Rák saláta uborkával: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Amikor a világ élelmiszeripara feltalálta a rákrudat, forradalmasította a költségvetési főzést. Még a nem túl nagy pénzzel rendelkezők is kipróbálhatták a kitűnő ízű salátákat. Az uborkás ráksaláta népszerűségi rekordokat döntött meg az egykori Szovjetunióban, néha még az orosz salátát és a bunda alatti heringet is felülmúlja. Ezért itt megvizsgáljuk a snack különféle lehetőségeit. De hogy őszinte legyek, ezek a saláták sokkal jobbak, ha valódi rákhúst használunk a rudak helyett, amelyek még mindig fehér halból készülnek. Akkor az ízük teljesen egyedi lesz! Ráadásul ezek a saláták nagyon könnyűek. Egy pénztárcabarát lehetőség legalább minden nap elkészíthető, az ünnepiek pedig örömet okoznak a vendégeknek, vagy valamilyen ünnepre szolgálják fel őket.

A siker fő titkai

Az uborkás ráksaláta több okból is olyan népszerűvé vált. Nagyon könnyű megcsinálni. Hiszen szinte minden terméket elvisznek értemár kész. Még ha rákhúst is használ, valószínűleg konzerv lesz. Ezenkívül fő összetevői tökéletesen kombinálódnak egymással. A legfontosabb dolog - mindent apróra kell vágni, össze kell keverni és fűszerezni. Az ilyen saláták alapja ugyanaz. Néhány termék azonban hozzáadásra kerül, és néhányat eltávolítanak. És megváltoztathatja kedvenc ételének ízét, hogy ne legyen ideje unalmassá válni. Ráadásul ennek a salátának a főzése végtelen lehetőséget nyit a kísérletezésre.

Rák saláta uborkával: klasszikus recept. Kötelező hozzávalók

Ez az előétel csak üdvösség a háziasszony számára váratlan vendégek érkezése esetén. Ha van egy doboz kukoricakonzerv, és egy friss uborka és egy csomag rákrudacskád a hűtőben, akkor bátran mondhatod, hogy sikerülni fog a lakoma! Jó pár tojást is venni. Mindössze negyed óra alatt pompás salátát készítesz. Ha pedig előre felkészül a vendégek érkezésére, akkor a klasszikus változat elkészítéséhez szükséges összes terméket megvásárolhatja. Ez nem csak tojás, rudak, uborka és kukorica, hanem zöldek, hagyma és majonéz is. Az ilyen alaptermékek általában minden konyhában megtalálhatók. A saláta önteténél ne vigyük túlzásba. Elvileg egy fél doboz majonéz elég hozzá, hogy ne tűnjön száraznak, de ne érezze túlzottan a szószt.

Hogyan készítsünk klasszikus előétel receptet

Uborkás ráksalátához vegyünk 250 gramm rudat, de jó,igazi hal. Ki kell húzni a filmből és kockákra kell vágni. Most adjunk hozzá két vagy három szár zöldhagymát. Nem kell sok ahhoz, hogy a saláta ne keserjen meg. Finomra vágjuk és a rudakba küldjük. Egy apróra vágott kaporcsokor is kerül oda, ami nem csak ízét, de frissességének illatát is adja a salátának. Vágjunk fel 3-4 kemény tojást, és adjuk hozzá az uzsonnánkhoz. Most eljött a kukorica sora – lesz belőle fél konzervünk. A lényeg az, hogy ne legyen túl édes. Végül pedig vágjunk finomra két friss uborkát. Összekeverjük az összes terméket, megszórjuk őrölt fekete borssal és sóval. Tejföllel elkevert majonézzel ízesítjük. De ez a helyzet akkor, ha azonnal falatozni készül. Ezt a salátát a hűtőszekrényben a legjobb fűszerezetlenül tárolni. Akkor nem fog folyni és nem választ ki levet.

Hogyan lehet változatossá tenni egy klasszikus receptet

Az alap uborkás ráksalátát többféleképpen is elkészíthetjük. Zöldhagyma helyett használhatunk fokhagymát. A legjobb a kis tavaszi zöld szárat levágni. De egy zúzott szegfűszeg is megteszi. Az egyik uborka helyett savanyú almát vegyünk. De nem lehet túl lédús. Ezenkívül néhány háziasszony apróra vágott pekingi káposztát és / vagy avokádót ad egy ilyen salátához. Ez utóbbi esetben az előételt tejföllel ízesítjük, nem majonézzel. Akkor nem olyan kalóriadús.

