Hogyan főzzünk forr alt bort otthon? Összetétel, recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A forr alt bor egy csodálatos gyógyító és melegítő alkoholos ital, mely rengeteg hasznos anyagot tartalmaz. Mindegyiket az elkészítéséhez használt fűszerek és fűszerek tartalmazzák. Az ital története több évezredre nyúlik vissza. Régóta használják gyógyászati célokra.

Történelmi kitérő

A forr alt bor először az ókori Rómában jelent meg. De hát a fűszereket melegítés nélkül keverték a borhoz, mert a mediterrán klímán erre nem volt szükség. Az ital azonban a skandináv országokban a középkorban igazi népszerűségre tett szert. Aztán a karácsonyi vásárokon forró bort és fűszereket árultak, otthon pedig forr alt bort főztek. Néhány évszázaddal később a recept elterjedt az egész kontinensen, és ma már azokban az országokban is népszerű, ahol nagyon meleg az éghajlat.

Mivel a forr alt bor melegítő ital, télen a legtöbb tisztességes létesítményben szolgálják fel. Az ízének élvezetéhez azonban nem kell étterembe menni, otthon is lehet forr alt bort főzni. MiénkbenEbben a cikkben szeretnénk elmondani neked ennek a csodálatos italnak a készítésének minden titkát. Valójában egyáltalán nem nehéz. Igaz, tudnod kell néhány árnyalatot.

Hogyan készítsünk házi forr alt bort?

A klasszikus recept a következő összetevőket tartalmazza:

1. Borvörös - 750 ml.
2. Cukor – egy evőkanál.
3. Víz – 100 ml.
4. Őrölt gyömbér – egy teáskanál.
5. Reszelt szerecsendió – egy csipet.
6. Fahéj – egy rúd.

Ennyi összetevőből öt adag ital lesz.

Ha otthon főz, bármikor módosíthatja a forr alt bor összetételét. Hiszen senki sem tiltja a kísérletezést. Ízlés szerint különféle fűszereket és gyümölcsöket adhat hozzá. Az ital első elkészítésekor azonban jobb, ha a klasszikus recept szerint készíti el. A jövőben a forr alt bor összetételének megváltoztatásával érdekes lesz összehasonlítani az ital ízét a klasszikussal. Végül is minden attól függ, hogy milyen bort és fűszereket fog használni.

Milyen bor kell a forr alt bor készítéséhez?

A jó vörösbor, valamint a félédes, édes és száraz borok kiválóan alkalmasak italkészítésre. Például Cabernet, Merlot, Cahors, Kindzmarauli. A szeszezett borokat legjobb elkerülni, mivel nem melegíthetők. Forrón éles alkoholszagot éreznek, ami határozottan elront mindent. A forr alt bor fehérborral is készíthető, kevés cukor hozzáadásával.

Italkészítési technológia

Hogyan főzzekházi forr alt bor? A receptnek megvannak a maga árnyalatai:

1. Egy tálban keverje össze a fűszereket vízzel.
2. Forraljuk fel a keveréket, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk állni tíz percig.
3. Szűrjük át a húslevest egy szitán.
4. Tegyen bort, cukrot és fűszereket az edénybe.
5. Fűtse fel az egészet hetven fokra. Ne forralja fel az it alt.
6. Ezután fedje le az edényt, és öntse be a keveréket.
7. A kész forr alt bort forrón tálaljuk átlátszó és magas poharakban vagy kerámiapoharakban, amelyek megtartják a hőt.

Fűszerek forr alt borhoz

A fűszerek fontosak egy csodaital elkészítéséhez. Hiszen minden hasznos anyagot, gyógyászati tulajdonságot és ízjellemzőt tartalmaznak. Okosan kell alkalmazni őket. Az ínyencek tudják, hogy ötnél több fűszert nem lehet keverni, különben az ital ízekkel túltelítettnek bizonyulhat. Az ínyencek azt mondják, hogy jobb, ha egyáltalán nem keverünk össze néhány fűszert. Ellenkező esetben a kifinomult aroma helyett nehéz keveréket kap.

Milyen fűszereket használhatok?

Szinte minden fűszer megvásárolható a szupermarketekben és a piacokon. További ritka fajok találhatók az online áruházakban.

