Vörös bableves konzerv: recept fotóval, hozzávalókkal, fűszerekkel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A babkonzervet a növényi fehérje és számos értékes anyag jó forrásának tartják. Ezért gyakran használják a főzéshez. Összetett köreteket, kiadós salátákat, eredeti töltelékeket, finom első és második fogásokat készít belőle. A mai bejegyzés közelebbről megvizsgálja a legjobb vörösbableves konzerv recepteket.

Gyakorlati javaslatok

A babkonzervet nem kell előzetesen hideg vízben áztatni, ami jelentősen lerövidítheti a vacsora elkészítésének idejét. Paradicsomszószban érkeznek, ami gazdag vörös árnyalatot ad a végső ételnek. Ha van sós lében konzervált bab, akkor le kell csepegtetnie, mert káros anyagokat tartalmazhat, amelyek bélbántalmakat váltanak ki. Az ilyen babot röviddel a tűz lekapcsolása előtt adjuk a közös edénybe, különben felforr és elveszti formájukat.

A kiválasztott recepttől függően a babkonzerv levesekhez húst, szárnyast, zöldséget, gombát, tésztát és még gabonaféléket is adnak. És hogy különleges ízt és aromát kapjanak, illatos fűszerekkel egészítik ki. Fűszerként a tapaszt alt szakácsok fokhagymát, paprikát, őrölt paprika, bazsalikom, sáfrány, kömény vagy suneli komló keverékét tanácsolják. Ugyanakkor fontos, hogy egy serpenyőben legfeljebb három különböző fűszer legyen.

A leves gazdagabbá tételéhez gyakran adnak hozzá apróra vágott szalonnát. A sütést pedig gyakran egészítik ki füstölt tarjával, szalonnával vagy szegyszel. Ezek az összetevők gazdagabbá és aromásabbá teszik a végső ételt. Egy ilyen levest a legkisebb tűzön kell főzni, hogy elsorvadjon és ne forrjon fel.

Cérnametélttel

Ez a vörösbableves konzerv recept azért érdekes, mert tésztát használ. A hüvelyesek és a cérnametélt kombinációja szokatlanul kielégítővé és kalóriadússá teszi az ételt. Ezért egy ilyen vacsora nem tekinthető diétásnak. Egy illatos és tápláló leves elkészítéséhez szüksége lesz:

• 150 g koktélparadicsom.
• 40g cérnametélt.
• 1 liter szűrt ivóvíz.
• 2 doboz vörösbab paradicsomban.
• 2 izzó.
• 2 sárgarépa.
• 2 szál kakukkfű.
• 1 szárzeller.
• 1 babérlevél.
• 1 evőkanál l. paradicsompüré.
• Só, bármilyen növényi olaj és őrölt bors.

A hagymát, a sárgarépát és a zellert megmossuk, ha szükséges, meghámozzuk és apróra vágjukkockákra. Az így elkészített zöldségeket olajozott vastag aljú serpenyőben kisütjük. Amint megpuhulnak, kakukkfűvel és babérral egészítik ki. Három perccel később paradicsompürét, babot, szósszal és paradicsomfeleket küldenek. Mindezt felöntjük forró vízzel, felforraljuk, kevés sózzuk, borsozzuk. Szinte azonnal a serpenyő tartalmát kiegészítjük cérnametélttel, és további öt percig forraljuk. Az így elkészített levest rövid ideig fedő alatt tartva tálaljuk.

Csirkével

Ez a babkonzerv levesrecept biztosan jól jön a diétázók számára. A rajta elkészített étel egészséges és ízletes is egyben. Kalóriatartalma pedig a madártetem különböző részeinek használatával állítható. Egy ilyen vacsora elkészítéséhez szüksége lesz:

• 400g csirke.
• 300 g vörösbab saját levében.
• 2,7 liter szűrt ivóvíz.
• 2 burgonyagumó.
• 1 édes paprika.
• 1 sárgarépa és hagyma.
• Só, friss fűszernövények, bármilyen növényi olaj és fűszerek.

Ez a csirke- és bableves recept rendkívül egyszerű. Ezért szaporodása nem okoz nehézségeket még a kezdő háziasszonyok számára sem, akik nem rendelkeznek kulináris tapasztalattal. Jobb a folyamatot a madár feldolgozásával kezdeni. A csirkét megmossuk, hideg vízzel felöntjük, és alacsony lángon felforraljuk, nem felejtve el eltávolítani a habot és hozzáadni a fűszereket. A kész levest szűrni kell, és újra el kell küldenitűzhely. Amint felforr, kiegészül csontról leválasztott hússal, burgonyakockákkal és édes paprikából, sárgarépából és hagymából készült sülttel. Mindezt sózzuk, mosott babbal kombináljuk és készen állunk. Közvetlenül tálalás előtt minden adagot megszórunk friss fűszernövényekkel.

