Hogyan kell kekszet sütni a mikrohullámú sütőben?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Jó, ha van sütő a házban. Különféle finomságokkal kényeztetheti a háztartást. Mi a teendő, ha nincs sütő a házban, vagy hibás, és melyik nap mániája volt a házi keksztorta sütésének vágya? Van kiút, a modern technológia a segítségünkre lesz, a mikrohullámú sütőben kekszsütés nagyon egyszerű és gyors.

A sütéshez a receptek önmagukban nem elegendőek, ismerni kell a mikrohullámú sütő használatának fortélyait. Csak ezen ismeretek kombinálásával kaphat teljes képet a mikrohullámú sütőben való kekszfőzésről.

Néhány egyszerű sütési szabály:

• Az edényeket úgy kell kialakítani, hogy mikrohullámú hullámok hatására süthetők legyenek. Célszerű kerek formát használni, mert a tészta egyenletesen oszlik el, nem úgy, mint a téglalap alakú, amiben a sarkokban megéghet.
• Figyelembe kell venni a technológiai funkciókészletet, hogy a mikrohullámú sütőben gyorsabban süljenek a kekszek, jobb legyen a grill vagy légkeveréses funkció. A háziasszonyok saját bőrükön láthatják, mennyi ideig tart a sütőben való sütés.
• A tészta elkészítésekor ügyeljen arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon, mert a mikrohullámú sugárzás hatására a kristályok megéghetnek és elszenesedhetnek.
• Ne felejtse el, hogy a főzési idő közvetlenül függ a tészta térfogatától. Minél jobb formában van, annál több időbe telik.
• Ellenőrizze a sütemény készenlétét, mint a sütőben való sütésnél, fa gyufával, fogpiszkálóval.
• A készülék kikapcsolása után a sütési folyamat folytatódik, a mikrohullámú sütőben a keksznek – ahogy mondani szokás – „el kell érnie”. Ellenkező esetben, amikor kiveszi a lisztet a sütőből, leülepszik.

A mikrohullámú sütőben készült keksz rugalmasabb és puhább, mint a sütőben. További jellemző, hogy a tészta nem lesz szaftos, ezért mindenképpen készítsünk krémes töltelékes tortát. Rengeteg főzési recept létezik, a háziasszonyok fantáziái mákos, csokis, gyümölcsös kulináris remekekben valósulnak meg. A tojás, a cukor és a liszt alapul, a többi hozzávaló a torta készítőjének ízlésétől függ.

Példaként vegye figyelembe, hogyan süthet csokis kekszet mikrohullámú sütőben. A desszert íze nem csak a gyerekeket, hanem a felnőtteket is meg fogja tetszeni.

Szükségünk lesz:

• 1 tojás;
• 4 evőkanál tej;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 2 evőkanál kakaó;
• 2 evőkanál cukor;
• 4 evőkanálliszt;
• 1 evőkanál sütőpor.

Keverje össze az összes száraz hozzávalót, keverje hozzá a tojást, a növényi olajat és a tejet. A keveréket alaposan összekeverjük, a tészta folyékony. Legalább 500 ml-es, előzőleg olajozott vagy pergamennel bélelt edénybe öntjük. Az édesség kis szerelmeseinek javasoljuk, hogy különböző formákban, például állati formában süssenek kekszet.

A tésztát maximális teljesítménnyel (1000 watt) sütjük három percig. A mikrohullámú sütő kikapcsolása után várja meg, amíg a sütemény kihűl. Krémként tejszínhabot vagy tejfölt cukorral használnak. Díszíthetjük gyümölccsel, szezámmaggal, zúzott száraz sütivel – mindent a desszert készítőjének ízlése szerint.

A szeretettel készített finomság még a legválogatósabb étteremkritikusnak is tetszeni fog. A mikrohullámú sütőben lévő keksz még egy megrögzött agglegény asztalát is díszíti, mert otthon megsütni nem nehéz.