Sárgarépapuding receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A puding egy hagyományos angol étel. Ez a desszert párolt, és a legegyszerűbb termékekből áll: csirke tojás, kristálycukor, liszt és tej, fűszerek és szárított gyümölcsök hozzáadásával. A klasszikus pudingrecepten kívül sok más fajtája is létezik, beleértve a cukrozatlanokat is. Ez lehet hús, hal, gomba, rizs, sajt, valamint máj vagy tenger gyümölcsei. Ma kitaláljuk, hogyan kell főzni a sárgarépa pudingot.

Egyszerű recept

Ez egy finom édes desszert, amelynek elkészítése nem igényel tapasztalatot vagy sütőt. Tekintse ezt a pudingreceptet klasszikusnak.

Vannivalók:

• hat sárgarépa;
• fél csésze kristálycukor;
• fél csomag vaj;
• fél csésze teljes tej;
• fél teáskanál fahéj.

Műveletek:

1. Sárgarépa elkészítése: öblítse le a csap alatt,meghámozzuk, majd lereszeljük.
2. Olvasd fel a vajat egy serpenyőben, és tedd bele a sárgarépát.
3. Tegye az edényt a tűzhelyre, és lassú tűzön keverés közben párolja, amíg a sárgarépa megpuhul (kb. 8 perc).
4. Tegyünk cukrot egy serpenyőbe, főzzük további 4 percig, ne felejtsük el megkeverni. A cukor feloldódása után a sárgarépának karamellizálódnia kell.
5. Töltsön tejet egy edénybe, adjon hozzá fahéjat, és folytassa a főzést, amíg a folyadék el nem párolog, ne felejtse el keverni.
6. Vegye le az edényt a tűzhelyről, amikor a keverék sűrűvé válik, és jócskán a falak mögött lesz.
7. A kapott masszát tedd egy mély, keskeny edénybe, majd fedd le egy lapos tányérral, és fordítsd meg, hogy a puding megfelelő formát öltsön.

Sárgarépapudingot tejföllel vagy tejföllel tálaljuk.

almával

Hozzávalók:

• 100 gramm sárgarépa;
• két közepes alma;
• egy tojás;
• 10 g vaj;
• két evőkanál cukor és ugyanennyi búzadara;
• 50 ml tej.

Főzési lépések:

1. A megmosott és meghámozott sárgarépát vágd négyzetekre, öntsd egy serpenyőbe, önts fel kevés vízzel és párold (15 percig).
2. Az almát meghámozzuk, felkockázzuk, és egy edénybe tesszük sárgarépával. Lassú tűzön pároljuk 10 percig.
3. Tisztítsd át a sárgarépa és az alma keverékét egy szitán, adj hozzá kristálycukrot, öntsd fel tejjel, keverd össze, tedd a tűzhelyre, várd meg, amíg felforr.
4. Folyamatos keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a búzadarát. Pároljuk 10 percig, majd vegyük ki és hűtsük le.
5. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Adja hozzá a masszához és keverje össze. A kihűlt fehérjét habosra verjük, és folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a teljes keverékhez, hogy habos legyen.
6. A formát kikenjük vajjal, beletesszük a masszát és megpároljuk.
7. A kész sárgarépapudingot lehűtjük és tálaljuk. Bármilyen szárított gyümölccsel vagy dióval díszíthető.

Túróval a mikrohullámú sütőben

Egyszerű recept egy finom sárgarépa-túrós desszerthez. Ez a sárgarépapuding 1 éves kortól jó gyerekeknek.

Vannivalók:

• 0,5 kg sárgarépa;
• 0, 3 kg túró;
• fél csésze cukor;
• két tojás;
• négy evőkanál zsemlemorzsa.

Műveletek:

1. Remek túró és cukor turmixgépben simára.
2. Tegye bele a zsemlemorzsát, és őrölje meg újra.
3. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Adja hozzá a túrós masszához, és jól keverje össze.
4. A hideg tojásfehérjét verd habosra.
5. A sárgarépát lereszeljük, a túrós masszába tesszük és turmixgéppel összeturmixoljuk.
6. Add a tojásfehérjét a keverékhez, és kézzel keverd össze.
7. A formát kivajazzuk, beletesszük a masszát, 7 percre betesszük a mikróba.

A kész desszertet lehűtjük és darabokra vágjuk.

Fehér kenyérből

És most hogyan készítsünk fehérkenyér-répapudingot. Elkészítéséhez reszelni kellsárgarépa és búzacipó, valamint egy csomag túró, egy pohár joghurt, vanillin és cukor ízlés szerint, egy csipet só.

A reszelt sárgarépát kicsit meg kell nyomni, hogy ne legyen túl nedves. A legjobb közepes zsírtartalmú túrót vásárolni - 5-9%.

Küldje el a hosszú cipó darabjait egy turmixgépbe, darálja morzsára, majd tegye a reszelt sárgarépát, és verje fel. Ezután tegyük bele a túrót, a cukrot, a joghurtot, a sót és a vanillint, és keverjük össze újra. Vegye ki a masszát a hűtőszekrénybe éjszakára.

Reggel elkezdheti a sárgarépapuding készítését. Kapcsolja be a sütőt, és előmelegítse 180 °C-ra. A masszát formákba öntjük, a tetejét megkenjük tejföllel, és háromnegyed vízzel megtöltött csészealjba tesszük, fél órát sütjük a sütőben.

A megsült kis pudingokat megkenjük egy kis vajjal, és a kikapcsolt sütőben tartjuk pár percig. Porcukorral meghintve vagy kandírozott gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.

A lassú tűzhelyben

Nagyon könnyen elkészíthető sárgarépapuding lassú tűzhelyen.

A következő termékeket kell vinnie:

• 350 g reszelt sárgarépa;
• két evőkanál liszt;
• vanillin;
• másfél evőkanál cukor;
• két tojás;
• evőkanál vaj;
• só.

Puding lépései:

1. A tojásokat felverjük a vaníliával és a cukorral.
2. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, öntsünk lisztet, sózzuk, keverjük össze.
3. Kenje ki a tálat, tegye bele a masszát, állítsa be a "Sütés" programot 70 percre.

Tejfölös pudingot tálalunk.

Sszárított sárgabarack formákban

Az asz alt sárgabarack mellett más asz alt gyümölcsöket, valamint dióféléket is használhat. Szükséged lesz két sárgarépára, fél csomag vajra, három tojásra, egy csipet vaníliára, ízlés szerint cukorra és zsemlemorzsára.

Pudingfőzés szárított sárgabarackkal:

1. A megmosott és meghámozott sárgarépát darabokra vágjuk, és egy serpenyőben feltesszük főni.
2. A szárított sárgabarackot öblítsd le, forrald le forrásban lévő vízzel, vágd apróra.
3. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A másodikat azonnal tedd be a hűtőbe.
4. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
5. Olvasd fel a vajat, hagyd kihűlni.
6. A tojássárgáját habosra verjük a vajjal, a cukorral és a vaníliával.
7. A főtt sárgarépát turmixgépben pürésítjük.
8. Tegye a keverékbe a cukorral felvert sárgáját, asz alt sárgabarackot, zsemlemorzsát, és keverje össze.
9. A fehérjét habbá verjük mixerrel, és óvatosan összedolgozzuk a sárgarépa masszával.
10. Tegyél papírkapszulákat a formába, tedd bele a tésztát.
11. Sütjük a sütőben fél órát.

A kész desszertet kenjük meg tejföllel, vagy szórjuk meg porcukorral. Bogyókkal, dióval vagy kandírozott gyümölccsel díszíthető.