Francia hús paradicsommal a sütőben: receptlehetőségek, hozzávalók, főzési sorrend

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

A francia hús sokunk egyik legkedveltebb étele. Végül is ez nem csak egy finom csemege, hanem lenyűgözően szép és illatos is. A reszelt sajttal készült étel különösen étvágygerjesztőnek tűnik. Ráadásul a sütőben elég gyorsan meg lehet sütni a húst franciául paradicsommal. És a vendégek biztosan elégedettek lesznek egy ilyen finomsággal.

Főzési funkciók

Bizonyára minden háziasszony azt szeretné, hogy az étele a legfinomabb legyen. Sőt, az étel összetétele messze nem a legáltalánosabb termékeket tartalmazza, így senki sem akarja kidobni őket. Tehát, amikor franciául sütünk húst paradicsommal, tudnod kell néhány titkot:

1. Próbáljon csak friss alapot választani, nem fagyasztott. Mivel az ilyen hús alkalmasabb sütésre. Ez vonatkozik a paradicsomra és a sajtra. Minden terméknek frissnek kell lennie.
2. Ha azt szeretné, hogy a hús a lehető leggyorsabban elkészüljön,előtte pácoljuk be. Azonban ne használjon sót a páchoz, mert sok folyadékot fog el, és a hús túl száraz lehet.
3. A húst franciául sajthéjjal kell bevonni. Ha azt szeretné, hogy lágyabb legyen, enyhén kenje meg a sajtot majonézzel, mielőtt a húst a sütőbe küldi. Van egy másik lehetőség is. Sütés előtt 10 percig szórja meg a húst sajttal. Így a sajt viszkózus és nagyon finom lesz.
4. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a hús felverésekor egy zacskóba kell tenni, hogy a lé ne fröcsköljön szét a konyhában.
5. A szószt teljesen kihagyhatod, ha fóliában sütöd a húst.
6. A paradicsom szeleteléséhez próbáljon élesebb kést választani. Ellenkező esetben azt kockáztatja, hogy az összes levet elveszíti, és a zöldségekből zabkása lesz.
7. Ha francia módra süt húst sütőben burgonyával és paradicsommal, ne feledje, hogy a főzés több időt vesz igénybe. Ha nincs ideje várni, akkor forralja fel a zöldséget előre félig. Aztán ráfektetjük a húsra. Nagyon finom lesz!

Tehát, most már folytathatja a húsreceptek tanulmányozását franciául paradicsommal a sütőben. Kezdjük!

francia sertéshús

A leggyakoribb recept, mivel ehhez az ételhez általában sertéshúst választanak. Csak friss húst válassz, csontok és erek nélkül. Nos, ha ez a nyaki rész.

Szükséges hozzávalók

A termékkészlet meglehetősen szabványos. NÁL NÉLtartalmazza:

1. 700 gramm sertéshús.
2. 200 gramm hagyma.
3. 400 gramm paradicsom.
4. 200 gramm kemény sajt.
5. 100 ml majonéz.
6. Só és bors ízlés szerint.

Főzési mód

Először is meg kell mosni a sertéshúst, és hagyni kell megszáradni. Ezután apróra vágott darabokat kell vágni a veréshez. Ne felejtse el átvágni a gabonát. Amikor a darabok készen vannak, verje le őket egy speciális kalapáccsal. Most tedd a kész darabokat egy tepsire.

Itt az ideje, hogy dolgozzunk az íjon. Meg kell pucolni és félkarikára vágni, ha van kis hagymánk, akkor egész karikákra is vághatjuk. Ha kész a hagyma, sózzuk, borsozzuk egy kicsit a húst, és helyezzük rá a hagymakarikákat.

Következő, paradicsomom. Körülbelül 3 mm-es körökre kell vágni. A paradicsomot a hagyma tetejére rakjuk. A következő a majonéz. Jól bedörzsöljük vele a paradicsomot. Most finom reszelőn reszeljük le a sajtot, és szórjuk meg majonézzel a tetejét. A teljes felületet sajttal kell bevonni.

A sütőt 200 fokra kell előmelegíteni. Az ilyen húst körülbelül 40 percig sütjük, az illat és a tetején kialakuló fűszeres kéreg alapján meghatározhatja a készenlétet.

Francia sertéshúshoz paradicsomos köretként érdemes főtt burgonyát tálalni. Köretként rizst vagy tésztát is választhatsz.

francia marhahús

Ebben a receptben burgonyát fogunk sütni a hús mellé. Próbálj meg borjúhúst vásárolni, ne marhahúst. Jobban és gyorsabban sül.

Alapvető termékek

Ennek a húsnak a francia paradicsomos sütőben való sütéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. 500 gramm marhahús (jobb, mint a borjúhús).
2. Kiló burgonya.
3. 500 gramm paradicsom.
4. 500 gramm hagyma.
5. 200 gramm majonéz.
6. 20 ml vodka.
7. 250 gramm kemény sajt.
8. 100 gramm vaj.
9. Só és kedvenc fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód

Most találjuk ki lépésről lépésre, hogyan főzünk francia húst paradicsommal.

Először is meg kell tennie az alapokat. A húst alaposan meg kell mosni, szárítani és legfeljebb egy centiméter széles szeletekre kell vágni. Verés előtt ne felejtse el zacskóba csomagolni a darabokat.

Ezután vedd ki a vajat és vágj le belőle egy kis darabot. Meg kell olvasztani, hogy ezzel a darabbal kikenjünk egy tepsit vagy tepsit. Most kirakhatja oda a felvert húsdarabokat. Ne felejtse el sózni és borsozni.

