2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Gyerekkoromban ezek a lédús, zsenge és illatos gyümölcsök a gyümölcssaláták részévé váltak, a rágógumi ízének alapjául, a nagymamám legvágyottabb ajándékává. Felnőtt korunkban azonban készen állunk egy új megrázkódtatásra: kiderül, hogy a banán egy bogyó, a világ legnagyobb fűjének gyümölcse. Íme egy ilyen összeegyeztethetetlen logika - a banánszár eléri a 10 méter magasságot, egy törzsön akár 300 gyümölcs is érik fél tonna össztömegű fürtökben.
Ha a sárga banán senkiben nem okoz olyan heves örömet, mint a kilencvenes években, akkor a piros banán érdekesség és desszertként kellemes meglepetés. Húsuk annyira puha, hogy nem viseli jól a szállítást, és ez magyarázza a nem szabványos gyümölcsök magas költségét.
A vörös banán kalóriatartalma és felhasználása
Amíg banánt próbálunk az édes asztalra juttatni, sok nép, például Indonézia és a Seychelle-szigetek lakossága köretként használja ezeket a gyümölcsöket, fűszerekkel, csípős paprikával sütve, hússal, osztrigával tálalva. és garnélarák. Mivel a banán pektint és B6-vitamint tartalmaz, a vörös banán különösen gazdag bennük, ez a gyümölcs felemelő és szénhidrátforrásként szolgál. Egy pép körülbelül 300 mg káliumot tartalmaz – ez egy fontos anyag a fenntartásáhoza szívizom működését és a magas vérnyomás elleni küzdelmet. Egy piros banán 90 kalóriát tartalmaz 0% zsírral. A burgonyánál másfélszer táplálóbb, ugyanakkor egészségesebb, és a napi szénhidrátbevitel 8%-át teszi ki. Még speciális banándiéták is léteznek, amelyeket fokozott szívterhelésűeknek nem ajánlanak.
A vörös banán 100 grammonként 1 g fehérjét is tartalmaz, ami a sportolók táplálkozásában fontos: edzés előtt elegendő egy gyümölcsöt megenni, és energialöketet biztosítanak. Ezenkívül egy banán a napi A-vitamin értékének körülbelül 2%-át, és legfeljebb 15% -C-t, 2% vasat és 21 g egészséges gyümölcscukrot tartalmaz. A vörös banán alacsony kalóriatartalmú, hipoallergén élelmiszernek számít 2 éves és idősebb gyermekek számára - a banánpürét a legkisebbek bébiételébe is adhatjuk, de korlátozott mennyiségben.
Mikor vásároljunk vörös banánt és mire használjuk
A globális nemzetközivé válásnak és az exportfejlesztésnek köszönhetően a vörös trópusi gyümölcsök az év 365 napján kaphatók a boltokban. De a betakarítás legelfogadhatóbb időszaka a nyár-ősz. A piros szín a megnövekedett karotintartalomnak köszönhető: a banán, amelyről itt a fotó látható, inkább barna, mint vörös. De érdemes olyan gyümölcsöt venni, aminek a héja zöldes árnyalatú - jobb, ha szobahőmérsékleten érik.
A főzés során a piros banánt ugyanúgy használják, mint a sárgát, azzal a különbséggel, hogy a húsa lágyabb és még édesebb. Nyersen fogyasztjákgyümölcssalátákhoz használják. Készíthet édes szendvicseket banánnal, mogyoróvajat használva alapként, palacsintatöltelékként pedig a Nutellát félbetéve banánnal vagy megszórva csokireszelékkel.
A banán emellett a turmixok és az egészséges turmixok népszerű összetevője. A legnépszerűbb kombináció az eper és a banán, íze némileg a „Love is…” rágógumira emlékeztet. az egzotikus konyha adeptusai kipróbálhatják a piros banán sütését kókuszolajjal és kakukkfűvel – a házi készítésűeket biztosan meg fogja lepni a szokatlan köret.
Ajánlott:
Málna felépítés. Recept egy egyszerű és ízletes finomsághoz
Az ízletes málna szinte egész nyáron örömet okoz nekünk aromáival. De szeretném télre megtartani, hogy hideg időben is élvezhessem az ebből a finomságból készült készítményeket. Mindenki ismeri a málna jótékony tulajdonságait, ezért amennyire csak lehetséges, meg kell mentenie. A bogyóból hagyományos lekvárt, zselét, lekvárt, mályvacukrot és sok más finomságot készíthetsz. A málna konfitúra, amelynek receptjét ebben a cikkben javasoljuk, elfoglalja az őt megillető helyet ebben a listában
Piros tőkehal: főzési receptek. Piros tőkehal sütőben sült
Mi a vörös tőkehal: különböző koncepciók a különböző szakácsok számára. Mit lehet főzni vörös tőkehalból és hogyan lehet finomabbá tenni. Miért egészségesebb a tőkehal még a többi tengeri halnál is, az édesvízről nem is beszélve – mindez egy cikkben
Málna zselé recept: finom és egészséges ital elkészítése
Tudja, hogyan kell zselét főzni keményítőből és bogyókból? Ha nem, javasoljuk, hogy olvassa el ezt a cikket. Javaslatokat, recepteket és részletes utasításokat tartalmaz ennek az egészséges italnak az elkészítéséhez. Sok sikert kívánunk kulináris munkájukhoz
Piros banán. Egzotikus gyümölcs Costa Ricából
A banán ízletes és egészséges csemege. A hazai boltok polcain egészen a közelmúltig csak közönséges, sárga banánt lehetett találni. Mára jelentősen bővült a választékuk. A potenciális vásárló választása kis méretű vagy piros és fekete színű gyümölcsöt kínál. A vörös banán már nem egzotikus, és szokatlan ízével kedveskedik honfitársainknak
A málna kalóriatartalma és felhasználása a diétás táplálkozásban
Kevés olyan egészséges és egészséges étel létezik, mint a friss málna. Kalóriatartalma minimális, és a biológiailag aktív anyagok jelenléte a bogyó összetételében rendkívül magas. Diétás ételekben és gyermekmenüben is használható. Az élelmiszer-kalória táblázat megmondja, mivel érdemes kombinálni ezt a bogyót, hogy könnyű és ízletes desszerteket kapjon. Sütéshez és italokhoz is használható
