2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A csirkefilé az biztos, hogy minden honfitársunk asztalán gyakori vendég. A háziasszonyok jól tudják, hogy ez a termék könnyen kiszárad a főzés során, ami negatívan befolyásolja a kész étel ízét. Viszont ha "bunda alatt" csinálod a csirkemelleket, akkor garantáltan nagyon szaftos és illatos lesz. Ennek az ételnek a receptjeiről még fogunk beszélni.
Csirkemell "bunda alatt" a sütőben
Ennek az ételnek a receptje nagyon egyszerű. Az így főzött hús nagyon puha, ízletes és illatos. Ez az étel tökéletes ebédre vagy vacsorára, valamint ünnepi asztalra.
Hozzávalók
A következő termékekből készítjük az ételt: másfél kilogramm csirkefilé, pár paradicsom, egy édes paprika, néhány gerezd fokhagyma, egy pohár liszt (panírozáshoz), 250 gramm sajt, hat evőkanál majonéz, két teáskanálmustáros kanalak. Sóra, őrölt borsra, fűszernövényekre és hús fűszerekre is szükségünk van - ízlés szerint. A hozzávalók sütéséhez növényi olajra lesz szüksége.
Utasítások
Mint már említettük, a csirkemellet „bunda alatt” egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Így még egy kezdő háziasszony is elkészítheti ezt az ételt. Kezdetben a húst meg kell mosni, és körülbelül másfél centiméter vastag darabokra kell osztani. Mindegyiket sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük meg. Ezután konyhai kalapáccsal enyhén felverjük a filédarabokat.
Töltsön lisztet egy tányérba. Az apróra vágott csirkedarabokat mártsuk bele. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A melleket aranybarnára sütjük benne. Most pedig térjünk rá a zöldségekre. A paradicsomot és a borsot apró kockákra vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket, és adjon hozzá apróra vágott fokhagymát. A sajtot reszelőn bedörzsöljük. A kapott massza felét zöldségekre küldjük. Adjunk hozzá sót, mustárt, majonézt és keverjük össze. A megsült csirkefilét sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. A hús tetejére egy zöldséges "bundát". Ezután szórjuk meg a maradék reszelt sajttal. A sütőben "bunda alatt" lévő csirkemell körülbelül negyed órán keresztül sül 200 fokos hőmérsékleten. A kész étel az asztalon marad. Különféle köretekhez és friss zöldség salátához illik. Jó étvágyat!
Csirkefilé burgonyabundában
Hús főttígy nemcsak ízletes, lédús és illatos, hanem ropogós, étvágygerjesztő héja is van. A burgonyából készült csirkemell "bunda alatt" receptje is nagyon egyszerű. Nem igényel sok időt és drága termékek használatát. Ezt az ételt is az előző recepttől eltérően nem sütőben, hanem serpenyőben készítjük.
Tehát a következő listából kell hozzávalók: másfél-két kilogramm csirkemell, egy kilogramm burgonya, két tojás, egy csokor kapor, fűszerek és növényi olaj.
Főzési folyamat
Először is el kell választani a mellet a csontoktól, ha szükséges. A húst darabokra vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk és durva reszelőn bedörzsöljük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy szükség esetén ki kell préselnie a felesleges levet. Tegye a burgonyát egy mély tálba. Hozzáadjuk a tojást és a finomra vágott kaprot. Só bors. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Jól összekeverni. A kapott masszát a filé darabszámának megfelelően egyenlő részekre osztjuk.
Hevítse fel jól az olajat egy serpenyőben. Ezután kiterítjük a burgonya massza egy részét. Adjunk mellét a tetejére. A húst ismét beborítjuk burgonya „bundájával”. Egy kulináris spatulával igazítsa össze a széleket, és adjon szép formát az edénynek. A csirkemelleket "bunda alatt" mindkét oldalukon megsütjük. Egyes háziasszonyok szívesebben teszik a húst a sütőbe néhány percre a végén.
Egyéb lehetőségek
A kérdéses étel elkészítésének számos módja van. Csirkemell "bunda alatt" nem csaksütő és serpenyő használatával, de például lassú tűzhellyel is. Ebben az esetben az étel nem lesz olyan zsíros és magas kalóriatartalmú. Ami az összetevőket illeti, a "bunda" különféle termékekből készíthető. Sok háziasszony szeret gombát, különféle aromás fűszereket, tejfölt, különféle szószokat hozzáadni hozzá. Röviden: ne féljen kísérletezni, és folyamatosan meglepheti családját és barátait finom és eredeti csirkefilé ételekkel.
Ajánlott:
Hering bunda alatt: salátaösszetétel, főzési receptek
A bunda alatti hering összetételét valószínűleg mindenki ismeri. Ezt a salátát hagyományosan sok ünnepre és ünnepre készítik. Tartalmaz heringet, zöldségeket, az edény tetejét cékla díszíti, ami finom rózsaszín színt ad a salátának. A majonézt szószként használják az ilyen típusú snackekhez. Megvásárolhatja vagy elkészítheti saját magát
Hogyan készítsünk salátát a bunda alatt - lépésről lépésre leírás, receptek és ajánlások
A "hering bunda alatt" saláta nem hiába olyan népszerű hazánkban. Végül is, először is, rendkívül eredeti és vonzó megjelenésű, másodszor pedig hihetetlenül ízletes. Ezen kívül minden napra, és bármilyen ünnepre vagy családi rendezvényre is alkalmas. Ezért megtudjuk, hogyan készítsünk salátát "bunda alatt"
Hering bunda alatt almával: receptek, tálalási lehetőség
A hering a bunda alatt hagyományos ünnepi orosz étel. Az almával való főzés lehetősége nem rosszabb, mint a klasszikus főzési mód. A zöld savanyú alma gazdag és eredeti ízt ad a salátának
Cápa steak elkészítése: néhány egyszerű recept serpenyőhöz, sütőhöz, lassú tűzhelyhez
Ahhoz, hogy a tengerek legveszélyesebb ragadozójából finom ételeket készítsünk, tudnod kell, hogyan kell cápaszeletet főzni. Végül is a kulináris szakembereknek számos titka van a hal húsának a kellemetlen szagtól és keserűségtől való megszabadításával kapcsolatban
Csirkefilé bunda alatt: lehetőségek. Receptek csirkefilével
Csirkefilé a bunda alatt egyszerű és ízletes étel. Ebédre vagy vacsorára főzheted, de akár az ünnepi asztalra is tálalhatod
