Sütés cukor nélkül. Sós pite receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Miért népszerű ma a cukormentes sütés? Sokan odafigyelnek az étrendjükre. Ennek számos oka van. A főbbek:

• törekedj a testsúlyod szabályozására;
• étrendi korlátozásokat jelentő betegségek;
• egészséges életmód és a helyes táplálkozás szabályainak betartása.

Azonban nagyon nehéz nem enni egészségtelen ételeket és ételeket. Ez különösen igaz az édességekre és a liszttermékekre. Azonban nem olyan rossz a helyzet. Cserélhetők. Édes sütemények és édességek helyett cukor nélkül készült péksütemények is fogyaszthatók.

Mi az előnye az ilyen pékáruk fogyasztásának? Először is, ne hízzon túl. Másodszor, a vércukorszint nem emelkedik. Finom és egyszerű sütési receptek találhatók a cikkben.

Mi helyettesítheti a cukrot

Először is édesítőszer. Nagyon sok ilyen vegyület létezik, némelyik akár többszörösen is édesebb, mint maga a cukor, így nagyon kevés kell az édességkészítéshez és a sütéshez. Az édesítőszerek két nagy csoportra oszthatók: természetes és szintetikus. Először szerezd megélelmiszer-feldolgozáson keresztül. Ilyen például a fruktóz. Ez utóbbiak kémiai reakció eredménye. Például aszpartám.

A cukrot is felváltják olyan termékek, mint a méz. A méz is magas kalóriatartalmú étel. A cukorral ellentétben azonban nagy előnyökkel jár a szervezet számára, mivel nagyszámú hasznos vegyületet tartalmaz.

Egyáltalán nem adhat hozzá édesítőszert. Ebben az esetben az ízt a sütési receptben szereplő termékek adják.

Charlotte cukor nélkül

A sós piték receptjei minden háziasszony füzetében szerepeljenek. Azt ajánljuk, hogy főzzön egy finom charlotte-t cukor nélkül. Az étel elkészítésekor a káros fehér homok helyett természetes mézet használnak. Az ábrát követők a búzalisztet is helyettesíthetik zabpehellyel.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Fél csésze liszt, búza vagy zabpehely.
• Tojáspár.
• Fél csésze zabpehely.
• 2 evőkanál méz.
• Bármilyen fajtájú alma, mérettől függően 3 vagy 5 darabra lesz szüksége.
• Fél teáskanál szódabikarbóna.

Főzés

A cukormentes házi sütemények a következőképpen készülnek:

- Elő kell készítenünk az almát. Megmossák, megszárítják és megtisztítják a szártól és a magtól, ahol a magok találhatók. Ezt követően a meghámozott gyümölcsöket szeletekre kell vágni, a szeletek mérete bármilyen lehet. Az elkészített almát egy tálba helyezzük. Ugyanilyen módonmézet küldenek. Minden össze van keverve. A jobb íz és illat érdekében fahéjat és vaníliát adhatunk a mézes-almás keverékhez.

- A tészta elkészítésekor a tojásokat egy mély tálba kell törni. Szükségszerűen. A tojásnak és a tálnak is hűvösnek kell lennie, ehhez egy ideig hűtőben kell tartani. A tojásokat addig kell verni, amíg erős hab nem keletkezik. Ennek megkönnyítése érdekében egy kis sót adhatunk hozzájuk. A verést folytatva adjunk a masszához gabonapelyhet, majd szódát.

- Készítse elő a sütőedényt. A charlotte elkészítéséhez hasított szélű forma vagy muffintartó edény megfelelő. Ha mindez nincs meg, akkor használhat egy mély serpenyőt. A formát növényi olajjal vagy margarinnal kell megkenni. Ezt követően a formát megszórjuk zsemlemorzsával vagy búzadarával.

- Az előkészített formába tésztát öntünk, amelyre mézbe áztatott almát helyezünk. Mindezt leöntjük mézzel, amibe a gyümölcsöt áztatták.

- A formát a sütőbe küldjük, 170 fokra előmelegítve.

A Charlotte-ot körülbelül fél óráig sütjük. A készültség foka gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizhető. A charlotte-ot a legvastagabb helyen kell átszúrni. Ha a fogpiszkáló vagy a gyufa megszáradt, a sütemény kész.