Káposztával

Ezt a gazdag és gazdag első fogást minden bizonnyal értékelni fogják a kiadós házias ételek szerelmesei. Mivel ez a vörösbableves konzerv receptje meghatározott ételkészletet igényel, gondoskodjon arról, hogy minden szükséges legyen még időben. Ebben a helyzetben a következőkre lesz szüksége:

• 500 g marhaborda.
• 300 g vörösbab paradicsomban.
• 300 g nyers fehér káposzta.
• 3 liter szűrt ivóvíz.
• 3 burgonya.
• 4 evőkanál. l. paradicsompüré.
• 1 sárgarépa és hagyma.
• Só, babér és bármilyen növényi olaj.

A megmosott bordákat egy serpenyőbe tesszük, szűrt vízzel felöntjük és felforraljuk. A következő szakaszban babérral egészítik ki, és a leglassabb tűzön forralják. Másfél óra elteltével a felaprított káposztát a húslevesbe merítjük. További húsz perc elteltével kockára vágott burgonyát teszünk a serpenyőbe. Amint a zöldségek megpuhulnak, a levest hagymából, sárgarépából, paradicsompüréből és babból készült sülttel ízesítik. Mindezt megsózzuk és készenlétbe hozzuk. Használat előtt a levest fedő alatt kell tartani.

Marhahússal

Azok, akik szeretik a kiadós házi ételeket, megtehetikKérjük, olvassa el az alábbi receptet. A babkonzerv és húsleves ideális felnőttek és kisfogyasztók számára egyaránt. Kalóriatartalma pedig mindössze 97 kcal. Egy fazék főzéséhez először a következőkre lesz szüksége:

• 2,5 liter szűrt ivóvíz.
• 400 g vörösbab paradicsomban.
• 200g marhahús.
• 2 burgonyagumó.
• 1 gerezd fokhagyma.
• ½ édes paprika.
• 1 sárgarépa és hagyma.
• Só, babérlevél, fűszernövények és őrölt bors.

A megmosott marhahúst apró darabokra vágjuk, apróra vágott hagymával összekeverjük, felöntjük vízzel, és a tűzhelyre küldjük. Körülbelül harminc perc elteltével az apróra vágott sárgarépát és a burgonyakockákat a húslevesbe töltjük. Amint a zöldségek már majdnem készen vannak, édes paprika- és babcsíkokkal egészítik ki. Mindezt sózzuk, borsozzuk, babérlevéllel, zúzott fokhagymával ízesítjük. További öt perc elteltével az apróra vágott zöldeket egy közös edénybe öntik. A kész levest a fedő alá tesszük, és tejföllel fogyasztjuk.

kolbásszal

Az elfogl alt háziasszonyok, akiknek nincs lehetőségük sok időt tölteni a vacsorák elkészítésével, töltsék fel malacperselyüket egy bableves expressz receptjével. A vörösbab és kolbászkonzerv nem igényel hosszú távú hőkezelést, ami azt jelenti, hogy kevesebb mint egy óra múlva lesz mivel etetni a családját. Ehhez szüksége lesz:

• 2 burgonyagumó.
• 2 doboz pirosbab.
• 500 g kolbász.
• 1 sárgarépa és hagyma.
• Só, víz, növényi olaj és fűszerek.

Ez a leves különösen jó, mert a kalóriatartalmát magad is beállíthatod. Tehát egy diétás lehetőség elkészítéséhez csirkehúskolbászt kell használni, a kiadós főzéshez pedig sertéskolbászt kell vásárolni. A folyamatot a burgonya feldolgozásával kell kezdeni. Megtisztítják, megmossák, kockákra vágják, vízzel megtöltik és a tűzre küldik. Rövid idő elteltével egy közös tálba rakjuk a hagymát és a sárgarépát. Szinte azonnal a jövőbeni levest babbal egészítik ki. Mindezt sózzuk, fűszerezzük és a leggyengébb tűzön rövid ideig főzzük. Körülbelül tíz perccel a folyamat vége előtt az apróra vágott kolbászt a forrásban lévő húslevesbe tesszük.

Gyöngyárpával

Azok a nők, akik igyekeznek kiadósan és egészségesen táplálni családjukat, biztosan tudomásul veszik a bableves konzerv egy másik lehetőségét is. Az elkészítésének receptje annyira egyszerű, hogy az újraalkotás folyamata még azok számára sem vet fel kérdéseket, akik nem rendelkeznek kulináris készségekkel. Egy ilyen vacsora elkészítéséhez, amelynek kalóriatartalma nem olyan magas, hogy hátrányosan befolyásolja az alakot, szüksége lesz:

• ¾ csésze árpa.
• 3 csirkecomb.
• 2 sárgarépa.
• 2 gerezd fokhagyma.
• 1 húsos kaliforniai paprika.
• 1 doboz vörösbab.
• 1 paradicsom.
• 1 fehér hagyma.
• 1 teáskanál majoránna.
• Só, víz, gyógynövények, fűszerek és bármilyen növényi olaj.

Először is készítse el a húslevest. Elkészítéséhez a megmosott lábakat hideg szűrt vízzel leöntjük és puhára főzzük. Ezután árpát öntünk a serpenyőbe, és lassú tűzön tovább pároljuk. Körülbelül fél óra múlva egy közös edénybe rakjuk az apróra vágott hagymából, reszelt sárgarépából, apróra vágott paprikából, zúzott fokhagymából és paradicsomkockából álló sütést. Mindezt sózzuk, majoránnával, fűszerekkel ízesítjük, babbal egészítjük ki, majd készre állítjuk. Tálalás előtt a húst el kell választani a csontoktól, és minden adagot össze kell törni fűszernövényekkel.

