Garnélarákszósz: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mi a garnélaszósz receptje? Milyen alapanyagok kellenek az elkészítéséhez? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. A garnélarákszósz remekül illik a halételekhez. Tészta körettel is tálaljuk. Könnyen elkészíthető és eredeti recept.

Mi a jó fűszer?

Kevesen ismerik a garnélarákszósz receptjét. Ha bizonyos ételekhez adják, azok más ízt kapnak. Még a sima tészta és a burgonya is e szósz hozzáadásával finom ételekké válik. Ez egy nagyszerű lehetőség azok számára, akik nem szeretnek sokáig a tűzhely mellett állni, és az összetevők új kombinációiról fantáziálni.

Ez a szósz elég hozzá a szokásos recepthez, és máris a legújabb kulináris megoldást kapod. Sőt, segítségével a hétköznapi ételeket is elláthatja a szükséges vitaminokkal, és változatosabbá teheti az egyszerű vacsorát.

Mire jó a garnélarákszósz? Először is, minden szükséges összetevő rendelkezésre áll a létrehozásához éstélen és nyáron. Sokuk mindig a hűtőszekrényben van.

Másodszor, ez a szósz nagyon tápláló, és egy adag húst is helyettesíthet, vagyis a köret fő kiegészítője lehet.

Harmadszor, az olyan összetevők, mint az oregánó és az olívabogyó teszik kivételessé és más fűszerekkel ellentétben. A mártást speciális edényben tálalhatjuk, vagy étkezés előtt öntsük az ételre. Adalékanyag formájában nem csak burgonyához, tésztához, hanem rizses ételekhez, burgonyás palacsintához, sült zöldségekhez is alkalmas. Pirítóst is kennek.

Klasszikus recept

Vegyünk egy vonzó garnélarákszósz receptet, amelyet leggyakrabban használnak. A megvalósításhoz a következőket kell tennie:

• 50g garnélarák;
• egy hagyma;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• 5 szál zöldhagyma;
• 50 ml víz;
• 10 olajbogyó;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• só (ízlés szerint);
• oregánó (ízlés szerint);
• citromlé - 2 evőkanál. l.

A garnélarákszósz elkészítése a recept szerint a következő:

1. A hagymát apróra vágjuk.
2. A garnélarákot puhára főzzük, és meghámozzuk.
3. Egy forró serpenyőben vajas, tegye a hagymát, és pirítsa aranybarnára.
4. A zöldhagymát megmossuk és feldaraboljuk.
5. Küldjön majonézt és vizet a serpenyőbe, majd keverje össze alaposan.
6. Ezután adjunk hozzá garnélarákot, zöldhagymát, finomra vágott olajbogyót, oregánót és sót.
7. Miután beleöntöttük a citromlevet, keverjük össze és főzzük további 3 percig.
8. Kapcsold kitüzelj és tálalj ételt az asztalra.

Tésztát is főzhet, és szósszal tálalhatja. Nagyon étvágygerjesztő és kielégítő.

Finom szósz recept

Meghívjuk, hogy tanulmányozzon egy szokatlan receptet (fényképekkel) a garnélarákszószhoz. Vegye:

• 450 ml víz;
• 120 ml tej vagy tejszín;
• 480 g hámozatlan főtt garnélarák;
• liszt - 3 evőkanál. l.;
• fél kocka hallé;
• fekete bors;
• só;
• 1 evőkanál l. vaj;
• citromlé - 1 evőkanál. l;.
• egy csipet cayenne-i bors.

Főzési folyamat:

1. Küldje el a hámozatlan garnélarákot egy kis serpenyőbe, öntse le vízzel (200 ml), és főzze 10 percig. A folyadék leeresztése után.
2. Add hozzá a maradék vizet a húsleveshez, hogy 350 ml legyen.
3. A szitált lisztet előzetesen felverjük egy kis hűtött garnélalevessel. Ezután öntsük fel tejszínnel vagy tejjel (opcionális).
4. Forraljuk fel a húslevest, forraljuk 7 percig állandó keverés mellett.
5. Ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet, sót, fekete borsot és cayenne-t.
6. Hámozza meg a garnélarákokat, vágja apró darabokra, ha nagyok. Küldje el őket a szószhoz.
7. Enyhén melegítsük, de ne forraljuk fel, különben a garnélarák kemény lesz.

