Sütőben sült pollack: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A háziasszonyok körében elterjedt az a vélemény, hogy irreális pollockból igazán ízletes és látványos kulináris remekművet főzni. Bár a valóságban ez egyáltalán nem így van! Ha ismeri a sült pollock egyszerű receptjét, a hozzá készült finom pácot és néhány fontos finomságot, egyedi finomságot készíthet.

Pár szó az ételről

Egyébként ennek a halnak rengeteg előnye van. A pollock fő előnye a kiváló íz, az elkészíthetőség egyszerűsége és gyorsasága, valamint a kis mennyiségű csont. Mindezekhez a pluszokhoz a termék elérhetősége társul, mivel a pollock ára bármilyen formában alacsony.

Ezt a csodálatos halat nagyon sokféleképpen elkészíthetjük: süthetjük, párolhatjuk, párolhatjuk, sőt leveseket és salátákat is készíthetünk belőle. De az ilyen finomságokat nem lehet összehasonlítani a sütőben sült pollockkal. Végül is ez az étel igazán ízletes, könnyű és egészséges. Ráadásul nagyon lenyűgözőnek tűnik, és könnyen elkészíthető.

Általában ez a hal sok szósszal és páchoz illik. Pollock belesütöttsütő nemcsak finom ízéről, hanem alacsony kalóriatartalmáról is híres. Éppen ezért azoknak, akik követik alakjukat és egészségi állapotukat, biztosan jól jön néhány egyszerű recept ehhez a csodálatos finomsághoz.

Jellemzők és főzési technológia

Mint tudod, nem mindenkinek ugyanaz az étel, ami egyformán finom. És ahhoz, hogy az eredmény valóban megfeleljen minden elvárásnak, csak néhány finomságot kell ismernie.

• A sikeres étel fő titka a fő összetevő – maga a hal – ügyes megválasztásában rejlik. A Pollock nem lehet rossz szaga, nem lehet sárga vagy hibás. Ezenkívül nem szabad lefagyasztani és nyálkahártyával borítani. Csak a friss, jó minőségű halból lesz igazán ízletes étel, ezért érdemes ebből sütni.
• Pollock főzése lehetőleg fóliában, hüvelyben vagy tejszínes, tejfölös vagy majonézes szószban. Ellenkező esetben túl száraznak bizonyulhat. Ha a halat természetes formában szeretné elkészíteni, akkor feltétlenül fedje le.
• Mindenképpen tartsa be a receptben megadott hőmérsékleti üzemmódot és hőkezelési időt. Ellenkező esetben túlsülhet a hal, ami túl száraz és íztelenné teheti.
• Ha azt szeretné, hogy a halat gyönyörű, étvágygerjesztő kéreg fedje be, akkor körülbelül 5-7 perccel a főzés vége előtt nyissa ki. Ha lehetséges, használja a "grill" funkciót.
• Sokoldalú fűszerkeverék, tökéletes pollockhozfekete és rózsaszín borsból, tengeri sóból és rozmaringból áll. A dió pedig igazán mesés ízt kölcsönöz a finomságnak.
• Ha nem szeretnél tejfölt használni a szószban, használj brynzát vagy fetasajtot. Ezek a termékek kifejezővé teszik a halat, és nem adnak hozzá plusz kalóriát.
• Ha minimalizálni szeretné a sült pollock főzési idejét, vásároljon már felvágott filét. Csak fel kell olvasztani és le kell öblíteni. Ezen egyszerű manipulációk után a hasított test készen áll a további feldolgozásra.

Sült pollock recept

Az étel hihetetlenül finomnak tűnik a fotón. Ez az egyszerű hal finomnak bizonyul, ha egyszerű tejfölben pácolod. A legjobb természetesen, ha magas zsírtartalmú házi készítésű terméket veszünk. De ha nincs, használhatsz bolti tejfölt. A legolcsóbb zöldségek - sárgarépa és hagyma - segédtermékként működnek. A tejfölben sült pollock legjobb körete pedig a főtt burgonya vagy a zöldségsaláta.

Tehát a főzéshez szüksége lesz:

• 0,8 kg pollock;
• 2 nagy sárgarépa;
• 3 hagyma;
• 3 evőkanál tejföl;
• 2 evőkanál liszt;
• tetszőleges fűszer.

Maga a folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe.