Zabpehely torta naranccsal, asz alt szilvával és gyömbérrel

A sós piték receptjei bizonyos összetevőket tartalmaznak, amelyek ízesítik a kulináris terméket. A zabpehely torta elkészítéséhez szüksége vanvedd:

• másfél csésze őrölt zabpehely;
• 1 csésze teljes kiőrlésű gabona;
• 2 evőkanál méz;
• egy pár tojás;
• vanillin;
• másfél tea. kanál szóda;
• 1 csipet só és szerecsendió;
• egy teáskanál őrölt fahéj;
• 100 gramm asz alt szilva;
• egy narancs héja;
• pohár joghurt;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• evőkanál reszelt gyömbérgyökér;
• 3 evőkanál narancslé.

Főzés

Az egész zabpehelypelyhet fel kell önteni kefirrel, és hagyni kell megduzzadni. A narancsot meg kell mosni, fel kell önteni forrásban lévő vízzel és meghámozzuk. A héját finomra kell reszelni.

Miután a pelyhek megduzzadtak, hozzá kell adni a tojást a keverékhez. Mindent simára keverünk.

A reszelt gyömbért, a reszelt héjat, a mézet és a narancslevet külön összekeverjük. Ezután fűszereket, sót, növényi olajat és szódát adunk a kapott masszához. Az őrölt pelyheket szorosan, fokozatosan, keverés közben kell hozzáadni az egyenletesség eléréséhez. A kapott tésztának sűrűnek kell lennie.

Az előre megmosott és apróra vágott asz alt szilvát utolsóként adjuk hozzá.

A tésztát a süteményekhez való sütőedénybe fektetjük, és 175 fokra előmelegített sütőbe küldjük. A főzési idő egy óra és másfél óra között változik.

Cukormentes sütemény

Finomaz egyszerű sütési receptek pedig biztosan jól jönnek, ha hirtelen vendégei lesznek. A tea kiváló csemege a következőképpen készül. Vegye:

• 300 gramm liszt;
• 1 tojás;
• 150 gramm vaj;
• egy csipet só;
• 50 milliliter tej;
• 200 gramm szárított gyümölcskeverék (csak egyféle szárított gyümölcs használható).

A fagyasztott vajat le kell reszelni. A szárított gyümölcsöket is össze kell törni. Ezt megteheti turmixgéppel. Mindezt simára keverjük, majd lisztet adunk a szárított gyümölcsökhöz és a vajhoz. Aztán jön a tojás és a tej sora. A végén asz alt gyümölcsöket adunk hozzá, majd mindent újra összekeverünk.

A kapott tésztát kolbászba forgatjuk, és centimétertől másfél vastagságúra vágjuk. A sütiket 180 fokon 10-15 percig kell sütni.

Napóleon torta (cukor és tojás nélküli péksütemények)

Sütemények készítéséhez a következőket kell venni:

• 200 gramm vaj;
• 400 gramm fehér liszt;
• 100 gramm búzaliszt;
• 200 gramm zsíros tej;
• egy csipet só.

A krém elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• 600 gramm 10%-os tejszín;
• 80 gramm vaj;
• 250 gramm datolya;
• 40 gramm liszt;
• egy csipet vanília;
• 40 gramm pörkölt dió.

Először össze kell keverni a vajat és a sót. Adjuk hozzá a keverékhezLiszt. Így műanyag tésztát kell kapni. A tészta minden részét vékony rétegre kell kinyújtani. A rétegeket kivajazott tepsire kell áttenni és 180 fokra előmelegített sütőben 8 percig sütni.

A krém elkészítéséhez forrásban lévő vizet kell önteni a datolyára, eltávolítani a héját. Ezután 200 gramm tejszínnel együtt pürévé törjük. Ezután össze kell keverni a maradék tejszínt, a burgonyapürét és a lisztet. A keveréket a tűzhelyre küldjük, és addig főzzük, amíg besűrűsödik, majd hozzáadjuk a vaníliát és a vajat.

Minden tortát egyenletesen kenjünk meg krémmel. A torta kész.

A cukormentes péksütemények, amelyek receptjeit a cikkben mutattuk be, biztosan az egész családnak tetszeni fog. Jó étvágyat!