2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03
A télire szánt finom és édes barack teljesen más receptek alapján készíthető. Ma különösen népszerűek a szirupos gyümölcsfélék. Végül is ez a finom és nagyon édes étel nemcsak hagyományos lekvárként használható, hanem piték töltésére vagy finom gyümölcsitalok készítésére is használható. Ahhoz, hogy megértse, hogyan kell elkészíteni egy ilyen desszertet, hogy egész téli szezonban élvezhesse, vegye figyelembe az elkészítési módszerét.
Őszibarack blankok télre: főzési recept
Szükséges hozzávalók az ételhez:
- szűrt víz ivása - 1,5 l;
- granulált cukor - 500 g;
- érett nagy őszibarack - 2,5 kg;
- nagy citrom - ½ gyümölcs.
Termékkiválasztási jellemzők
A téli barack szirupban való elkészítéséhez csak érett gyümölcsöt vásároljon. Azonban ne legyenek túl puhák, mert nagyon fontos, hogy a termék megtartsa formáját. Az ideális lehetőség az ilyen őszibarack, amelyre ujjal megnyomvaenyhe horpadás marad.
Termékfeldolgozás
Mielőtt elkezdené a téli őszibarackot főzni, alaposan mossa le forró vízben, és lehetőleg távolítsa el a felületes "szőrszálaktól". Ezt nem érdes kefével vagy kemény sörtéjű ruhával lehet megtenni. Ezután minden gyümölcsből el kell távolítani a köveket. Ehhez körkörösen le kell vágni a terméket a kőborda mentén. Ezután az egyik felét a kezével tartva, a másikat az ellenkező irányba kell fordítani. Az ilyen műveletek eredményeként mag nélküli gyümölcsféleket kell kapnia.
Szirup elkészítése
Ahhoz, hogy őszibarackot télen finom és édes sziruppal készítsünk, egy nagy serpenyőbe közönséges szűrt vizet kell önteni, bele kell facsarni egy fél nagy citromot, beletenni a héját (az ízért), és hozzá kell adni a kristálycukrot. Ebben a készítményben ajánlatos a folyadékot felforralni, és várni, amíg az édes összetevő teljesen feloldódik. Ezzel egyidejűleg az üvegeket célszerű sterilizálni. Ez megtehető gáztűzhellyel és hagyományos gőzölővel.
Egy édes étel hőkezelése
Amikor a kristálycukor teljesen feloldódik a vízben, finom és édes szirupot képezve, az összes korábban elkészített fél barackot hozzá kell adni. A kapott keveréket állandó keverés mellett fel kell forralni. Ezután csökkentse a hőt, és kezdje el az őszibarackot üvegedényekbe tenni.
A főzés utolsó szakaszadesszert
Miután a téli szirupos őszibarack teljesen elkészült, a rész 2/3-ával töltse meg az üvegeket gyümölcsfélékkel. Ezután egy merőkanál segítségével töltse fel az edényeket illatos sziruppal, amelyben az őszibarackot főzték. Ezután a megtöltött üvegeket sterilizált fedővel fel kell tekerni, azonnal fejjel lefelé fordítani, és kihűlés után (kb. egy nappal később) pincébe vagy hűtőbe tenni, ahol legalább egy hónapig ajánlott tárolni.
Hogyan szolgáljunk helyesen
Egy ilyen finom és édes desszert télre készítve, jó forró teával, pirítóssal, zsemlével vagy sima búzakenyérrel fogyasztani.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Receptek: hogyan kell főzni az őszibarackot szirupban egészben és darabolva
Az őszibarack finom pépének köszönhetően az egyik legfinomabb gyümölcs. Ezenkívül a lédússág és a csodálatos aroma megkülönbözteti az összes ételt a finomságoktól. Vannak köztük kompótok, lekvárok és mindenféle desszert. Az őszibarackot leggyakrabban szirupban főzik. A gyümölcs egészben és szeletekre vágva is tálalható
Hogyan készítsünk friss zöldségekből tormát télire?
Nem mindenki tudja, hogyan kell szart csinálni. Az ilyen erőteljes nassolnivaló egy kizárólag orosz téli készítmény, amelyet későbbi felhasználásra készítenek a paradicsom érése során. Érdemes megjegyezni, hogy ennek a friss szósznak az elkészítésében nincs semmi bonyolult. Ezért még egy kezdő szakács is teljesítheti az alábbiakban leírt receptet
Hogyan készítsünk paradicsomlevet télire facsaró segítségével? A recept mindenki számára elérhető
Ez a cikk leírja, hogyan készítsünk ízletes és egészséges paradicsomlevet télre. Az elkészítésének receptje egyszerű és megfizethető
Hogyan készítsünk ízletes berkenye lekvárt télire
Mállalekvár - egyszerű és egészséges készítmény a télre. Bármely háziasszony elkészítheti, főleg, hogy a bogyó meglehetősen olcsó, vagy saját maga is leszedheti az erdőben vagy a nyaralókban növekvő fákról. Jól hoznak gyümölcsöt, minden bokorból egy kis vödör friss bogyót lehet kapni. Ezek közül lekvárt fogunk főzni - hogyan pontosan, olvassa el cikkünkben