Ízletes kekszes-banános torta: receptek, főzési jellemzők és vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A banántorta ma nagyon népszerű a hazai hostessek körében. És ez nem meglepő, mert megjelenésében és ízében is annyira elragadó, hogy bármilyen lakomát díszíthet. És ennek a desszertnek az aromája biztosan nem hagy senkit közömbösen.

A banántorta egyik fontos előnye az egyszerű gyártás. Hiszen a sütemények sütésében és a légkrém elkészítésében nincs semmi bonyolult. Egy ilyen feladat még a cukrászművészetben kezdők számára is megvan. A legjobb, ha ezt az egészséges és ízletes finomságot előre elkészítjük, hogy a megsült süteménynek legyen ideje jól átázni és még lágyabbá válni. Vendégei biztosan el lesznek ragadtatva egy ilyen varázslatos csemegétől!

A banános keksztortáról mindenki rendkívül pozitívan beszél: kóstolók és szakácsok egyaránt. A vendégek mindig dicsérik a desszertet egyedi ízéért és gazdag illatáért. A hostessek pedig előszeretettel főzik meg ezt a különleges finomságot, mert a folyamat nagyon egyszerű és gyors.

Ételkészítés

Egy ilyen népszerű házi készítésű finomság elkészítése során egy egyszerű recept segít. Ha főzni akarszfinom, puha, illatos, finom textúrájú desszert, részesítse előnyben a hagyományos keksz-banántortát. Ráadásul egy ilyen desszerthez a legegyszerűbb, mindenki számára elérhető termékekre lesz szükség.

A banántortarétegek elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 180g vaj;
• 2 csésze cukor;
• egy teáskanál szóda;
• 3 tojás;
• 0, 5 teáskanál sütőpor;
• azonos mennyiségű só;
• 1, 5 csésze kefir;
• 4 banán;
• 2 teáskanál vanília;
• 3 csésze liszt;
• 2 teáskanál citromlé.

Krémhez vegye:

• harmadik csésze cukor;
• 3 csésze tejszín;
• 2 teáskanál vanília;
• egy evőkanál kukoricakeményítő.

Ráadásul ebben a receptben banánimpregnálást is használnak, ami még kifejezőbbé teszi a desszertet. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 30g vaj;
• kanál citromlé;
• 2 banán;
• 3/4 csésze cukor;
• 2 tojás.

És alkotása díszítéséhez mentsen el egy marék kókuszt.

Természetesen egy ilyen sütemény elkészítésének sikerének fele a fő összetevő helyes megválasztásától függ. A tejszín felveréséhez a legjobb, ha érett banánt hagyunk, amit nagyon könnyű ledarálni. Ezenkívül az ilyen gyümölcsök gazdagabb ízűek és kifejező illatúak. De a rétegnekdesszerthez és annak díszítéséhez érdemes nem annyira puha gyümölcsöket választani - sokkal könnyebb lesz szép szeletekre vágni.

Banántorta lépésről lépésre recept

Először is, intenzíven pépesítse a banánt, és forgassa pürévé. Ezután adjunk hozzá citromlevet, lehetőleg frissen facsart, és hagyjuk félre.

Szitáljuk a lisztet egy másik tálba, majd küldjünk bele szódát, sót, vanillint és sütőport. Jól keverje össze ezeket az összetevőket.

Egy külön edényben habosítsd fel a puha vajat, miután hozzáadtad a cukrot. Természetesen a legjobb mixert vagy turmixgépet használni. Az olajfeldolgozási időnek legalább öt percnek kell lennie.

Válassza el a sárgáját a fehérjétől, és küldje el az olajos keverékhez is. Egyenként kell hozzáadni őket, minden egyes adag után felverve a masszát.

Adjon hozzá egy kis részt az átszitált lisztből a vajas keverékhez. Ezután kis adagokban öntsük hozzá az elkészített kefirt, felváltva a száraz hozzávalók maradék keverékével. A masszát addig verjük, amíg egyenletes, sima állagot nem kap.

A kifőtt tésztát keverjük össze banándarával. Mindent alaposan keverj össze.

A szétválasztott tojásfehérjéket külön-külön verjük fel addig, amíg stabil masszát nem kapunk, amely megtartja formáját. Ezután apró részletekben, keverés nélkül adjuk hozzá a tésztához. A keveréknek homogénnek kell lennie.

Hogyan süssünk piskótát

Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és olajozzuk ki. Egy harmadikat öntsünk beleteszt elvégezve. A banántorta rétegeket a recept szerint 180 fokon fél órán keresztül sütjük.

De ennek ellenére ne hanyagolja el a keksz készenlétének ellenőrzését. Sőt, ezt nem nehéz megtenni: csak át kell szúrni a terméket egy gyufával, és meg kell vizsgálni. Ha a rúd teljesen száraz marad, akkor kész a sütemény.