Spagettihez

Hogy néz ki a garnélarákos spagettiszósz receptje? Szükséged lesz:

• liszt - 3 evőkanál. l.;
• tejszín - ½ csésze;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• só;
• garnélarák - 200 g;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• bors;
• 1/3 evőkanál. száraz fehérbor.

Kövesse az alábbi lépéseket:

1. A hámozott garnélarákot olívaolajon megsütjük. Adjunk hozzá bort, tejszínt, és enyhén pároljuk.
2. A lisztet kis mennyiségű hideg vízzel összekeverjük, hogy ne maradjanak csomók, és öntsük a serpenyőbe.
3. Adjunk hozzá sót, borsot, citromlevet, és pároljuk 3 percig

Ízletes hal fűszerezéssel

Bemutatjuk figyelmükbe a garnélamártással készült lazac csodálatos receptjét. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy citrom;
• 400 g lazac;
• só;
• hat krumpli;
• fekete bors;
• 20g szárított paradicsom;
• 50g spenót;
• 220 ml krém;
• 30 g vaj;
• kardamom;
• 65 ml fehérbor;
• 100g garnélarák;
• fehér bors;
• liszt - 15 g;
• 20 g tigrisrák;
• 10g vörös kaviár;
• kapor;
• zöldhagyma.

Így készítsd ezt az ételt:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy serpenyőbe, és öntsük fel forró vízzel. Sózzuk és puhára főzzük.
2. Vágja le a lazac fejét. Vágja le a filéket a hal gerincéről. Távolítsa el a hasat és a bordacsontokat. Papírtörlővel szárítsa meg a filéket. Csipesszel távolítsa el a csontokat a lazac feje felé.
3. Vágja fel a filét darabokra, tegye egy tálba ésmeglocsoljuk citromlével.
4. Melegítsen fel egy serpenyőt vajjal.
5. Hámozza meg a tigrisrákokat, vágja nagy darabokra. A lisztet serpenyőben aranybarnára sütjük.
6. Töltsön tejszínt és bort a leendő ételbe. Folyamatosan keverjük, amíg a keverék be nem sűrűsödik. Adjunk hozzá fehér borsot, sót, keverjük össze. Adjunk hozzá tigrisrákot, főzzük még egy percig. A grillserpenyőt jól előmelegítjük. A fagyasztott spenótot kinyomkodjuk és felaprítjuk. A szárított paradicsomot csíkokra vágjuk. Helyezze a lazac steakeket a serpenyőre. Bors és só. Mindkét oldalát két percig sütjük.
7. Csatassza le a burgonyát. A burgonyát kanállal pépesítjük, a garnélamártást felmelegítjük.
8. Tegye a köretet a tányér közepére, a steaket a tetejére, és tegye a fűszereket a szélére. Díszítse az ételt zöldhagymával, citromkarikával, vörös kaviárral és kaporral.

Lazac garnélarákkrémmártásban

Ez egy újabb eredeti étel, amely ízével meglep. A halhoz készült krémes garnélamártás receptje kiemeli az étel ízét. A következő összetevőket vesszük:

• snidling;
• 100 g garnélarák, hámozott;
• 250 ml tejszín bármilyen zsírtartalommal;
• só;
• 1 evőkanál l. liszt;
• fekete bors.

Tedd a következőket:

1. A hámozott garnélarákot kis mennyiségű növényi olajban 2 percig sütjük. Öntsünk hozzájuk tejszínt (200 ml). Keverés közben forraljuk fel.
2. Hígítsa fel a lisztet tejszínben (50 ml). Öntsük a keveréket a szószba. Addig főzzük, amíg besűrűsödikfolyamatosan kevergetve. Az elkészített szószhoz adjuk a reszelt fokhagymát, fedjük le.
3. Sütjük meg a lazacsteakeket egy serpenyőben mindkét oldalukon. Ez öntöttvas grillen is megtehető olaj hozzáadása nélkül. Enyhén sózzuk.

Töltsük meg a forró steakeket garnélarákmártással, és azonnal tálaljuk az asztalra.