Főzési mód

A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk, a hagymát karikákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelővel felaprítjuk. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés növényi vagy olívaolajat, majd apróra vágva küldjük elkörökben. Amikor a hagyma áttetszővé válik, adjunk hozzá sárgarépát. A zöldségkeveréket fedő nélkül, közepes lángon pároljuk.

Ha diétás csemegét szeretne kapni a kijáratnál, akkor ezt a feldolgozást vissza kell utasítania. Ebben az esetben csak vágja fel a zöldségeket.

Mossa meg a felolvasztott hasított testet, és törölje le papírtörlővel. A filét minden oldalát bedörzsöljük fűszerekkel, és 15 percig pácoljuk. Ezután adjuk hozzá az előkészített zöldségeket, jól keverjük össze, és tegyük át alufóliára, a széleket pedig szorosan rögzítsük.

Süssük a pollockot a sütőben fél órán keresztül 180 fokon. Ne süsd túl, különben száraz lesz.

Fóliában sült pollack finom, lédús állagával, kellemes illatával és kiváló ízével biztosan elragadja Önt. Ez a recept biztosan az egyik kedvenc halrecepted lesz.

Sárgarépával sült pollock paradicsomszószban

Általában bármilyen halat elkészíthetsz így, és garantáltan nagyon finom lesz. Ezenkívül egy ilyen étel kedvelheti előnyeit és étrendjét. Kívánság szerint más zöldségeket is küldhet a pollockra: paradicsom, brokkoli, cukkini, zöldbab, spárga, édes paprika, karfiol vagy borsó. A hal bármilyen összetételben kiváló lesz.

Tehát egy kiadós, egészséges finomság elkészítéséhez készítsd elő:

• 3 nagysárgarépa;
• 250 g kemény sajt;
• 5 evőkanál paradicsompüré;
• 80g vaj;
• 1,5 kg pollock;
• 3 hagyma;
• ízesítők és fűszerek ízlés szerint.

Eljárások

Ha egy egész hasított test áll rendelkezésére, először vágja le, öblítse le és szárítsa meg. Ebben az esetben ne felejtse el megszerezni a belsejét és levágni a fejét. Egyébként ügyeljen arra, hogy a pollock belsejében lévő sötét fóliát levágja - emiatt az étel keserű lehet.

Vágja több részre az előkészített hasított testet, miközben eltávolítja a gerincet és a kis csontokat. Helyezze át a filéket egy kivajazott tepsibe, hagyjon közöttük egy kis helyet.

A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a hagymát pedig nagy karikákra vágjuk. A halat megszórjuk reszelt zöldségekkel, a tetejét paradicsompürével megszórjuk. Opcionálisan adhatunk hozzá apróra vágott fokhagymát vagy fűszernövényeket. Ne felejtsen el fűszereket is hozzáadni, hogy a csemege ne legyen nyájas. Tegyen hagymakarikákat a szósz tetejére, és vajdarabkáknak kell kiegészíteniük ezt a kompozíciót. Mellesleg, ez adja a pollock elképesztő lédússágát és gyengédségét.

Küldje el a tepsit a halakkal a 170 fokra előmelegített sütőbe 40 percre. Nem sokkal a sütés vége előtt vegyük ki a finomságot, és szórjuk meg finomra reszelt sajttal. Egy ilyen illatos és szokatlanul étvágygerjesztő ételt a legjobb forrón tálalni.

Pollock pácolt

Egy másik kötelező receptelkápráztatja egyszerűségével, könnyedségével és színes fotóival. A sütőben, pác alatt sült Pollock mind ízében, mind megjelenésében nagyon látványos.

Főzéshez vegye be:

• 80 ml szójaszósz;
• 0,8 kg pollock;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• egy teáskanál koriander;
• egy csomó zöldhagyma;
• erős paprikahüvely;
• egy teáskanál citromlé.

Hogyan kell sütni

Vágja a hasított testet apró darabokra. A csípős paprika körülbelül egyharmadát a lehető legfinomabbra vágjuk. Keverjük össze szójaszósszal, paradicsompürével, citromlével és korianderrel. Küldje el az előkészített pollock darabokat ehhez a páchoz - teljesen le kell fednie a halat. Hagyja a filét ebben a formában fél órát, vagy még jobb, ha várjon még tovább.

Süthetsz halat hüvelyben, fóliában és különleges ételekben. A 180 fokos sütéshez előzetesen fél órát vesz igénybe. És tálalás előtt ne felejtse el megszórni a sült pollockot apróra vágott hagymával.