Süss egymás után három banántorta kekszet.

A kész süteményeket kivesszük a sütőből, de hagyjuk a formákban, amíg teljesen kihűlnek. Csak ezután óvatosan távolítsa el őket a tárolóedényekből, és fordítsa rá egy tányérra vagy rácsra.

Impregnálás tortához

Itt az ideje elkezdeni a banánkrém készítését a jövőbeli csemegékhez. Ehhez keverje össze a tojást, a puha vajat, a cukrot és a citromlevet egy edényben. Ide küldjük az apróra vágott banánt is, és az egész keveréket simára verjük.

Öntse a kapott masszát egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és tegye közepes lángra. Folyamatos kevergetés mellett jól felmelegítjük a keveréket, amíg sűrű nem lesz. Ez körülbelül 10 percig tarthat. Ezután vegye le a krémet a tűzhelyről, és hagyja félre, amíg teljesen kihűl.

Krémtortakészítés

Most a krémes impregnáláson a sor. Elkészítéséhez öntsük a felvett cukrot egy serpenyőbe, és küldjünk bele keményítőt. Ezután adjunk hozzá 2 csésze tejszínt az edénybe, és szintén tegyük a tűzhelyre. A keveréket közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítjük. Forraljuk fel és vegyük le a tűzhelyről. Hagyja benne a krémetoldalát teljesen kihűlni. A maradék krémet pedig tedd a hűtőbe.

Miután a főtt massza kihűlt, vegye ki a tejterméket a hűtőből. Most a tejszínt maximális sebességgel kell felverni két percig, majd hozzáadni kell a keverékhez. Az egészet mixerrel újra összedolgozzuk, amíg buja, stabil masszát nem kapunk. Ez a krém kész.

Desszert összeállítás

A banános keksztorta elkészítéséhez először készítsen elő egy tortakészítőt vagy egy egyszerű ételt, amelyen a desszertet kívánja tálalni. Helyezzük rá az első omlós tésztát, és egy cukrászzacskó segítségével kenjük meg vajkrémmel a széleit. A közepébe tesszük a banánáztatót, és egyenletesen elosztjuk a tortán. Ugyanígy járjunk el a többi süteménnyel is. Az összeállított torta oldalát és tetejét megkenjük a maradék krémmel. A desszertjét pedig úgy díszítheti, hogy egyszerűen megszórja kókuszdióval.

Most már tudja, hogyan kell banános piskótát készíteni. Ennek a finomságnak a receptje biztosan jól jön a családi ünnepek és a hangos lakomák felszolgálásához. Bár egy ilyen, különösebb ok nélkül elkészített desszert minden bizonnyal kellemesen fogja meglepni a háztartását.

Banános sajttorta receptje

Ez egy nagyon egyszerű desszert, amely remek kiegészítője lehet egy csésze reggeli kávénak. A banános túrótorta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 0,5 kg puha keksz;
• 200 g túró;
• 3érett banán;
• 100g cukor;
• 2 evőkanál dió;
• 1 – zselatin.

Apropó, kitaláltad, ebben a banántorta receptben nem kell sütni. Tehát a folyamat biztosan nem fog sok időt és erőfeszítést igénybe venni.

Főzés

Először is elő kell készítenie a leendő krém alapját. Ehhez a zselatint fel kell önteni meleg vízzel, hogy teljesen befedje. Ha pedig feloldódik és megduzzad, szitán át adjuk hozzá a cukrot, a reszelt túrót, és alaposan keverjük össze. Természetesen a legjobb, ha a tejszínt egy mixerrel is felverjük, nehogy csomók maradjanak benne.

Tegyen pergament egy tepsibe. Az elkészített sütiket turmixgépben, reszelőn vagy konyhai kalapáccsal ledaráljuk. Minél kisebb a morzsa, annál jobb. Ezután formába kell helyezni, szorosan összenyomva a leendő torta első rétegét.

A tervezés következő "emelete" egy főtt krém legyen. Majd ismét jön a tört keksz és az érett banánszelet. Változtassa meg a rétegeket, amíg az összetevők el nem fogynak. Fejezze be a torta tetejét krémmel, banánkarikákkal és dióval.

Az összegyűjtött finomságot több órára hűtőbe tesszük, hogy teljes megszilárduljon. Tálalás előtt csak az űrlapot kell eltávolítani. Mellesleg, sokkal kényelmesebb lesz a levehető eszköz használata. Ha nincs ilyen, csak óvatosan húzza ki.desszert a pergamen széleit meghúzva.

Ennyi, elkészült a finom banántorta egészséges túrókrémmel! Még a tejtermékeket határozottan elutasító kisgyerekek is biztosan szeretik ezt a finomságot.