Nézzük meg, milyen fűszereket lehet használni a forr alt borhoz. Szeretnénk megjegyezni, hogy jobb, ha egész fűszereket használunk, nem őrölve, hogy ne legyen üledék, és az ital ne legyen zavaros. Ráadásul az egész fűszerek jobban átadják az ízeket, és egy kanál segítségével könnyen eltávolíthatók az italból.

A forr alt bor készítéséhez leggyakrabban a fahéjat, szegfűszeget, ánizst, csillagánizst, gyömbért, szegfűborsot, kardamomot, szerecsendiót, babérlevelet, koriandert, sáfrányt, citromfűt, mentát használnak. Beszéljünk többet ezekről a fűszerekről.

szegfűszeg és forr alt bor

A szegfűszegnek élénk illata és égető íze van. Ez az egyik klasszikus alapanyag. Az illata azonban alacsony hőmérsékleten kifejezettebb. Erős fűtés mellett pedig szinte láthatatlan.

Mert a lehető legkésőbbre tették. A szegfűszeg antimikrobiális, megfázásgátló és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. Mert továbbra is ez az ital legnépszerűbb összetevője.

A fahéj minden forr alt bor alapja

Igen, igen, a fahéj az ital fő összetevője. Még a legügyesebb guru sem meri elhanyagolni. A tény az, hogy a fahéj fűszeres aromájú, amelyet semmivel sem lehet összehasonlítani. Jobb, ha pálcikák formájában használjuk. Darálva elveszíti íztulajdonságait.

Ánizs

Ennek a fűszernek gazdag története van. Az ánizsos forr alt bor hatalmas gyógyító ereje, lázcsillapító hatása van. Ezenkívül ezt a fűszert édességekben és italokban élénkítő szerként használják. Az italban lévő ánizs növeli az étvágyat. Gyönyörűen párosítható szegfűszeggel és kardamommal.

Csillagánizs

Köhögéscsillapító hatása van. Segítségével a hang gyorsan helyreáll. A csillagánizs melegítés közben átadja a forr alt bor teljes illatát. Javítja az emésztést és még a leheletet is frissíti.

Gyömbér és forr alt bor

A gyömbér valószínűleg a leghasznosabb fűszer. Fűszeres, fűszeres íze van, ami élesen megkülönbözteti az italban lévő fűszerektől. A gyömbér kedvelőinek érdemes gyökeret eresztenie, mert őrölve enyhébb ízű.

A gyömbér gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért különösen jó megfázás és hipotermia esetén. Ezért mindig forr alt borban használják, hideg téli és őszi estéken készítik. Ezen kívül B2-, B1-, C-vitamint tartalmaz.

szegfűbors (jamaikai bors)

Kifejezett aromája van, ezért óvatosan kell használni. Nem lesz mindenkinek az ízlése.

Kardamom

De ami a kardamomot illeti, pótolhatatlan összetevő. Csípős és csípős illata van, egy csipetnyi citromos illattal, mely téli és nyári italnak egyaránt alkalmas. Az agyat is stimulálja, kedvezően hat az idegrendszerre.

Szerecsendió

A szerecsendió sok országban széles körben használt fűszer a főzéshez. A forr alt borban égető és fanyar íz elérésére használják.

Hevítéskor elkezdi kibocsátani az aromáját, ezért a főzés legelejére kerül. A szerecsendió segít normalizálni a vérnyomást, javítja az agyi aktivitást. Feltétlenül használd az őszi melegítő italokhoz, mivel nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy segít megbirkózni az őszi kékséggel.

Babérlevél

A babérlevél, mint tudod, erős és markáns aromájú. Természetes antibakteriális szernek számít. De forr alt borban óvatosan kell bánni vele, különben az ital levesszagot kap.

Koriander

A koriandert számos ételben és italban használják. Fehér forr alt borhoz adják, bár vörösben nem rossz. Serkentheti az étvágyat és javíthatja az emésztést. A koriander B2-, B1-, C-, PP- és A-vitamint tartalmaz. Valamint nátriumot, kalciumot, káliumot, magnéziumot, foszfort, jódot és vasat.

