Milyen finom és gyönyörű padlizsánt sütni a sütőben

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden háziasszony tudja, hogyan kell többféle padlizsánételt elkészíteni. Általában ezeket a zöldségeket különféle pörköltekhez és hodgepodge-okhoz adják, fokhagymával sütik, koreai pácolják és így tovább. Cikkünkben megtudhatja, hogy milyen finom a sült padlizsán elkészítése (fotó, recept és egy gyönyörű adag részletes leírása). Számos egyszerű és ízletes főzési lehetőség közül választhat – mindössze annyit kell tennie, hogy kiválasztja az Önnek tetszőt, és ennek segítségével vacsorát készít a családja számára, vagy egy második fogást ebédre.

Padlizsán sütése sütőben: zöldséges "csónakok" darált hússal és sajttal

Ebből az ételből két adaghoz szüksége lesz:

- 1 nagy padlizsán;

- 250 g bármilyen darált hús - marha, sertés, csirke vagy keverék;

- néhány gerezd fokhagyma és 1 hagyma; - 50 g bármilyen kemény sajt;

- 2 evőkanál. l. sűrű tejföl;

-só, különféle fűszerek és fűszernövények az Ön által választott és ízlés szerint.

Ahhoz, hogy a padlizsánt szépen sütjük a sütőben, vegyünk egy nagy zöldséget, mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk szigorúan ketté, szórjuk meg sóval, és hagyjuk állni negyed órát. Ezután öblítse le újra - így megszabadulhat az esetleges keserűségtől. Növényi olajon a finomra vágott hagymát, majd a darált húst félig pirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, sózzuk és szórjuk meg egy kevés fekete borssal. Finom töltelék lett belőle. És most kanállal vegye ki a pépet a padlizsánból, hogy üreg legyen benne - oda kell tenni a sült darált húst, a tetejére tejfölt kell önteni, végül minden "csónakot" megszórni reszelt sajttal. És most a legegyszerűbb dolog marad - sütjük a padlizsánt a sütőben. 25 perc is elég (amikor a sütőt 180 fokra melegítjük), hogy egy elképesztően finom, sajthéjjal bevont, kedvenc húsunkkal megtöltött fogást kapjunk. Főzz többet – mindenki biztosan többet fog kérni.

Egyszerűbb recept: sült padlizsán paradicsommal

Ez a gyönyörű zöldséges előétel sikeresen kiegészíti az ünnepi aszt alt. Az előkészítéshez vegye be:

- 2 padlizsán - a zöldségek közepes méretűek;

- 3 érett paradicsom - jó lenne nem vizes fajtát választani;

- néhány gerezd fokhagyma, pár evőkanál majonéz;- só és napraforgóolaj.

A padlizsánt megmossuk, közepes vastagságú (legfeljebb fél centiméteres) karikákra vágjuk, sózzuk éshelyezzük egy mély tálba. Fél órát kell állniuk, hogy a zöldségből kijöjjön a keserűség. Közben a paradicsomot karikákra vágjuk, a fokhagymát a majonézbe nyomkodjuk. Most a padlizsán sütőben való kisütésén a sor. Ehhez kenje meg a formát napraforgóolajjal, tegye bele padlizsánkarikákat, és küldje el a sütőbe 15-20 percre (180-200 fokon) sütni. Természetesen a zöldségeket is lehet sütni, de ebben az esetben sok növényi olajat felszívnak, ami az étel ízét és kalóriatartalmát egyaránt befolyásolja. Miután elkészültek a "kékek", mindegyik kör tetejét kenjük meg majonézzel, tegyünk rá egy szelet paradicsomot, majd ismét majonézzel, az utolsó réteg pedig ismét egy kör sült zöldség. Ezt a zöldségpiramist egy csepp szósszal és zöldfűszerrel lehet díszíteni. Elkészült egy kiváló előétel az ünnepi asztalra. Most már tudja, milyen nem csak finom, de gyönyörű is sütni a padlizsánt a sütőben.