2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A belsőségből készült ételek, amelyek magukban foglalják a sertésszívet is, és amelyek receptjeit ebben a cikkben tárgyaljuk, az étlap összeállítása során általában figyelmen kívül hagyják. De hiába! A bennük lévő vitaminok és egyéb hasznos anyagok nem alacsonyabbak az általunk gyakrabban használt termékek hasonló összetevőinek mennyiségénél.
Nem csoda, hogy az ókori gyógyítók hús-melléktermékeket használtak számos betegség gyógymódjaként, és bármilyen állati szerv használatát írták elő egy hasonló emberi szerv gyógyítására. Például egy szívbetegségben szenvedő személynek azt tanácsolták, hogy főzzön sertésszívet. Természetesen ma már az ősi kezelési módszereket nem veszik komolyan. Ennek ellenére sertésszív használata ajánlott - az emberi szervezetre gyakorolt előnyök tagadhatatlanok. A melléktermékek sok vitamint tartalmaznak, például A- és B-vitamint, valamint sok különféle ásványi anyagot, például a szív nagy mennyiségű vas szállítója. Az alacsony kalóriatartalmú ételek, a szervhúsok és különösen a szív diétás ételeknek számítanak.
A sertésszív főzéséről szólva a receptek emlékezhetnek a legtöbbrekülönféle. Különféle harapnivalók és saláták, valamint meleg ételek készítésére szolgál. A sertésszívet gyakran használják piték, piték és palacsinták töltésére. Forrón gyakran párolva is használják, de néha sült belsőségből készült ételek is előfordulnak. Leggyakrabban egy termék, például sertésszív elkészítésekor a receptek előfőzést tartalmaznak. Az ajánlott idő 2 óra. A szívet felforralhatja közönséges vízben, vagy ízlése szerint fűszerezheti, ami a lágyságon kívül ízt ad a végterméknek.
Szóval, sertésszív: főzési receptek
Például egy nagyon érdekes étel, amely salátaként és főételként is fogyasztható, kiegészítve körettel burgonyapüré formájában stb. Elkészítéséhez szükség lesz 3-4 db (mérettől függően) szívre, 1 hagymára, majonézre, ecetre, fűszernövényekre, sóra, fűszerekre. Amint látja, meglehetősen kevés és olcsó. A szívet, amint fentebb említettük, ehhez a recepthez sós vízben kell főzni. Vágjuk csíkokra. Ezután pácoljuk a hagymát. Ehhez készítsen pácot ecetből és vízből: 2-3 evőkanál. l. 100 g A finomra vágott hagymát öntsük fel az elkészített páccal és hagyjuk állni 30 percig, majd a megadott idő elteltével mossuk meg folyó víz alatt az ecetes hagymát, és hagyjuk lecsepegni. Egy nagy tálba tedd a szívet, a hagymát, a fűszernövényeket (kapor és koriander vagy petrezselyem), a majonézt. Mindent jól összekeverünk. Ez minden! Nagyon ízletes és szokatlan étel lett, ami biztosan tetszeni fog neked és vendégeidnek!
Példa a sok elkészíthető meleg étel egyikére a gombával sült sertésszív. Bármely gomba alkalmas az elkészítésére. A szívet, mint az előző receptben, először fel kell forralni. A sót főzés közben és utána is lehet a vízhez adni. A választott gomba fajtájától függően szükség lehet előfőzésre is. A gombának és a laskagombának nincs szüksége rá, a többi gombát pedig jobb, ha körülbelül 15 percig főzzük.
Vágja kockákra az összes elkészített hozzávalót: szív (1 darab), gomba (200 gramm), paradicsom (1 darab). 1 hagyma apróra vágva, durvára vágott zöldek (bazsalikom, petrezselyem). Az alapvető főzési folyamat egyszerű és minimális időt vesz igénybe. Először egy kicsit megpirítjuk a hagymát. Adjuk hozzá a szívet, sózzuk, és kevergetve lassú tűzön pirítsuk körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a fűszernövényeket, keverjük össze, pirítsuk még 3 percig, majd rakjuk rá a gombát, pároljuk még 5-7 percig, ízesítsük 2-3 ek. l. tejfölt, keverjük össze. Rövid ideig, körülbelül 1 percig pároljuk. Sózzuk ízlés szerint. Kész! Kívánság szerint a változás kedvéért fokhagymát adhat hozzá a főzési folyamat során. De ez egy amatőr. Egy már amúgy is finom étel fűszeresebb lesz.
Mint már említettük, disznószívből nagyon sok étel elkészíthető, mely alkalmas lehet ünnepi asztalra vagy éppen vacsorára. Mindegyik igazi dísze lesz étlapjának, változatossá téve azt. A fenti receptek ezt bizonyítják.
Ajánlott:
Joghurtkészítő: receptek. Hogyan készítsünk joghurtot joghurtkészítőben: receptek
Elég nehéz megőrizni egészségét a normában, ha nem tartja be a megfelelő étrendet és étrendet. Éppen ezért a szakértők azt javasolják, hogy minden nap használjunk valódi erjesztett tejtermékeket, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer kiváló működéséhez, növelik a szervezet immunitását, valamint erősítik a fogakat és a csontokat
Receptek kéksajttal: a legfinomabb receptek fotókkal
Nem is olyan régen a közvélemény szkeptikus volt a kéksajttal szemben. Kifinomult ízét csak az ínyencek élvezték, akik folyamatosan új ízérzeteket szeretnének szerezni a különféle termékekből és kombinációkból. Ma nagyon népszerűek a kéksajttal készült receptek. A főzés során önálló ételként is funkcionálhat, szószok, saláták, levesek, sőt desszertek készítésére is szolgál
Receptek sertéshús főzéséhez. Mit kell főzni sertéshúsból - a legfinomabb receptek
A sertéshús az egyik legnépszerűbb és legkedvezőbb árú húsfajta, gyakran kerül asztalainkra. Kiváló alapot nyújt levesekhez, salátákhoz, pörköltekhez, sültekhez és más ízletes és kiadós ételekhez. A mai kiadványban elmondjuk, mit kell főzni sertéshúsból
Friss bab: receptek és vélemények. Receptek babfőzéshez télen
Milyen gyakran kerül az asztalára egy olyan értékes és tápláló termék, mint a bab? Cikkünkben elolvashatja az ebből a kultúrából származó ízletes ételek elkészítésének receptjeit, és változatosabbá teheti a szokásos menüt
Burbot - receptek. Burbot ételek - receptek
Burbot (az ilyen összetevőt tartalmazó recepteket alább részletezzük) a tőkehalfélék családjába tartozó (édesvízi) hal, amelyet tápláló húsa és kis csontozata hiánya miatt értékelnek. Azt is meg kell jegyezni, hogy ennek a folyólakónak a mája nagyon népszerű a főzés során
