2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A csirke ujjak nagyszerű alternatívája lehet a hagyományos karaj vagy szeletnek. Darált húsból készítik, hagyma, fokhagyma és még gomba hozzáadásával. Mai cikkünkben megtalálja ennek az ételnek a legérdekesebb receptjeit.
Klasszikus
Az alább leírt technológia szerint viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészíthet egy finom és kielégítő vacsorát. Ezek a csirke ujjak szinte minden körethez jól passzolnak. Krumplipürével vagy friss zöldségsalátákkal különösen jók. Egy ilyen étel elkészítéséhez előre készletezzen fel minden szükséges összetevőt. Győződjön meg arról, hogy van otthonában:
- Csirkefilé - 3 darab
- Nagy fej hagyma.
- 3 gerezd fokhagyma.
- Liszt, só, fűszerek, friss fűszernövények és növényi olaj.
Folyamat leírása
Először is készítse el a darált húst, amelyből később csirkeujjak készülnek. A megmosott és szárított filét a hámozott fokhagymával és hagymával együtt húsdarálón átforgatjuk. A kapott masszához apróra vágott zöldeket adunk. Mindezt sózzuk, fűszerezzük és jólgyúrjuk, próbáljuk a maximális egyenletességet elérni.
A kész tölteléket a hűtőszekrénybe küldjük, és legalább harminc percig ott tartjuk. Ezalatt a húsnak lesz ideje átitatni a gyógynövények és fűszerek aromáit. Az érett darált húsból vizes kézzel kis darabokat csípünk le, a kolbászt megforgatjuk, búzalisztben panírozzuk és egy felforrósított serpenyőbe küldjük, melynek alján növényi olaj van. Az ujjakat mindkét oldalon néhány percig sütjük.
Szilva változat
Ez a finom és eredeti étel minden ünnepi lakoma méltó dísze lesz. A legegyszerűbb technológia szerint készül, amit még egy kezdő is gond nélkül megbirkózik. Mivel a csirkeujjak receptje bizonyos összetevők használatát foglalja magában, előzetesen ellenőrizze, hogy megvan-e minden, amire szüksége van a konyhában. Ebben az esetben a következőkre lesz szüksége:
- Egy kiló csirkefilé.
- 100 gramm kimagozott asz alt szilva.
- Pár evőkanál szójaszósz.
- 70 gramm dió.
- Majonéz, só, illatos fűszerek és növényi olaj.
Műveletek sorrendje
A kiadós és ízletes csirke ujjak elkészítéséhez szigorúan be kell tartania az ajánlott algoritmust. A megmosott és szárított húst három-négy hosszanti, nem túl vastag rétegre vágjuk. A kapott darabokat vágódeszkára fektetjük, fóliával lefedjük és konyhai kalapáccsal enyhén megverjük. Ezután a csirkefilét megsózzuk, fűszerekkel ízesítjükés szórjuk meg apróra vágott dióval.
Most az asz alt szilvákon a sor. Forró vízzel felöntjük és negyed órát állni hagyjuk. Tizenöt perc elteltével a folyadékot lecsepegtetjük, és az asz alt szilvát alaposan megmossuk a csap alatt. Majd mindegyikbe teszünk egy-egy diószemet. Az így elkészített asz alt szilvát csirkefilére fektetjük, feltekerjük és cérnával átkötjük, vagy fogpiszkálóval letörjük. Az így kapott félkész termékeket egy felmelegített vajjal kikent serpenyőbe küldjük, és minden oldalról megsütjük.
A megpirított tekercseket hőálló formába tesszük, és leöntjük a serpenyőben kiálló lével. Egy negyed csésze forr alt vizet is adunk hozzá. A szójaszószt és bármilyen jó minőségű majonézt külön edényben kombinálunk, amelynek mennyisége a saját ízlése szerint változtatható. A kapott keveréket öntőformába öntik, amelyben a jövőbeli csirkeujjakat asz alt szilvával és dióval sütik. Közvetlenül ezután az edényt egy előmelegített sütőbe küldjük. Süssük a termékeket 220 fokon fél órán keresztül. Ezeket az ujjakat főtt burgonyával, omlós rizzsel vagy zöldségsalátával tálaljuk.
Ajánlott:
Csirke dióval. Hogyan kell főzni a csirke satsivi szószt
Csirke satsivi szósszal (vagy csak csirke satsivi) egy régi grúz recept, amely nemzeti szeretetet és hírnevet kapott. Sok háziasszony megtanulja, hogyan kell főzni, hogy örömet okozzon háztartásának és vendégeinek. Ez a finom étel senkit sem hagy közömbösen! Még mindig nem tudod, hogyan kell főzni a csirke satsivi szószt? Ne aggódjon - a cikkben megvizsgáljuk ezt a diós csirke receptet
Csirke zsír: kalória és hasznos tulajdonságok. Hogyan olvasszuk fel a csirke zsírt
A csirkezsír nagyon értékes termék. Ez a legalacsonyabb kalóriatartalmú és könnyen emészthető. Madarak hőkezelése során vakolással nyerik, vagy a bőr alatti rétegből vonják ki. Most beszélnünk kell előnyös tulajdonságairól, valamint a termékhez kapcsolódó egyéb jellemzőkről
Hogyan főzzük a csirke bulgurt
A Bulgur egy speciális technológiával feldolgozott búzadara. A szemeket előre összetörjük, majd forrásban lévő vízben megpároljuk és alaposan megszárítjuk. Kiderül, hogy egy olyan termék, amelyből szinte minden étel készül. Például csirke bulgur főzéséhez használhatja az ebben a cikkben leírt receptek egyikét. A választás a saját vágyától, valamint bizonyos termékek elérhetőségétől függ
Csirke rögök: recept. Hogyan kell főzni a csirke rögöket?
Nem számít, hogyan küzdesz fiatalabb családod gyorséttermi függősége ellen, a legjobb ételek a gyerekek számára továbbra is a hamburger, a sült krumpli és a csirke rögök lesznek. És ha azt szeretné, hogy az ilyen ételek a lehető legkevesebb kárt okozzák a növekvő élőlényeknek, akkor saját konyhájában kell elsajátítania az előállításukat
Hogyan főzzük a csirke szalonnát?
Ez a cikk a csirke szalonna főzését ismerteti. A recept jelentősen eltér az eredetitől, de megismétli az ízét
