Pite kenyérsütőgépben: recept fényképpel, hozzávalókkal, kalóriákkal, tippekkel és trükkökkel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem titok, hogy a modern konyhai gépek megjelenésével a háziasszonyok munkája nagymértékben megkönnyebbült. Egyik legfontosabb asszisztensüket - a kenyérsütő gépet - viszonylag nemrég találták fel. Az egész család univerzális és kedvenc csemege, mely egyszerre ízletes és könnyen elkészíthető, a pite (egyáltalán nem nehéz kenyérsütőben elkészíteni). Sok házi szakács valóban varázslatosnak tartja ezt a készüléket. A kenyérsütőgépben elkészített pite receptjei szinte megegyeznek a sütőben való főzés receptjeivel. Az egyetlen különbség az, hogy a háziasszonynak szinte nem kell részt vennie a folyamatban. Hogyan kell süteményt sütni kenyérsütőgépben? Cikkünkben fotókkal ellátott recepteket kínálunk.

A gép képességeinek bemutatása (röviden)

A kenyérsütésen kívül ez a készülék sok más hasznos feladat elvégzésére is alkalmas. Például a kenyérsütőgépben készült piték tésztáját többféleképpen lehet gyúrnikonzisztencia: hideg, folyékony vagy félig folyékony. Ez a csodagép végzi el a munka nagy részét. A háziasszonynak csak az ételt pontos arányban kell elkészítenie, és töltelékkel kell előállnia.

A kenyérsütőgépben legelterjedtebb sütési mód az élesztős sütemény. Ebben a pompás készülékben különféle formában sütik: gazdagon, édesen, halban vagy húsban. A kenyérsütőgépben szokatlanul finom pitéket bogyók vagy gyümölcsök felhasználásával készítenek töltelékként. Ez is nagyon hasznos finomság. Bármely kenyérsütőgépben elkészíthető pite tésztájának receptje (élesztő és élesztőmentes is) végtelenül kiegészíthető és javítható.

Néhány egyszerű irányelv

Tapaszt alt szakácsok tanácsa:

1. A kenyérsütőgépben való süteménysütés előkészítése során feltétlenül olvassa el a gép használati utasítását, mert a különböző márkájú berendezések használatában előfordulhatnak bizonyos árnyalatok.
2. Figyelmesen el kell olvasni a sütési receptet, előre kiválasztani és pontosan kimérni az összes hozzávalót.
3. A sütéshez használt összetevőket szobahőmérsékletűre kell melegíteni, mielőtt a gépbe tesszük.
4. Mielőtt a tésztával vagy liszttel dolgozni kezd, fektessen le egy főzőpapírt az asztalra – ezzel munkát és a szoba takarítására fordított időt takaríthatja meg.
5. Ahhoz, hogy a kenyérsütőgépben készült sütemény ne álljon meg, a sütőtésztának kétszer kell kelnie.
6. Sütés közben nem ajánlott kinyitni a gép fedelét.
7. Hogy a sütemény ne száradjon meg minél tovább, és megtartsapompát, a fenti tanácsok betartása mellett ajánlatos a tésztához egy kis búzadarát tenni (1 evőkanál 0,5 l folyadékhoz).

Tészta pitékhez (pogácsákhoz) kenyérsütőgépben: egyszerű recept

Klasszikus összetevőkészletet használ:

• pohár víz (főtt);
• két teáskanál élesztő (száraz) és só (ugyanaz);
• egy teáskanál cukor;
• 0, 5 csésze olaj (növényi);
• 3 csésze liszt.

A következőképpen készítsük el: öntsünk vizet és olajat (növényi) a kenyérsütőgép kapacitásába, keverjük össze. Ezután öntsük a receptben feltüntetett mennyiségű cukrot, sót, lisztet (szitált). Öntsön élesztőt a tetejére, engedje le a fedőt, és válassza ki a „Tészta” módot. Most elterelheti a figyelmét, és egyáltalán nem érdekli, hogy mi történik a kenyérsütőgépben. Az időzítő körülbelül 1,5 órán belül működik. Az elkészített tésztából 15 adagra elegendőnek kell lennie.

élesztős tejes tészta receptje

A sütés nagyon finom, ha tejben főzzük (frissen). A recept szerint gyúrt tésztából főzhetünk lepényt, pizzát, lepényt, sőt zsemlét is (ebben az esetben érdemes egy kicsit több cukrot tenni). Felhasznált összetevők:

• 4 csésze liszt (szitált);
• 70g margarin;
• egy evőkanál cukor;
• fél teáskanál só;
• két tojás (1 tojás + fehérje a tésztához, 1 sárgája a pite felületének kenéséhez);
• tej(250 ml);

A kenyérsütőgép edényébe a tejet (felmelegítve) és a margarint (olvasztott), majd tojást, sót, cukrot, lisztet és élesztőt teszünk. Minden enyhén kevert, bár e nélkül a gép elég jól megbirkózik a tészta elkészítésével. Ne felejtse el beállítani a kívánt módot. Aztán megvárják a dagasztás végét és elkezdik sütni a lepényt. A tésztának szellősnek, lágynak és nagyon lágynak kell lennie. Munka közben a vágódeszkát megszórjuk liszttel.

Vajas tészta kenyérsütőgépben

Négy adag elkészítéséhez használja:

• 400 gramm liszt (búza);
• 2 tojás (csirke);
• 65 ml víz;
• négy evőkanál cukor;
• öt evőkanál vaj (vaj);
• egy teáskanál só;
• két teáskanál élesztő (száraz).

