Kiadós és egészséges reggeli cukkiniből, tojással és paradicsommal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A fiatal cukkiniből és paradicsomból készült ételek nemcsak kielégítőek, hanem egészségesek is. A bennük található C-vitamin javítja az immunitást, a kalcium erősíti a fogakat és a csontokat, a pektinek pedig segítenek a májbetegségekben.

A cukkinilé jótékony hatással van az idegrendszerre, segít a bőrbetegségek kezelésében. Az idősek számára különösen hasznosak lesznek a cukkiniből és paradicsomból készült ételek, mivel a bennük lévő vitaminok csökkentik az érelmeszesedés kockázatát. A paradicsomos és tojásos cukkiniből tucatnyi étel elkészíthető, minden egyéni fogástól függ. ízlési preferenciák és képzelet.

Klasszikus tojásos és paradicsomos cukkini recept

Terméklista:

• cukkini - 0,5 kg;
• sárgarépa - 75 gramm;
• hagyma - 75 gramm,
• paradicsom - 1-2 db;
• tojás - 1 db;
• tej (zsírtartalom 1,5%) - 2-3 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát durvára reszeljük, puhára sütjük.
2. Vegye le a cukkini héját, húzza ki a magokat, és vágja fel tetszőleges méretű és alakú, legalább négyzet alakúra.karikákat, más zöldségekhez tegyük.
3. Hét percig főzzük a zöldségeket, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
4. Add hozzá a kockára vágott paradicsomot és fokhagymát, párold, amíg a folyadék majdnem elpárolog.
5. Amikor a cukkini megpuhul és áttetszőnek tűnik, törje bele a tojást, és tartsa még egy kicsit a tűzhelyen (legfeljebb öt percig).

A paradicsommal és tojással főtt cukkini finomra vágott petrezselyemmel vagy zöldhagymával díszíthető.

A cukkini sokoldalú termék, tejszínben és tejfölben is süthető. Ahhoz, hogy az étel igazán ízletes legyen, a cukkinit meg kell hámozni, és kevés vízben megfőzni, mivel ezek a zöldségek sok levet adnak.

Omlett cukkinivel és paradicsommal

Szükséges hozzávalók:

• cukkini - 1 db;
• 1. kategória tojás - 3 db;
• paradicsom - 75 gramm;
• sajt - 75-100 gramm;
• kapor – egy kis csokor.

Gyakorlati rész

1. A cukkinit tiszta vízzel öblítsd le, és vágd vékony rudakra.
2. Reszelje le a sajtot finom reszelőn.
3. A cukkinit olajban mindkét oldalát enyhén megsütjük.
4. Tegyél a tetejére szeletelt paradicsomot, hogy ne látszódjon a serpenyő alja a zöldségek mögött.
5. Egyenletesen megszórjuk sajttal.
6. Egy külön tálban keverjük össze a tojást és a tejet, öntsük a keveréket a zöldségekre.
7. Tíz percig főzzük közepes lángon.

Omlett recept elkészítéséhez cukkinivel, tojással ésa sütőben lévő paradicsom legfeljebb húsz percet vesz igénybe 180-200 ° C hőmérsékleten. A lényeg, hogy a középső rácsra tedd, hogy egyenletesen süljön.

Cukkinis rakott tojással, paradicsommal és sonkával

Ahhoz, hogy a szokásos cukkinis rakott tojással és paradicsommal ízesebb legyen, és maga az étel is kielégítőbb legyen, javasoljuk, hogy a füstölt kolbászt vagy sonkát vegye fel a szokásos összetevők listájára.

Tehát a következőket kell vennie:

• cukkini -3 kis darab;
• 1. kategória tojása - egy;
• paradicsom - 75 gramm;
• tej - 250-300 ml;
• búzadara - 2-3 evőkanál. l.;
• sonka vagy füstölt kolbász - 100-150 g;
• sajt - 45-70g;
• fokhagyma - pár gerezd.

Főzési folyamat:

1. Dúrára reszelt cukkinisó, a felesleges levet nyomd ki.
2. Adjunk hozzá reszelt fokhagymát, tojást, búzadarát, keverjük össze alaposan.
3. Tegyen mindent egy tepsibe.
4. Tegyen a tetejére apróra vágott paradicsomot, fűszernövényeket, sonkát.
5. A tejet és a tojást jól felverjük, és a zöldségekre öntjük.
6. Sütjük forró (180-200°C) sütőben fél órán keresztül.

Ez az étel ideális a nyári szezonban főzéshez, amikor a zöldségek frissek, csak a kertből szedték, de a készítményben található nagy mennyiségű vitamin miatt télen is hasznosak lesznek. Minden összetevő kalóriatartalma nagyon alacsony, így a diétázók félelem nélkül fogyaszthatják az ezen receptek szerinti cukkinit.