"Karácsonyi óra" - saláta. Receptek az újévre

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az év nagyon gyorsan elrepül. És egy varázslatos ünnepi éjszaka előestéjén mindannyian arról álmodozunk, hogy minden vágyunk beteljesül. Az újévi asztalnak a hagyomány szerint gazdagnak és szokatlannak kell lennie. Ezért jóval az újév előtt a háziasszonyok elkezdenek gondolkodni az ünnepi menün. Ízletesnek, egészségesnek és természetesen eredeti ételeknek kell lennie. Az "Óra" saláta ebbe a kategóriába tartozik. A recept meglehetősen egyszerű, még egy gyerek is megbirkózik a főzéssel. Ezért gyorsan át kell térnünk a szavakról a tettekre.

Saláta "Óra": recept fotóval

Ennek az ételnek számos fajtája létezik. Elvileg szinte mindegyik díszíthető harangjáték formájában. Például készítsük el az Újévi Óra salátát füstölt csirkével.

Saláta Hozzávalók:

• füstölt csirkemell - 250g;
• füstölt kolbász - 250g;
• koreai stílusú sárgarépa - 250 g;
• zöldborsó - 300g;
• kemény sajt - 150 g;
• uborka - 100 g;
• burgonya - 3 közepes gumó;
• tojás - 3-4 db;
• zsírszegény majonéz – 1 csomag.

Hozzávalók a díszítéshez:

• eper vagy olajbogyó;
• zöldborsó;
• füstölt kolbász;
• uborka;
• sárgája;
• zöldhagyma;
• saláta.

Főzés

A tojást és a burgonyát megfőzzük és meghámozzuk. A salátaleveleket megmossuk, és szűrőedénybe tesszük, hogy lecsepegtesse a vizet. A füstölt csirkemellet, a kolbászt, az uborkát és a sajtot vékony csíkokra vágjuk. A tojásokat villával összetörjük vagy tojásvágón átpasszírozzuk, két sárgáját hagyunk a díszítéshez. A sárgarépát koreaiul, ha túl hosszú, vágjuk 2-3 részre. Keverje össze az összes elkészített ételt egy mély tálban. Zöldborsót is öntünk oda, majonézt adunk hozzá és összekeverjük. Most elkezdheti a díszítést. Az "Óra" saláta (egy fotóval ellátott recept segít gyorsan elsajátítani ennek az ételnek az elkészítését) a legjobban egy lapos edényen szolgálják fel. A tálalótányér alját előmosott és szárított zöld levelek borítják. A kész salátát a tetejére kenjük, és óra formájúra formázzuk. A tetejét megszórjuk reszelt sárgájával. Az uborkát körökre vágjuk, és tárcsát készítünk, magukat a számokat kolbászdarabokból kivágjuk. Mindegyik kört zöldborsó borítja. A nyilak zöldhagyma lesznek. A külső körbe epret vagy olajbogyót rakunk (amit szeretünk). Ennyi, "Óra" - saláta az ünnepi asztalra - kész.

Saláta "óra" csavarral felnőtteknek

Íme egy másik recept. "Újévi óra" - egy saláta, amely képzeletet igényel. Ezért nem ajánlott minden évben ugyanazt a receptet használni. A változatosság kedvéért megtehetipróbálja meg főzni ezt az ételt asz alt szilvával. Ezen kívül ennek az opciónak megvan a maga íze.

Hozzávalók:

• főtt cékla - 2 db;
• orosz sajt - 200 g;
• mazsola - 50 g;
• tojás - 3 db;
• szilva - 14 db;
• dió - 50g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• majonéz - 1 nagy csomag;
• konyak - 50 ml;
• nyers sárgarépa - 2 db;
• áfonya;
• zöldhagyma.

Főzés

Az "Óra" egy szokatlan saláta, ezért nem a termékek elkészítésével kezdjük az elkészítését, hanem az öntet elkészítésével. A fokhagymát meghámozzuk, préseljük, és majonézzel elkeverjük, egy kanál konyakot adunk hozzá és félretesszük, hogy a komponensek "megszokják" egymást. A fokhagyma mennyisége ízlés szerint változtatható. A maradék konyakot körülbelül 2:1 arányban vízzel hígítjuk. Az asz alt szilvát és a mazsolát külön edényekbe tesszük, felöntjük a kapott folyadékkal, és legalább fél órán át állni hagyjuk. A salátát rétegesen készítjük, így azonnal tálalótálra rakjuk. Ehhez jobb egy lapos tányért készíteni. Az alját, ha szükséges, befedhetjük salátalevéllel. A sárgarépát meghámozzuk és közepes méretű reszelőn bedörzsöljük, mazsolával összekeverjük - ez a massza lesz a saláta első rétege. Megkenjük öntettel, és folytassa a következővel. A második réteg reszelt sajt lesz. Annak érdekében, hogy ez az eljárás a lehető legegyszerűbb legyen, tegye a sajtot a fagyasztóba 15-20 percre. Fokhagymás öntettel is megkenjük. Enyhén asz alt szilvaösszenyomva és összetörve. A diót egy serpenyőben megpirítjuk, és késsel közepes darabokra vágjuk. A főtt céklát meghámozzuk, reszelőn bedörzsöljük és enyhén kinyomkodjuk, hogy ne legyen felesleges folyadék a salátában, különben egyszerűen lebeg. Az asz alt szilvát, a répát és a diót összekeverjük – ez a harmadik salátaréteg. Nem szabad elfelejteni a fokhagymás öntettel sem. Következzen a tojás. Felforralják és megtisztítják. Tegyünk félre két mókust, amire szükség lesz a díszítéshez. A többi tojást apróra vágjuk vagy lereszeljük. Kenjük be kötéssel. A tetejére tojásfehérjét dörzsölünk. A maradék öntettel megkenjük a saláta oldalát, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymával. A számlap áfonyából, a mutatók zöldhagymából, az óraszemek asz alt szilvából készültek. Az "Óra" - egy saláta csavarral felnőtteknek - készen áll. Jó étvágyat!