

Előny

Sokat el lehet mondani róla. A facsaróban lévő sütőtöklé nemcsak finom, de nagyon egészséges is. Frissen facsartan gazdag vitaminokban:

• A - a szívnek, a látásnak;
• С - erősíti az immunrendszert;
• D - részt vesz a csontszövet képződésében, kiválóan megelőzi az angolkór gyermekeknél és a rák megelőzésében felnőtteknél;
• T - hozzájárul az emésztés normalizálásához, megelőzi az elhízást és a cukorbetegség kialakulását;
• B6 - szabályozza a vas és a fehérjék anyagcseréjét.

Ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a májra, a vesére, az emésztőrendszer normalizálására.

Töklé mézzel főtt facsaróbanés éjszaka részeg, segít elaludni. Normalizálja a vérnyomást. A sütőtök ital segít megbirkózni a toxikózissal a terhesség alatt. Ödéma esetén gyógyszerként működhet, a legfontosabb a szükséges adagok és a tanfolyam időtartamának meghatározása. Ennek a zöldségnek nincs ellenjavallata, kivéve az egyéni intoleranciát.

Töklé facsaróban télre

A hideg évszakban a szervezetben hiányoznak a vitaminok. Télen a facsaróban elhelyezett sütőtöklé segít megbirkózni ezzel a problémával, mert nagyon könnyű elkészíteni.

A főzéshez szüksége lesz:

• Tök - 3 kg.
• Víz – 1,5 liter.

Töklé facsaróban recept:

1. Hámozza meg a sütőtököt. Kiszedjük a magokat. Vágja közepes darabokra.
2. Töltsön vizet a facsaró alsó tartályába, és tedd lángra.
3. Tegye fel a szitát. Ezután feltesszük az it alt gyűjtő eszközt.
4. Tedd szitára a tökdarabokat, fedd le, tedd közepes lángra.
5. Helyettesítjük a tartályt a tömlő alatt, és fokozatosan gyűjtjük bele a folyadékot. Az üvegeket a fedők alá tekerjük.
6. Fordítsa meg az edényt, csomagolja be és hagyja teljesen kihűlni.

Készen áll a töklé a facsaróban! Egész évben élvezhető.

Alma-töklé facsaróban télre

E recept szerint az íze nagyon enyhe. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• Tök – 2,5 kg.
• Alma - 1,5 kg.
• Cukor - körülbelül 200 gramm. Övéa mennyiség az alma édességétől függ.
• Víz - 1 liter.

A főzés módja:

1. A sütőtököt és az almát meghámozzák, a magokat pedig meghámozzák. Vágja egyenlő darabokra, közepes méretű.
2. Öntsön egy liter vizet az alsó edénybe, és tegye tűzre. Forraljuk fel, és helyezzünk egy edényt a folyadék összegyűjtésére. Rácsot telepítünk sütőtökkel és almával. Zárja le a fedőt, tegye közepes lángra, és főzze körülbelül 2 órán keresztül;
3. Betesszük a serpenyőt, leengedjük a tömlőt, és összegyűjtjük a levet. Ezután adjunk hozzá cukrot. Főzzük a tűzhelyen, folyamatosan kevergetve. Amint felforr, vegye le az edényt a tűzről.
4. Töltsük üvegekbe, szorosan zárjuk le fedővel. Hagyja kihűlni, takaróba csavarva.

Az alma-töklé télire facsaróban gazdag vitaminokban. Hasznos a szervezet számára a hideg évszakban.

Tök- és narancslé

Ehhez a recepthez a következő összetevőkre van szükség:

• Tök - 2 kg.
• Nagy narancs - 2 db.
• Cukor – 200 gramm.
• Víz – 500 ml.
• Citromlé - 2 teáskanál, körülbelül 6 ml.

A sütőtök-narancslé facsaróban nagyon egyszerűen elkészíthető:

1. Hámozza meg a sütőtököt, távolítsa el a csontokat. szeletekre vágva.
2. A narancsot meghámozzuk, szeletekre osztjuk. A vékony bőrt lehetőleg el kell távolítani.
3. Tegye a facsaró alsó részét a tűzhelyre, és töltse fel vízzel. Szerelje fel az alkatrészt a tetejéreösszegyűjteni és szitálni.
4. Megterítjük a narancs- és sütőtökszeleteket. Zárja le a fedelet, és hagyja állni 1-1,5 órán át közepes lángon.
5. Öntse az it alt egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot és citromlevet. Alaposan kevergetve pároljuk, amíg buborékok jelennek meg.
6. Töltsd üvegekbe, csavard meg, és megfordítva takard le meleg takaróval. Hagyja teljesen kihűlni.

A narancs- és citromlé savanyúságot ad az italnak. Enyhe íze télen ünnepi hangulatot kölcsönöz.