Kiadós recept

Ha azt szeretnéd, hogy egy klasszikus saláta (rákrudak, kukorica, uborka, tojás) nagyon tápláló legyen, akkor a rizst érdemes felvenni a terméklistára. Szeretnél egy ilyen előételtaz asztalon különösen szépnek és fényesnek tűnt? Vegyünk igazi falusi tojásokat. Körülbelül 5 darabra lesz szükségük. Felforraljuk, meghámozzuk és apróra vágjuk. Öblíts le fél csésze rizst hideg vízzel. Külön főzzük meg és hűtsük le. Érdemes laza fajtákat venni. Ekkor a rizs emésztetlenül jön ki, salátának pont megfelelő. 400 gramm rákrudat és két friss uborkát apróra vágva. Az összes terméket egy salátástálba tesszük. Most nyissunk ki egy konzervkukoricát, engedjük le a folyadékot, és adjuk hozzá a tartalmát a többi hozzávalóhoz. Ha friss érintésre vágyik, apróra vághat zöldhagymát és kaprot. Sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük.

Rizzsel és savanyúsággal

Ugyanaz a kiadós saláta variálható. Télen különösen jó az ünnepi asztalra. A kukoricával és uborkával készült ráksaláta receptje természetesen hasonlít az előzőre. Összetevői közé tartozik a rizs és a halrudak. De a friss uborka mellett pácolt uborkát is teszünk majd ide, kaliforniai paprikát is. Vágjunk kockákra egy csomag rákrudat. Forraljunk fel fél csésze rizst. Kihűlés után a rudakhoz adjuk. Most vágjuk kockákra fényes - sárga vagy piros - kaliforniai paprikát. Ő is megy a salátástálhoz. Előételünk nem csak fényes, de lédús is lesz. Vágjon finomra két darab friss és ecetes uborkát. Az utolsó simítás a kukoricakonzerv (egy doboz tartalma elég) és 1-2 apróra vágott zöldhagyma szár. Salátánk a szivárvány minden színében csillog majd! A tetejére majonézzel. Felszolgálhatósalátástálak vagy tálalótálak. Ha pedig 150 gramm reszelt sajtot adsz az előételhez, annak íze minden ínyencséget kielégít.

Gyengédség

Itt az ideje, hogy elmondjam, hogyan készül a réteges saláta. Uborka, rákrudak, tojás - ezek az összetevők mindegyike jelen lesz benne. De máshogy passzolnak. 200 gramm rákrudat, 2 friss uborkát, három főtt tojást és 150 gramm kemény sajtot, kockákra vágva, de ne keverjük össze. Most veszünk egy lapos tányért, amelyre salátát építünk. Először az aljára tegyünk egy réteg uborkát. Enyhén megkenjük majonézzel. Aztán ott vannak a rákrudak. Utána a tojásokat, tanácsos a tetejére sózni. Ezután sajtot, és konzerv kukoricát teszünk rá. Minden réteget majonézzel telítenek. A legtetejéig pedig cukrászfecskendőből vagy éppen zacskóból préseljük ki ezt a francia szószt, hogy szép hálót kapjunk. Díszítheted zölddel. Ha a salátát adagokban tálaljuk, a tetejét szórjuk meg tojássárgájával vagy reszelt sajttal.

Rák saláta uborkával és borsóval

Nem mindenki szereti a konzerv kukoricát. Főleg, ha édeset kapsz. Ezért egyes szakácsok szívesebben használják a jó öreg borsót egy ilyen salátában. Egy ilyen előétel elképesztően tavasziasnak bizonyul, különösen színben. Tehát ízlés szerint vegyen egy csomag rákrudat bármilyen méretű. Szabadítsa ki őket a filmből, vágja kockákra. Térjünk át a zöldekre. Mossa meg, szárítsa meg és vágjon fel egy kis csokor hagymát, petrezselymet és salátát. Keverjük összebotokkal. Ugyanígy járunk el két friss uborkával is. Adjuk hozzá az üveg konzervborsó tartalmának felét. Marad sózni, borsozni és majonézzel ízesíteni, az összes hozzávalót jól összekeverni.

