Tök lekvár: ízletes és egészséges

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem mindenki szereti a sütőtök szokatlan illatát és ízét. Mindazonáltal tisztelegni kell ennek az értékes terméknek a hasznos tulajdonságai előtt. A kifinomult szakácsok azt javasolják, hogy készítsenek finom ételt sütőtökből - lekvárból. Ma ennek a csodálatos édességnek a különböző receptjeit nézzük meg.

A sütőtök előnyei

A táplálkozási szakemberek megjegyzik, hogy a sütőtök segít az emberi szervezetnek jobban felszívni a nehéz ételeket. A zöldség A- és E-vitaminban, vasban gazdag. A gazdag összetétel lehetővé teszi a szépség és a fiatalság meghosszabbítását.

A sütőtök lekvár kiváló megelőzés a megfázás ellen. Kiválóan küzd az álmatlanság és a stressz ellen.

Narancsos illatos sütőtök lekvár

Az egészséges zöldséglekvár nagyon hasonlít a körtéhez és a sárgabarackhoz. A narancsos sütőtök lekvár kiváló ízével kellemesen lepi meg háztartását. Önálló edényként is használják teához, és édességek sütéséhez is használják.

A desszert lekvár elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• tök - 1 kg;
• cukor - 1 teli pohár;
• narancs - 1 db;
• citromsav - 1 teáskanál.

Óvatosan hámozzuk meg a sütőtököt, és távolítsuk el az összes magot. A sárga zöldséget apró kockákra vágjuk. Moss meg egy kisebb narancsot, és vágd fel a héjával együtt. Vegyünk egy nagy zománcozott serpenyőt. Elterítjük benne az apróra vágott sütőtököt és a narancsot. Adjunk hozzá egy teáskanál citromsavat. Egy pohár kristálycukorral elalszunk minden hozzávalót. A sütőtököt összekeverjük a cukorral és addig hagyjuk, amíg a lé meg nem jelenik.

Tegye a tűzhelyre az edényt a lekvárral, és forralja fel. A masszát közepes lángon 10 percig kell forralni. Időnként keverje meg fakanállal.

A kész lekvárt félliteres üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük.

Az így elkészített lekvár gyönyörű, áttetsző borostyánszínt eredményez. A szokatlan zöldséglekvárt teával lehet tálalni. Finom aranyzselét is készíthetsz belőle, és eredeti és ízletes dekorációként használhatod egy ünnepi pite vagy torta mellé.

Sunny Pumpkin Lemon Jam

Most pedig ismerkedjünk meg egy ugyanolyan finom étellel - a sütőtök- és citromlekvárral. Ezeknek a megfizethető termékeknek az eredeti kombinációja egyszerűen ellenállhatatlan. A citrus finom, enyhén savanykás ízt és csodálatos aromát kölcsönöz a lekvárnak.

A sütőtök lekvár elkészítéséhez válasszon gazdag narancshúsú zöldséget. Ehhez az ételhez a Candy fajta tökéletes. Van neki jólédússág és édesség.

A főzéshez szüksége lesz:

• tök - 1 kg;
• citrom - 1 db;
• cukor - 2 csésze;
• víz - 250 ml.

Töltsön vizet egy edénybe vagy bármely más edénybe. Belekeverjük a kockára vágott sütőtököt és a cukrot. A sütőtök lekvárt közepes lángon 20 percig főzzük. A zöldségdarabok kellően puhák legyenek, de ne főzzék meg. A sütőtököt turmixgéppel ledaráljuk, hogy homogénné váljon. Egy kis citrom levét facsarjuk a pürébe. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk további 30 percig főni.

A kapott lekvárt kis üvegedényekbe rakjuk, és fedővel feltekerjük. Citromos sütőtök lekvár biztosan tetszeni fog a háztartásodnak. Használható önálló desszertként és fánkok és piték csodálatos töltelékeként is. A lekvár könnyű gabonapelyhekhez és túróhoz is illik.

Vastag sütőtök lekvár

Azoknak az ínyenceknek, akik a nagyon sűrű lekvárt kedvelik, van egy másik recept is. Minden nagyon egyszerű! Az előző receptből csak a vizet kell eltávolítani, de nem teljesen. A sütőtökhöz még kevés folyadékot teszünk. Főzzük a zöldséget 20 percig alacsony lángon.

Most leöntjük a vizet, a gyümölcsdarabokat turmixgéppel pürésítjük. Adjunk hozzá citromlevet a sütőtök keverékhez. Keverjük össze és főzzük további fél órát.

Tök lekvár szárított sárgabarackkal

Ideje megtanulni egy másik receptet – sütőtök lekvár asz alt sárgabarackkal. Kiválasztottunk két legnépszerűbb receptet.ezt a lekvárt. Az egyiket lassú tűzhelyen sütjük, a másikat a tűzhelyen.