Friss paradicsommal

A vegetáriánusok imádni fogják az alábbi receptet. Csak egy leves konzerv babból és zöldségből nem csak nem tartalmaz állati zsírt, hanem nagyon alacsony az energiaértéke is. Ezért akár azoknak is ajánlható, akik minden elfogyasztott kalóriát megszámolnak. Egy ilyen első fogás elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 doboz vörösbab.
• 2 érett paradicsom.
• 1 hagyma.
• 2 sárgarépa.
• 4 burgonya.
• 2,5 liter szűrt ivóvíz.
• Só, bármilyen növényi olaj, bors és fűszernövények.

A burgonyakockákat sós forrásban lévő vízzel töltött serpenyőbe öntjük. Rövid idő múlva sárgarépából, hagymából, babból és hámozott paradicsomból készült pecsenye is kerül oda. Mindezt sózzuk, borsozzuk és készre tesszük. Rövid ideig főtt levesletakarva, friss fűszernövényekkel megszórva.

Füstölt csirkével

Ez egy nagyon gazdag, tápláló és ízes leves konzerv vörösbabbal. Az elkészítésének receptje nem igényli drága és nehezen beszerezhető alkatrészek használatát. Így az eszerint készült étel gyakran megjelenik az étlapján. Ahhoz, hogy szeretteit egy ilyen vacsorával kényeztesd, szüksége lesz:

• 350 g füstölt csirkemell (bőr és csont nélkül).
• 320 g babkonzerv.
• 200 g kaliforniai paprika.
• 1 szárzeller.
• 2 evőkanál. l. paradicsompüré.
• 1 sárgarépa és hagyma.
• Só, víz, petrezselyem és növényi olaj.

A csirkét apró kockákra vágjuk, és 2,5 liter forrásban lévő vízzel megtöltött serpenyőbe küldjük. Rövid idő elteltével ugyanoda öntjük az apróra vágott zöldségekből, babból és paradicsompüréből készült sütést. Mindezt megsózzuk és készenlétben tartjuk. Közvetlenül tálalás előtt a levest megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, és kívánt esetben tejföllel ízesítjük.

Gombával

Azoknak, akiknek családja böjtöl, egyszerű receptre lesz szüksége egy finom konzerv bab leveshez. Az így elkészített ebéd tápértékében nem alacsonyabb, mint a húslevessel készült ételek. Egy ilyen illatos leves elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 doboz vörösbab.
• 2 burgonyagumó.
• 1 fehér hagyma.
• 2 gerezd fokhagyma.
• 2 babérlevél.
• ½ sárgarépa.
• ½ csésze rókagomba.
• Só, víz, szárított gyógynövények és bármilyen növényi olaj.

Íme a hozzávalók egy problémamentes konzerv bableves recepthez. Egy ilyen étel fotója még azokban is étvágyat ébreszt, akik nemrégiben ebédeltek, így gyorsan foglalkozunk az elkészítésének bonyolultságával. A hámozott és apróra vágott burgonyát 1,5 liter hideg ivóvízbe öntjük, és a tűzre küldjük. Rövid idő múlva a sárgarépából, hagymából és rókagombából készült sült egy közös serpenyőbe kerül. Körülbelül tíz perc elteltével mindezt megsózzuk, babérral, fokhagymával és babbal egészítjük ki, majd készenléti állapotba hozzuk, ne felejtsük el megszórni szárított fűszernövényekkel.

Baconnel és mustárral

Az illatos, mérsékelten csípős első fogások kedvelőinek ajánlható, hogy a kulináris füzetekbe még egy eredeti receptet adjanak. A vörösbabkonzerv leves meglehetősen sűrű és magas kalóriatartalmú. Energiaértéke 200 kcal/100 g. Vacsoraasztalnál való tálaláshoz a következőkre lesz szüksége:

• 110g szalonna.
• 300g marhahús.
• 500 g babkonzerv.
• 2 izzó.
• 2 gerezd fokhagyma.
• 3 burgonya.
• 1,5 liter szűrt ivóvíz.
• 2 tk mustármag.
• 3 evőkanál. l. paradicsompüré.
• Só, friss fűszernövények és bármilyen növényi olaj.

Műveletek sorrendje

A hagymát és a fokhagymát kivajazott serpenyőben megpirítjuk. Amint átlátszóvá válnak, mustárt adnak hozzájuk.magvak és durvára vágott marhahús. Körülbelül húsz perc elteltével mindezt kiegészítjük paradicsompürével és babbal. A kapott öntetet forrásban lévő vízzel töltött edénybe küldjük, amelyben a burgonya már megfőtt.

Mindezt sózzuk, és az összes összetevőt puhára tesszük. Közvetlenül felhasználás előtt minden adagot apróra vágott fűszernövényekkel összetörünk, és sült szalonnacsíkokkal díszítjük.