Paradicsommal

Ezeket a tengerentúli zöldségeket nem gyakran adják hozzá uborkás rákrudakból álló salátához. Ennek ellenére tökéletesen illeszkednek. Vegyünk 10 rákrudat. Vágjuk őket apró darabokra. Két friss uborkát és három főtt tojást kockára vágunk. 4 erős saláta paradicsomot is felvágunk. Adhatunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és kaprot. Mindent összekeverünk egy salátástálban, és majonézzel ízesítjük. Az előétel nyár végén nagyon jó. Ha kielégítőbb megoldást szeretne, 100 gramm kemény sajtot dörzsölhet ebbe a salátába. Sőt, paradicsommal kombinálva nagyon csípőssé varázsolja ezt az ételt.

Gourmet

De ez egy igazi ráksaláta uborkából és tojásból. Minimális terméket használ. Ennek ellenére a saláta nagyon kielégítő és egyben remek. Fogunk egy üveg konzerv rákhúst, leöntjük a felesleges folyadékot, villával összegyúrjuk. Finomra vágunk egy fehér salátahagymát és két friss uborkát. Adjunk hozzá 4 főtt tojást, apró kockákra vágva. Mindent összekeverünk. Majonézzel ízesítjük. Tedd egy csúszdával ellátott salátástálba.

Csillag

A kukoricával és uborkával készült ráksaláta francia változata igazi bomba ünnepekre vagy ünnepekre! 200 gramm hűtött főtt tenger gyümölcsei szolgálnak majd felalapon. A rákhúst kézzel osszuk rostokra. Most vegyen egy csomó salátát, és vágja apróra. 3 főtt tojás, friss uborka és 3-4 koktélparadicsom apró kockákra vágva. Az egészet kiterítjük egy nagy mély tányérba. Most adjunk hozzá három evőkanál konzerv kukoricát, valamint két-két hosszú szemű főtt rizst és olívaolajat. Ez utóbbi helyettesíthető jó majonézzel. Mindent jól összekeverünk. De ez csak az első szakasz. A vendégek meghökkentéséhez a salátát fel kell tálalni. Ehhez tegye a saláta vagy a kínai kel megmosott leveleit egy edényre csillag formájában. Vegyünk egy piros vagy sárga kaliforniai paprikát, vágjuk ki a szárát, magjait. Most hosszú háromszögeket készítünk, amelyek a csillag "sugaraként" fognak szolgálni. Zöld salátára tesszük őket. Most egy csúszdába tesszük az előételünket az edény közepére. A közepén pedig vékony vörös vagy fekete kaviárréteget alkalmazunk. Helyette tehetsz néhány darab enyhén sózott lazacot vagy pisztrángot. A salátát megszórjuk kaporral. Most készen áll a kiszolgálásra.

Tippek a vendégek asztalhoz hívásához

Bármilyen uborkából és rákrudacskából álló salátát a legjobb, ha tálalás előtt körülbelül egy órát hűtőszekrényben tárolja. Ezután minden termék telítődik öntettel, és egyedi ízt kap. De a salátát sem szabad átrendezni. Ellenkező esetben az előételben lévő friss uborka és hagyma levet enged, és az ételnek nem lesz túl kellemes illata. A töltelék pedig rétegezhet. Leggyakrabban ezeket a salátákat zöldekkel, reszelt tojássárgájával vagy majonézes mintával díszítik. Hogyan tálaljunk egy uzsonnát? Lehet nagy szép vázában, lehet adagokban is. Néha a tálaláshoz használt edényt zöld salátalevéllel borítják, amelyet előzőleg jeges vízzel meglocsoltak. Ez különleges hatást ad az előételnek. Különösen szép, ha áttört levelek állnak ki a tányér oldaláról. Maga az edény harapnivalókhoz jobb, ha fehéret vesz, minta nélkül. Ez kiemeli a saláta fényességét. Egyes esetekben krutonnal szórják meg. Ez a saláta télen és nyáron is jó. Hideg időben üde íze a melegre emlékeztet, melegben pedig könnyednek, levegősnek tűnik. Ez a rendkívül tápláló összetevők jelenléte ellenére így van.