Energiaérték adagonként:

• kalória: 721 kcal;
• fehérje: 14,8 g;
• zsír: 32,6g;
• szénhidrát: 92,8g

Főzés

A folyamat 2 óra 30 percig tart. A következőképpen készítsük el: először két teáskanál élesztőt, 350 g lisztet, 2 tojást, vizet (t=30 ° C), tejfölt, egy evőkanál cukrot, egy evőkanál vajat és sót helyezünk egy edénybe. Az összes összetevőt 1,5-2 órán át gyúrjuk "Tészta" módban. Ezután adjuk hozzá a maradék három evőkanál cukrot, négy evőkanál vajat és 50 g lisztet. Ezt követően feltesszük a tésztát30 perces dagasztás.

Pite kenyérsütőgépben (mákkal)

6 adag elkészítéséhez használja:

• 260 g liszt;
• 100g mák;
• egy teáskanál sütőpor;
• egy csipet só;
• 120g cukor;
• 2 tojás;
• 50 ml növényi olaj;
• tej (50 ml);
• egy evőkanál citromlé.

2 órát vesz igénybe a főzés. Kalória adagonként: 152 kcal.

A főzésről

Adjunk hozzá egy kis sütőport és sót a (szitált) liszthez. Óvatosan keverjük össze. Verjük fel a cukrot a növényi olajjal egy mixerrel. A tojásokat felverjük a tejjel. Keverjük össze őket vajjal és cukorral. Hozzáadjuk a citromlevet, a mákot és a lisztet. Óvatosan keverjük össze. A kenyérsütő gép formáját a tészta helyezése előtt megkenjük olajjal. Válassza ki a sütés (vagy sütemény) módot. Amikor a sütemény kész, a sütő sípol.

Csokoládétorta kenyérsütőben

A torta 6 adagjának elkészítéséhez két termékkészletet használnak – tésztához és mázhoz. A teszthez a következőkre lesz szüksége:

• tojás;
• 180 ml tej;
• 60g vaj;
• 250 g liszt;
• 1/2 csésze zabpehely;
• 100g kristálycukor;
• 40g kakaó;
• egy teáskanál száraz élesztő.

A cukormázhoz:

• 4 evőkanál. l. víz (főtt, hűtött);
• 1 evőkanál l. burgonyakeményítő;
• 3 evőkanál. l. kristálycukor;
• 3 evőkanál. l.kakaópor.

100 g termék energiaértéke:

• négy evőkanál víz (főtt, hűtött);
• egy evőkanál burgonyakeményítő;
• három evőkanál cukor;
• három evőkanál kakaópor.

Főzési mód

Így főzzünk:

1. Először a tejet, a tojást és a vajat (lágyított, vaj) helyezzük a kenyérsütőgép vödrébe. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a zabpelyhet, a cukrot és a kakaót. Ezt követően felöntjük a száraz élesztőt.
2. A vödör be van helyezve a kenyérsütőgépbe, a süteménysütési program be van állítva. A program végén a süteményt egy ideig állni hagyjuk.
3. Ezután elkészítjük a mázat: a kakaóport, a keményítőt és a kristálycukrot átszitáljuk. Adjunk hozzá 4 evőkanál vizet (hideg forr alt), és alaposan keverjük simára. A kész cupcake-t leöntjük cukormázzal.

Charlotte recept kenyérsütőben

Ennek a süteménynek a kenyérsütőgépben való elkészítése szinte semmiben sem különbözik a charlotte hagyományos sütőben történő elkészítésétől. A recept nagyon egyszerű, és a főzés eredménye, ahogy a háziasszonyok biztosítják, garantáltan kiváló lesz. Meg kell jegyezni, hogy a készülék nem gyúrja a tésztát a charlotte-hoz, azt a szokásos módon készítik el. Felhasznált összetevők:

• három tojás (200 g);
• 220g cukor;
• 150 g liszt;
• 300 g alma.

Főzési funkciók

A sütés így készül:

1. A charlotte készítéséhez hűtött tojást használnak. Törjük őket egy tálba, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. NÁL NÉLöt percig folytatjuk, a tojásokat mixerrel felverjük. Ezután részletekben hozzáadjuk a cukrot, és további tíz percig verjük. A jó minőségű felvert tojás garancia arra, hogy a keksz minden bizonnyal légies lesz.
2. Ezután a lisztet (szitált) óvatosan hozzáadjuk az elkészített masszához. Kizárólag alulról felfelé és az óramutató járásával megegyezően keverjük. Egyes háziasszonyok azzal érvelnek, hogy a keksztészta keveréséhez csak fakanalat szabad használni, de sokan fémet használnak – ez egyáltalán nem befolyásolja az eredményt.
3. Ezután egy nagy almáról eltávolítjuk a magot, a pépet pedig szeletekre vágjuk.
4. Kenje ki olajjal a sütőedényt (a pengék elhagyhatók). Ezután a tészta felét leöntjük, és hozzáadunk 1,5 almát (apróra vágva). A tetejére tesszük a tészta többi részét. Utolsó rétegként terítse ki az almaszeleteket.
5. A forma a „Sütés” mód kiválasztásával telepíthető a kenyérsütőgépbe. Működés közben nem ajánlott kinyitni a kenyérsütőgép fedelét, különben a tészta leülepedhet.

Egy óra múlva elkészül a legfinomabb almás keksz charlotte. Jó étvágyat!