2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az Okroshka egy hagyományos orosz leves, amelyet sokféle recept alapján készítenek. Kvasz, kefir szolgálhat alapul, tejfölös okroshka és majonéz is készíthető. Adalékanyag a kolbász vagy a burgonya, az uborka, a tojás, a kapor vagy a zöldhagyma. Ez a leves diétásnak, táplálónak és hűvös időben frissítőnek bizonyul.
Okroshka tejföllel
Ennek a levesnek az elkészítése és elkészítése nem tart tovább egy óránál. Vegyünk egy negyed csésze tejfölt, négy csésze hideg vizet, egy evőkanál ecetet, egy teáskanál sót, kétszázhúsz gramm főtt kolbászt, két friss uborkát, friss kaprot, zöldhagymát, két burgonyát, két tojást. A burgonyát meghámozzuk, felöntjük vízzel és felforraljuk. Húsz perc elteltével próbáljuk meg egy késsel átszúrni a gumót – ha könnyen kijön, kész. Ezalatt a tojásokat keményre főzzük, és hideg víz alatt vagy jéggel ellátott tálban hűtjük. Egy nagy tálban vagy leveses fazékban összekeverjük a vizet és a tejfölt, hozzáadjuk az ecetet és a sót, alaposan összekeverjük. Az Okroshka vízen tejföllel állnia kell egy ideig a hűtőszekrényben. Vágjuk fel a burgonyát és a tojást, a kolbászt és az uborkát, aprítsuk fel a zöldeket, és adjunk mindent egy tálba levesalappal. Az Okroshka a tejfölön készen áll. Tálald az asztalra.
Okroshka tejfölös majonézzel
Szükséged lesz négy krumplira, négy tojásra, öt uborkára, hat retekre, egy csokor zöldhagymára és egy csokor kaporra, háromszáz gramm főtt húsra vagy főtt kolbászra, száz gramm tejfölre és egy pár evőkanál majonéz, másfél liter víz. Először készítse elő a vizet - forralja fel és hagyja kihűlni. Ezt követően meghámozzuk és megfőzzük a burgonyát. A tojásokat megfőzzük, és a burgonyával együtt felvágjuk. A húst is felaprítjuk, a zöldségeket és a fűszernövényeket felaprítjuk. Mindent összekeverünk, tejföllel és majonézzel ízesítjük. Fokozatosan öntsük fel hideg vízzel, és próbáljuk ki, milyen ízű a tejfölös okroshka. Az eljárás során sót adhatunk hozzá. A kész étel az elsőt és a másodikat is helyettesíti a nyári melegben. A majonéznek és a tejfölnek köszönhetően a leves meglehetősen tápláló, de mégis könnyű és nem túl magas kalóriatartalmú.
Kvass Okroshka
A hagyományos receptek egyike a kvass használata. A tejfölös okroshka jó lehetőség, de a leves még így is nagyon finomnak bizonyul. Vegyünk egy liter kvaszt, egy liter hideg vizet, négy főtt tojást, négy főtt burgonyát, négy uborkát, nyolc evőkanál tejfölt, egy csomó zöldhagymát és friss kaprot, egy evőkanál sót. A hagymát és a kaprot apróra vágjuk. Az uborkát hosszában negyedekre vágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A burgonyát kockákra vágjuk, a tojásokat morzsoljuk fel. Dörzsölje be a hagymát sóval, hogy ne legyen keserű és illatosabb legyen. Keverje össze a hagymát uborkával, kaporral, burgonyával és tojással. Öntsükegy edény egy liter kvasszal és egy liter hideg tiszta vízzel, sóval. A kvas és a víz arányát változtathatja, hogy a családja által kedvelt ízt elérje. A több kvas fűszeresebbé teszi az ételt, vizesebb alapon a leves lágyabb és lágyabb lesz. Egy olyan étellel, mint az okroshka, könnyű kísérletezni és új ételkombinációkat felfedezni.
Ajánlott:
Cupcake majonézzel. Majonézes cupcake recept
A majonézes cupcake gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Minden háziasszony rendelkezésére áll, aki kényezteti családját. A desszert nagyon finom, puha és lédús. A cikkben figyelembe vesszük a cupcakes készítésének receptjeit és a tapaszt alt szakácsok tanácsait
Étvágygerjesztő falatok: reszelt sajt tojással, majonézzel, fokhagymával
A kemény sajt nagyon ízletes és egészséges termék. Szinte minden hozzávalóhoz passzol, így nagyon sokféle étel készül belőle. Levesekben, salátákban, rakott ételekben és lepényekben található. A mai cikk elolvasása után megtudhatja, milyen ételek készíthetők reszelt sajtból
Gombás burgonya sütőben majonézzel: recept, ételkészítés, főzési eljárás
Ízletes burgonyás ételek – sok eredeti recept. Hosszú ideig ezt a gyökértermést nem csak főzik vagy sütik. A sült krumpli nagyon finom. Gyakran adnak hozzá gombát, a friss csiperke a legjobb, de néha ecetes, pikantéria kedvéért. Ezenkívül az étel kielégítőbb lesz, ha húst, például sertéshúst vagy csirkefilét adnak hozzá a főzési folyamat során
Ízletes okroshka ásványvízzel és majonézzel
Az ásványvizes Okroshka ízletes, kielégítő és szomjoltó étel, amelyet soha senki nem utasít vissza. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen hideg nyári leves csak egyszerű, megfizethető és olcsó összetevőket tartalmaz
Retek kvasszal: eredeti, hagyományos, egészséges
A zöldséges ételek az év bármely szakában megfelelőek - változatossá teszik az étkezést, vitaminokkal látják el a szervezetet, csökkentik a kalóriadús ételek fogyasztását. Sajnos az átlagember a zöldségételek rendkívül unalmas választékára korlátozódik. Gosstandart - a legegyszerűbb káposzta saláta, vinaigrette és okroshka. Ez minden! Még egy olyan csodálatos étel is feledésbe merült, mint a kvassos retek. De nagyon hasznos, és eredeti, bár szokatlan ízű