„Átlátszó borostyán” lekvár a tűzhelyen

Ehhez a desszerthez a következő összetevőkre van szükségünk:

• tökpép - 1 kg;
• granulált cukor - 4 csésze;
• citromlé - 5 evőkanál;
• szárított sárgabarack - 300 g.

Először is elő kell készítenie a sütőtököt: alaposan mossa meg, hámozza meg és magozza ki. Ezután a zöldséget közepes méretű kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Megszórjuk cukorral. Hagyja a zöldséget 2 órán át. Ezalatt az idő alatt a tök cukorral kellő mennyiségű levet bocsát ki.

Most hozzáadhat citromlevet a sütőtökhöz. Keverjük össze a darabokat, és tegyük kis tűzre főni. Eljött az asz alt sárgabarack sora. Az asz alt gyümölcsöket forró vízzel megmossuk, feldaraboljuk. Szárított sárgabarack szeleteket küldünk a sütőtökhöz, és körülbelül 15 percig főzzük. A masszát időnként meg kell keverni. Ehhez jobb, ha fakanalat használunk.

Vegye le a lekvárt a tűzhelyről, és hűtse le. 4 óra elteltével tegye vissza a lekvárt a tűzre. Forralás után 20 percig főzzük. Felhívjuk figyelmét, hogy a sütőtök darabok nem forrhatnak fel. A következő szünet 6 órás lesz. A lekvárt fel kell forralni, és csak 5 percig forraljuk. Most a kész desszert üvegekbe tölthető.

Tök lekvár szárított sárgabarackkal lassú tűzhelyen

A következő ételhez lassú tűzhelyet kell használni. 1 kg sütőtökhöz szükségünk van:

• cukor - 1 kg;
• szárított sárgabarack - 300 g;
• pohár víz;
• friss citrom – egy pohár.

Ha multicookerben lekvárt szeretne készíteni, válassza az „Oltás” módot. Előtte azonban cukorszirupot kell készítenie. Öntsön kristálycukrot egy vastag falú serpenyőbe, öntsön egy pohár vizet és citromlevet. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzhelyről.

A sütőtök héjától és magjától megtisztítva. Kockákra vágjuk, és az apróra vágott szárított sárgabarackkal együtt a multicooker tálba küldjük. Öntsük a lekvárt sziruppal, és főzzük 2 órán keresztül. Ha jön a desszert, kis üvegekbe oszthatjuk. A lekvár sűrűbbé tételéhez ajánlatos a szirupot lecsepegtetni.

Ennek az illatos és egészséges lekvárnak finom íze és bájos borostyánszíne van. Fagyl alttal és teával tálalhatjuk.

Hogyan készítsünk sütőtök lekvárt almával?

Ehhez a desszerthez a következő arányban veszünk fel termékeket:

• tök - 800 g;
• édes alma - 1,2 kg;
• zúzott narancshéj - ¼ teáskanál;
• cukor - 5 csésze.

Egy magas oldalú serpenyőben pároljuk meg a darabokra vágott sütőtököt. A zöldséget puhára főzzük és felaprítjuk. Ezt szitával és turmixgéppel is meg lehet tenni. Az almát meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk és kockákra vágjuk. Ezeket is puhára pároljuk és ledaráljuk.

Most érdemes az alma- és sütőtökpürét kombinálni. Öntsön 2,5 csésze cukrot a keverékbe, és keverje simára. A masszát kis tűzre tesszük, és időnként megkeverve főzzük. A maradék 2,5 csésze cukrot a főzés legvégén kell hozzáadni. Adjon hozzá zúzott narancshéjat.

Főzze meg a lekvárt a kívánt sűrűségre, és csomagolja üvegekbe. Steril fedővel feltekerjük őket. Az ilyen lekvárt egyszerűen a sütire kenhetjük, és teával tálalhatjuk. Palacsinta és pite töltelék készítésére is használható.

Tök lekvár dióval

Emellett még egy csodálatos recept nem maradhat el. Ez egy tök lekvár télre dióval. A következő termékekre lesz szükségünk:

• tökpép - 1 kg;
• alma - 700 g;
• dió - 0,5 csésze;
• citrom - 1 db;
• cukor - 1,5 kg;
• vaníliás cukor - ½ teáskanál.

Hámozza meg a sütőtököt a héjától és a magjaitól. Vágjuk apró kockákra. A zöldséget egy serpenyőbe tesszük, és hozzáadunk 0,5 kg cukrot. Keverjük össze és forraljuk fel. 5 percig főzzük.

Hámozza meg az almát, vágja szeletekre, és távolítsa el a magházát. Adjunk hozzá gyümölcsöt és diót a sütőtökhöz. Keverjük össze és főzzük 15 percig. Az édes masszát levesszük a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ismételje meg a főzési eljárást még háromszor. Utoljára citrom- és vaníliás cukrot kell hozzáadni a borostyánsárga keverékhez. A citrusféléket előre szeletekre vágják, eltávolítva az összes magot. Tök lekvárt üvegekbe csomagolunk. Jó étvágyat!