Töklé citrommal

Annyi recept közül lehet választani, nehéz megtalálni a tökéleteset. A citrom rendkívüli savanyúságot és pikantériát kölcsönöz az ízének. A sütőtök gyümölcslé készítésének receptje facsaróban nagyon egyszerű. Szükségünk lesz:

• Tök - 2 kg.
• Víz - 3 liter.
• Cukor – 500 gramm.
• Citrom - 2 db.

A főzési folyamat nagyon egyszerű:

1. Hámozza meg a sütőtököt, távolítsa el a magokat. Vágjuk nagy kockákra, és tegyük szitára.
2. Töltsön vizet az alsó edénybe, tedd tűzre forrni. Felszerelünk egy folyadékgyűjtő készüléket és egy tökös szitát.
3. Körülbelül 2 órán át főzzük közepes lángon. Ezután csepegtessük le egy nagy serpenyőbe.
4. Tegye fel a tűzhelyre, adjon hozzá cukrot és őrölt citromot egy húsdarálóban vagy turmixgépben. Készre főzzük.
5. Tökös-citromos it alt töltsön üvegekbe, tekerje fel és csomagolja be. Hagyja teljesen kihűlni.

Töklé szárított sárgabarackkal és sárgarépával

A szárított gyümölcsök lágyabbá teszik az it alt. Receptsütőtöklé facsaróban:

• Tök - 3 kg.
• Szárított sárgabarack – 500 gramm.
• Sárgarépa - 500 gramm.
• Cukor – 1 kg.
• Citromsav - 15 gramm, vagy citromlé - 1 evőkanál. kanál.
• Víz - 6 liter.

Főzési folyamat:

1. Hámozd meg és vágd fel a sütőtököt.
2. Hámozza meg a sárgarépát, vágja négy részre.
3. Mossa meg a szárított sárgabarackot. Rövid ideig áztassa forró vízben.
4. A sütőtököt és a sárgarépát szétterítjük a facsaró szitán.
5. Tegye át az asz alt sárgabarackot egy húsdarálón.
6. Öntsön vizet az alsó serpenyőbe a kívánt jelig. telepítsen egy szitát és egy eszközt a gyümölcslé összegyűjtésére.
7. Forrald fel, csökkentsd a hőt, és főzd körülbelül 2,5 órán át.
8. Lassan egy serpenyőbe gyűjtjük az it alt.
9. Ezután tedd a tűzhelyre, adj hozzá szárított sárgabarackot, cukrot, citromsavat, és időnként megkeverve főzd körülbelül egy órán keresztül.
10. Töltsük üvegekbe, és hagyjuk kihűlni.

A kész gyümölcslevet legjobb hűvös, sötét helyen tárolni.

Sterilizálás szükséges?

Ha a sütőtök gyümölcslevét facsaróban készíti el téli tárolásra, akkor azt hermetikusan lezárjuk az üvegekbe. A tartályt feltétlenül sterilizálni kell. Ez azért történik, hogy a gyümölcslé jól tárolható legyen.

1 sterilizálási módszer: tegye az üvegeket és a fedőt egy serpenyőbe, amelynek alját egy ruhával takarja le. Ezután önts közéjük vizet, tedd a tűzhelyre, és forrald fel lassú tűzön. Kivesszük az üvegeket, felöntjük a levét, és lezárjuk a fedeleket.

2 sterilizációs módszer:mossa ki a tartályt forrásban lévő vízzel. Öntsük rá a forró levet és zárjuk le. Fejjel lefelé fordítva takarjuk le meleg takaróval, és hagyjuk kihűlni.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő sütőtököt

A nyári fajták alkalmasak facsavarásra. Ez a sütőtök lágyabb és édesebb. Kerek vagy enyhén ovális alakúnak kell lennie. Közepes méretű. A sütőtök legjobb súlya 3-5 kilogramm. A héj ne legyen túl kemény. A hús sárgától narancssárgáig terjed. Minél világosabb, annál több A-vitamint tartalmaz.

Tippek és trükkök

Ha sütőtök pépes levet szeretne, a főzés megkezdése után körülbelül 35 perccel nyissa ki a fedelet, és kanállal pépesítse.

Próbáld meg a cukrot mézzel helyettesíteni, ha nem allergiás rá. Ezzel a lé lágyabb és egészségesebb lesz.

A klasszikus recept nem használ cukrot a főzéshez. A gyümölcslé azonnal üvegekbe tölthető.

Válasszon vajtököt. Édesebb, a lé pedig jobb ízű.

A sütőtöklé kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, ezért alkalmas azoknak, akik figyelik az alakjukat. 100 ml ital mindössze 80 kcal-t tartalmaz.

A sütőtök egy nagyon egészséges zöldség, amely képes javítani a bélműködést, megóvja az elhízást és a cukorbetegség kialakulását. A télre főzött gyümölcslé jól és sokáig tárolható. Egy pohár ilyen italból, reggel részeg, vidámságot és jó hangulatot ad egész napra. Naponta ihat töklevet.