Ezután tisztítsa meg és vágja fel a hagymát. Méretétől függően karikákra vagy félgyűrűkre vágható. Oszd két részre, és tedd az egyiket a hús tetejére. Ezután öntsön vodkát és az elkészített majonéz felével a hagymát.

Most a burgonyán a sor. Meg kell tisztítani, jól megmosni és kockákra vágni (kockákra is lehet). Az apróra vágott burgonyát a hagyma tetejére szórjuk. A burgonyát is enyhén sózni és borsozni kell. Tedd rá a hagyma maradék részét.

Ezután mossuk meg a paradicsomot, vágjuk kockákra, és borítsuk be vele a hagymát. A maradék majonézt ráöntjük. A sajtot finom reszelő tetejére reszeljük. Maradjon még vaj. Vágjuk apró szeletekre, és kenjük a sajt tetejére.

Most már küldheti az ételt a sütőbe. A húst körülbelül 45 percig sütjük 180 fokon.

Annak ellenére, hogy a marhahús nem túl zsíros hús, és sokáig süthető, a hús nem lesz száraz. Végül is elég sok majonézt és vajat teszel hozzá.

Francia csirkehús. Költségvetési lehetőség

Csirkefiléből is nagyon finom francia húst süthetünk a sütőben paradicsommal. A termékek összetétele szinte megegyezik az előző receptekkel. Van azonban néhány sajátosság.

Alapvető termékek

Ne felejtsen el csak friss élelmiszert venni:

1. 800 gramm csirkefilé.
2. 500 gramm hagyma.
3. 2 gerezd fokhagyma.
4. 200 gramm majonéz.
5. 400 gramm paradicsom.
6. 200 gramm kemény sajt.
7. 20 ml növényi olaj.
8. Só, bors és kedvenc fűszerei ízlés szerint.

Főzési mód

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a csirkehús sokkal gyorsabban sül meg, mint a sertés- vagy marhahús, így kevesebb időbe telik a sütése.

Öblítse le a húst, és törölje szárazrapapírtörlő. Ezután a szálakat apró darabokra vágjuk, leverjük. Most át kell engedni a fokhagymát a présen, és össze kell keverni majonézzel. Hozzáadhat őrölt paprikát és néhány más fűszert, amit szeret.

A kapott szószt két részre osztjuk. Tegyük az egyiket egy tálba csirkehússal, és forgassuk bele minden darabot. Ebben a formában a húsnak 30 percig állnia kell, hogy bepácolódjon.

Amíg a hús pácolódik, készítse elő a sütőedényt. Kenje meg növényi olajjal. Helyezze a csirkedarabokat a kivajazott tepsibe. A tetejére hagymakarikákat, majd paradicsomszeleteket teszünk. Célszerű kockákra vágni. Felülről mindent meg kell tölteni majonézzel. Egy réteg majonézt finom reszelőn reszelt sajttal kell bevonni.

Az ételt 20 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.

Köretként választhatsz rizst vagy burgonyapürét.

Lehetőség darált hússal

Van olyan vélemény, hogy a francia hús paradicsommal és darált hússal jobb ízű, mint egy egész darabbal. E recept szerint a főzés egyszerűbb és gyorsabb, nem kell verni vagy pácolni semmit. Próbáljuk meg.

Alapvető termékek

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ehhez a recepthez nem lesz szüksége húsra. Pontosabban a darabjai:

1. 500 gramm bármilyen darált hús.
2. 250 gramm hagyma.
3. 250 gramm paradicsom.
4. 300 gramm nagy burgonya.
5. 100 ml majonéz.
6. 100 gramm kemény sajt.
7. 30 ml növényi olaj.
8. Ízlés szerint adjon hozzá sót és kedvenc fűszereit.

Főzési mód

A főzési mód meglehetősen egyszerű. Nem fog sok időt tölteni ezzel az étellel.

Először is foglalkoznod kell a burgonyával. Meg kell tisztítani, megmosni és vékony szeletekre vágni, mint a chips. Ezután hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát. Ízlés szerint karikára vagy félkarikára vághatja. A paradicsomot is meg kell mosni és karikákra vágni.

Most meg kell csinálni a tölteléket. Sózzuk és adjunk hozzá minden szükséges fűszert. Ha nem szereted a fűszereket, legalább borsozd meg.

Ezután egy tepsit vagy tepsit kenjünk ki növényi olajjal. Az aljára burgonyaszeleteket fektetünk. Minden tányérra tegyünk egy kanál darált húst, és egyengessük el a teljes felületen. A darált hús tetejére hagymát, majd paradicsomot rakunk. A paradicsomot alaposan meg kell kenni majonézzel, majd meg kell szórni reszelt sajttal.

Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és 40 percre küldje oda az ételt. Kívánatos, hogy az első 20 percben fólia alatt süljön, a második 20 percben pedig már anélkül. Ettől a sajt megolvad, de nem keményedik meg.

Amint látja, a francia paradicsomos hús sütőben való sütéséhez teljesen bármilyen alapot vehetsz, még a darált húst is. Minden az Ön preferenciáitól és képességeitől függ. Leggyakrabban azonban sertéshúst használnak, és ehhez az ételhez tökéletes a csirkefilé.

Csak nézze meg a cikkben bemutatott francia hús paradicsomos fotóját. Az étel nagyon étvágygerjesztőnek tűnik ésvonzó!