Pita borítékok különböző töltelékekkel: egyszerű receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ősidők óta úgy tartották, hogy ha van kenyér a házban, akkor már gazdag ember vagy. A termék iránti tiszteletteljes hozzáállás korunkban is megmaradt. Készíthet belőle közönséges szendvicseket és különféle hideg harapnivalókat. Ha úgy gondolja, hogy a kenyér túl magas kalóriatartalmú termék, akkor nem kell teljesen megtagadnia a használatát, csak helyettesítse pita kenyérrel. Nem kell sok időt és erőfeszítést költenie a harapnivalók elkészítésére ebből a liszttermékből. A cikkben bemutatott sült lavash borítékok receptjei kiválóak reggelire, és munkába is magaddal viheted, és ebédre is elfogyaszthatod.

Egy kis történelem

A lavash megjelenését a Közel-Kelet és a Kaukázus népeinek köszönhetjük. Az étrendben ez a termék helyettesíti az Oroszországban elterjedt fehér kenyeret. Az elkészítési folyamat úgy néz kiitt, mint egy egész rituálé. A lavash egy speciális kőből készült tandoor sütőben készül. A tésztát a házban élő legidősebb nőnek kell kinyújtani. Ezután a készterméket kivesszük és felakasztjuk hűlni, majd a kész süteményeket szép kupacba hajtjuk és kiszedjük száradni. Ez a technológia lehetővé teszi az eltarthatóság növelését. Kétféle lavash létezik: grúz (kalóriadúsabb, mert élesztőt használnak a főzés során) és örmény.

Előnyök és károk

A táplálkozási szakértők szerint a lavash sütemények sokkal egészségesebbek, mint a hagyományos kenyér. Valójában az elkészítéshez használt tésztában rengeteg vitamin és tápanyag található. Kívül? Ez a termék gyorsan csillapítja az éhséget, és hosszú időn keresztül jóllakottság érzést ad. Elfogyasztása után sokáig nem lesz szükség az evésre, ami nem mondható el a közönséges kenyérrel készült szendvicsekről. Mindezek a termék kétségtelen előnyei, de megvannak a hátrányai is. A túl sok pita kenyér elfogyasztása plusz kilókat adhat az alakodnak. Ezért nagyon fontos tudni, mikor kell abbahagyni.

Lavash-papír kolbásszal

Ez a hihetetlenül finom előétel nagyszerű dísze lesz az ünnepi asztalnak. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül, de emellett? nem igényel nagy anyagi ráfordítást. A kolbászos pita kenyérből készült borítékok elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• Lavash - 2 lap. Ha csökkenteni szeretné a snack kalóriatartalmát, használja az örményt.
• kolbász - 200 gr. Inkább vedd"Doktornál", finomabb lesz vele az előétel, bár a nyers füstölt hús szerelmesei is használhatják.
• Sajt - 200 gr. Vegyünk kemény fajtákat, az ömlesztett sajt nem fog működni.
• Majonéz, ketchup – ízlés szerint.

Műveletek sorrendje:

1. Kezdjük a töltelék elkészítésével. Ehhez a kolbászt csíkokra vágjuk, durva reszelőn lereszelhetjük.
2. A sajtot is finomra vágják.
3. Keverje össze az összes hozzávalót, jól keverje össze. Adjunk hozzá egy kis sót ízlés szerint.
4. Ezután veszünk egy ív pita kenyeret, és megkenjük ketchup és majonéz keverékéből készült szósszal. Egyes háziasszonyok sajtszószt használnak, amivel az előétel is összehasonlíthatatlan.
5. Ezután tegye a tölteléket a lavash lapra, és hajtsa háromszög vagy téglalap alakú borítékba.
6. Ezután előmelegített serpenyőben mindkét oldalát 3 percig sütjük, amíg ropogós arany kéreg nem lesz.
7. Ezután a kész nassolnivalót papírtörlővel letörölhetjük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

Melegen vagy hűtve tálaljuk. Megszórhatod pita kenyeret kolbásszal fűszernövényekkel a tetején, majd hallgathatod a kulináris képességeidről szóló bókokat!

2. recept: gombával és csirkével

Egy másik lehetőség egy gyors és ízletes pita snackhez. A gomba csirkével párosítása az egyik legbiztonságosabb lehetőség, ha nagyszerű csemegét szeretne készíteni. Tehát kezdjük. A gombával és csirkével készült lavash borítékokhoz a következőkre lesz szüksége:

• Csirkemell - 500 gr. Használhat csirkefilét is.
• Tojás - 2 db
• Pita – 3 lap.
• Campinjonék – 1 bank. Friss vagy fagyasztott gomba is megfelelő, de a frissen még egy kicsit kell bíbelődni.
• Só, bors – ízlés szerint.

Főzési lépések:

1. Csakúgy, mint az előző receptben, először el kell készítenie a tölteléket. Ehhez vágja fel a csirkét apró darabokra, és süsse 10 percig közepes lángon.
2. Miután a hús enyhén megpirult, adjunk hozzá apróra vágott csiperkegombát. Hagyja a tűzhelyen további 5 percig.
3. Ezután vedd a tojásokat és verd jól fel.
4. A kész tölteléket ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
5. Pita kenyér nagy négyzet vagy téglalap alakú darabokra vágva. Ezután tegye a tölteléket a közepére, és csomagolja be.
6. Ezt követően a kapott téglalapokat mártsuk tojástésztába. Ehhez törj fel pár tojást, és rázd jól fel egy kis sóval és borssal.
7. A pita kenyér borítékait serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük. A kész előétel a legjobb forrón.

Pita kenyér borítékok darált hússal

Ez a recept biztosan tetszeni fog vendégei férfi felének. A darált húsos pita kenyér kiváló előétel mindössze 5 perc alatt eltűnik az ünnepi asztalról. Az étel elkészítéséhez vegye be:

• lavash -3 lap;
• csirke tojás -2 db;
• darált hús - 300 gr. Használhat sertés- és csirkehúst is. Nemnagyon fontos;
• só és bors ízlés szerint.

1. Kész darált hús só és bors. Az előétel lédúsabbá tételéhez 2 evőkanál hideg vizet és néhány tojást adhatunk hozzá.
2. Pita kenyér téglalap alakú széles csíkokra vágva.
3. Tegyen egy evőkanál hústölteléket a szélére mindkét oldalára. Ezután tekerje be a csíkot mindkét oldalon háromszög alakban.
4. Vegyünk egy ollót és levágjuk. Kiderült, hogy két háromszög alakú boríték.
5. Ezután előmelegített serpenyőben mindkét oldalukat 3 percig sütjük. Nagyon kielégítő és könnyen elkészíthető snack!

Főzési módok

Az első kérdés, amely általában érdekli a hostesseket, az, hogy hogyan lehet borítékot tekerni pita kenyérből? Két módja van: háromszög vagy téglalap alakú legyen.

• A második forma könnyebben elkészíthető, ezért gyakoribb a szakácsok körében. Ha téglalapot szeretne készíteni, a tölteléket a pita kenyér közepére kell helyeznie, és az összes szélét be kell csavarni.
• A háromszög alakú boríték a következőképpen készül. Először a pita kenyeret széles csíkokra vágjuk. Majd a szélére fektetjük a kész tölteléket, kitöltve a háromszög alakú területet. A csíkot a végére fordítjuk. Elkészültek a töltelékes lavash háromszögek.

Kísérletezzen, fantáziáljon a töltelékekkel, rendezze el őket, és örvendeztesse meg családját és vendégeit páratlanul finom falatokkal! Jó étvágyat!