Sáfrány

A sáfrány az egyik legősibb fűszernek számít, amely fájdalomcsillapító és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik. A forr alt borban különleges íze van. Nem szabad más fűszerekkel keverni, mert az íze túltelített lesz.

Fűszernövények használata forr alt borban

Furcsa módon citromfűt és mentát is használnak az ital elkészítéséhez. De nem olyan gyakori, mint a többi fűszer. Alkalmasak a könnyű nyári, fehérbor alapú forr alt borokhoz. Illataikkal túlterhelhetik a forró vörös it alt. A menta azonban csodálatosan felemelő, a citromfű pedig lázcsillapító hatású.

A méz és a cukor használata az italban

Ha otthon forr alt bort készít, ne feledkezzen meg a mézről és a cukorról sem. Ezek az ital legtöbbet fogyasztott elemei. A méz és a fahéj isteni kombináció, nem is beszélve egészségügyi előnyeiről.

Gyümölcsök, bogyók és szárított gyümölcsök forr alt borban

A szárított gyümölcsök forr alt borban való felhasználása pikantériát és eredetiséget ad. Ezekre a célokra a legalkalmasabbak a dátumok,mazsola, szárított sárgabarack, füge és asz alt szilva. Mindezekről a szárított gyümölcsökről ismert, hogy immunerősítők. Alkalmazásukra nincsenek egységes szabványok. Minden a preferenciáktól és az ízléstől függ.

A bogyókat és a gyümölcsöket a forr alt borban is széles körben használják, különösen a citrusfélékben. Nem nélkülözheti őket (citrom, mandarin, narancs). De vannak eperrel, eperrel és málnával készült italok receptjei is. Természetesen jótékony anyagaik hevítéskor elvesznek, ezért csak bogyós ízt adnak az italnak, hasznosságuk szóba sem jöhet.

Forr alt bor fehérborral

A fehér forr alt bornak kitűnő íze van. Egészségügyi előnyei eltérnek a klasszikus vörösbor receptétől.

Fehér forr alt bor, amely különösen hatékony megfázás esetén. Sok hasznos anyagot tartalmaz, megbízhatóan erősíti az immunrendszert. Ezért szeretnénk beszélni arról, hogyan lehet klasszikus forr alt bort főzni otthon fehérborból. Ehhez szüksége lesz:

1. Száraz fehérbor - liter.
2. Szegfű – öt rúd.
3. Fahéj – egy rúd.
4. Citrom vagy narancs - 1 db
5. Méz, kardamom, cukor.
6. Vanília.
7. Ginger root.

Töltsön bort az edényekbe, adjon hozzá fűszereket és mézet. Ezután tegyen egy kis tüzet, és keverés közben várja meg, amíg kis buborékok jelennek meg. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a narancs- és citromszeleteket. Fedje le a keveréket fedővel, és várja meg, amíg fel nem tölti. Szűrés után poharakba tölthetjük. Forr alt bort csak forrón és nagyon kicsiben kell inni.kortyol.

Hatalmas számú recept létezik egy fehér italhoz, így ha szeretné, az otthoni forr alt bor elkészítésekor többféle lehetőséget is kipróbálhat, kiválasztva a megfelelőt. Különféle fűszerekkel és gyümölcsökkel is kísérletezhet.

Használhatok házi bort?

Egy ital elkészítéséhez jó vörösbort vagy fehérbort kell inni.

Természetesnek kell lennie. Megvásárolhatja az üzletben, vagy használhat saját gyártású terméket. Házi borból nagyon is lehet forr alt bort készíteni, ha az jó minőségű és szereti.

Utószó helyett

A forr alt bor egy csodálatos ital gazdag történelemmel. Hideg téli és őszi estéken egyszerűen nélkülözhetetlen. Ennek az italnak az elkészítése és elfogyasztása jó alkalom lehet arra, hogy barátait meghívjuk egy kellemes és meleg társaságban tölteni az estét. Amint láthatta, nagyon sok lehetőség kínálkozik a forr alt bor készítésére, valamint különféle bor- és fűszerfajtákra. Ez azt jelenti, hogy a forr alt bor íze mindig új lesz, mert van mivel kísérletezni.