Ananászmell sütőben: népszerű receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sütőben sütött ananászmell egy egyszerű és egyben finom étel, amely az ünnepi asztalra és a szokásos családi vacsorára egyaránt illik. Az elkészítése rendkívül egyszerű, ezért egy tapaszt alt háziasszony és egy kezdő szakács is megbirkózik a feladattal.

Klasszikus

Annak ellenére, hogy nem mindenki fogadja el az édes és a sós kombinációját egy ételben, a sütőben sült ananászos mell szilárdan bekerült a konzervatív európaiak étrendjébe. Sokoldalú étel, amely örömet okoz vendégeinek és családjának. Egy kulináris remekmű elkészítéséhez készletezze fel a következő termékeket:

• 500g csirkemell filé;
• 100g reszelt kemény sajt;
• nagy hagyma;
• ananászkonzerv;
• snidling;
• pár evőkanál majonéz;
• só és fűszerek.

Főzési lépések:

1. Vágja fel a filét, és enyhén verje fel. Jobb ezt sodrófával vagy kés hátával megtenni. Helyezze a karajokat egy olajozott edénybe.
2. Sózzuk, borsozzuk a húst, és vékonyan megkenjük majonézzel. Hagyja 10 percig, hogy a termék bepácolódjon.
3. A tetejére zúzott vagy apróra vágott fokhagymát kenünk.
4. Tegyél egy gyűrűt minden szeletreananászt és megszórjuk reszelt sajttal.
5. Ananászos csirkemellet sütjük a sütőben 40 percig.

Egzotikus változat

A sütőben sült ananászos mell meglehetősen nem szabványos étel a hazai szélességi körökben. De ha nehéz meglepni egy ilyen ízkombinációval, adjon hozzá új egzotikus jegyeket. Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• csirkemell (filé) - 2 db;
• egy doboz ananászszelet;
• 100g reszelt kemény sajt;
• fél pohár narancslé;
• egy harmadik csésze szójaszósz;
• majonéz;
• só és fűszerek.

Főzési lépések:

1. Mosd meg a filét, és enyhén verd fel. Tegye ezt műanyag zacskón vagy ragasztófólián keresztül, hogy elkerülje a falak és a konyhai eszközök foltosodását.
2. A levet keverje össze szójaszósszal, sóval és fűszerekkel. Pácold a húst ebben a keverékben 40 percig.
3. Vágja fel a húst úgy, hogy töltelékzseb legyen.
4. Keverje össze a sajtot, a majonézt és az ananászdarabokat. A filéket jól megtöltjük a keverékkel.
5. Az ananásszal töltött mellet a sütőben 35-45 percig kell sütni.

Bőséges burgonya opció

A sütőben sütött ananászos csirkemellhez megfelelő bőséges köret kell. A burgonya tökéletes erre a szerepre. A húsba és gyümölcslébe áztatott zöldség mindenkinek tetszeni fog. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 kg csirkemell (filé);
• 200g reszelt kemény sajt;
• öt nagy burgonya;
• fél csésze ananász pác;
• hat konzerv ananász karika;
• három gerezd fokhagyma;
• majonéz;
• só és fűszerek.

Főzési lépések:

1. Vágja fel a filét nagy kockákra. Jól sózzuk és fűszerezzük.
2. Vágja körbe a burgonyát. Nem lehet vastagabb 5 mm-nél, különben a zöldségek nem sülnek jól.
3. A fóliával letakart tepsit ki kell kenni növényi vagy vajas zsírral.
4. Rétegekben helyezze el a termékeket az űrlapon. Először a burgonya, majd a csirke, végül az ananász.
5. A majonézt összekeverjük páclével és kinyomott fokhagymával, majd a kapott szósszal megkenjük az ételt.
6. 45 percig sütjük.

Gombás illatos változat

Az egzotikus és hagyományos ízek kombinációja remek terep a kísérletezéshez. A gomba egyedi illatos jegyet ad az ételnek. Íme az összetevők, amelyekre szükséged lesz a kulináris remekmű elkészítéséhez:

• 500g csirkemell;
• 300 g gomba;
• ananászkonzerv;
• izzó;
• egy harmada egy pohár növényi olaj.

Főzési lépések:

1. A gombát meghámozzuk, mindegyiket negyedekre vágjuk.
2. A hagymát apróra vágjuk.
3. Ananász apró kockákra vágva, ugyanezt tegye a filével is.
4. Keverje össze az összes hozzávalót, öntsön olajat, sót és ízesítse kedvenc fűszereivel. Hagyja állni a keveréket fél órát, hogy az étel bepácolódjon.
5. Tegye a keveréket a hüvelybesütéshez és előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
6. Vágja le a hüvelyt, és tegye vissza a sütőbe. 10 percen belül az edény vöröses héjú lesz.

Hasznos főzési tippek

Ahhoz, hogy a sütőben elhelyezett ananászmell ízletes, illatos és lédús legyen, ismernie kell néhány kulináris trükköt. Íme néhány tipp a hostessektől a főzési folyamatban:

• A konzerv ananász kiválasztásakor ügyeljen a legalacsonyabb cukortartalmú termékre. Így megőrizheti a termékek eredeti ízét.
• Ha fogyókúrázik, sütés előtt távolítsa el a zsírt és a bőrt a húsról.
• Ne csinálj "párnát" ananászból. A gyümölcsnek a hús tetején vagy a hús belsejében kell lennie, hogy az illatos lé a mellre folyjon és átitassa.
• Ha friss ananászt szeretne használni, válassza ki a megfelelőt. A finom érett gyümölcs élénkzöld levelekkel és gyönyörű arany héjjal rendelkezik.
• Használja előnyben a hűtött húst. A fagyott általában száraz.
• Használja a megfelelő fűszereket. A kemencében sült ananászmell remekül passzol kurkumával, oregánóval, bazsalikommal és majoránnával.
• A sütési időt a hús mennyisége határozza meg. Általában 1 kg csirke elkészítése 40 percet vesz igénybe.