2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Léteznek nemzetközi és általánosan elismert ételek a világon, bár hitelesek, ősiek. Így a sörleves gyökeret vert, és remekül érzi magát a világ számos népének konyhájában – ahol a lakók régóta habos it alt fogyasztanak.
Ennek az egyszerű és finom ételnek a receptjéből sokféle változat létezik. De a sörlevesben a fő összetevő természetesen a sör!
A legegyszerűbb lehetőség
Itt egy receptben kombináljuk az alkoholos it alt és a snacket. A sörleves ilyen receptje eléggé ismert a világon, de a posztszovjet térségekben talán nem vert gyökeret túlzottan. De a változatosság kedvéért egy igazi kulináris szakember mindig valami érdekeset, minőséget, ízleteset és egyben bárki által könnyen elkészíthetőt keres, még egy abszolút nem profi szakács, vagy akár a kulináris szakmában kezdő is!
Hozzávalók
Nagyon egyszerűek. Egy üveg világos sört veszünk, nem túl erős (5 fokig). Neki egy kis (pohár) tisztított vizet, hogy hígítsa az it alt. Szükséged lesz még: só (csipetnyi),cukor (100 gramm), fűszerek, 3-4 tojássárgája, szárított kenyér kruton készítéséhez. És elkezdjük készíteni a sörlevest.
Csak sör és fűszerek
Az első dolog, amit használunk, a fűszerek. Van lehetőség: víz és olaj nélkül még enyhén kalcinálják is, hogy jobban kiadják az ízüket. Vegyünk egy teáskanál szegfűszeget és ugyanennyi (kb. egy teáskanál) szegfűborsot – egészben, nem őrölve. A fűszereket beletesszük a serpenyőbe, tűzre tesszük, és azonnal megtöltjük sörrel - itt csak fényt használunk, mivel ez egy klasszikus összetevő.
Akkor végül is a fűszeres forró habot egy kicsit vízzel hígítjuk: szó szerint egy hiányos pohár. Apropó, dobjunk borsot (borsó - ez fontos). Miért? Akkor szükség esetén nem szabad megenni, lecsepegtetni vagy kivenni és félredobni.
Egyszerű és gyors főzés
Tehát a fő összetevőinket egy serpenyőbe raktuk, a tűzhelyre, kis tűzre tettük. A sörleves nagyon gyorsan elkészül, ez egy egyszerű recept. Fel kell forralnunk - szinte azonnal kész lesz (de ne forraljuk fel, hogy ne tűnjön el minden íze).
És amikor már majdnem felforr, vegyünk egy evőkanál cukrot, kevés sót és keverjük össze. De most már elszállt a sör illata (ha a fürdőházban kövekre öntik - ez pontosan olyan szellem, mint a kicsit sült friss kenyéré).
És most óvatosan kevergetve öntsük bele a sárgáját, hogy jól eloszlajanak a leves teljes tömegében. Igény szerint később leszűrhető, csak mindenképpen hoznunk kellismét a masszát forrásig. Ezután fedjük le, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és tegyük félre a serpenyőt. Ínyenceknek: a legvégén tehetünk bele egy marék reszelt kemény sajtot és keverjük össze.
Kruton az ételhez
A levest még mindig a fedő alá kapjuk - csak leszűrjük és már önthetjük is. Ugyanakkor egy serpenyőt küldenek a tűzre. Csepegtess egy kevés olívaolajat. Ezek nem is kekszek lesznek, hanem krutonok, de nagyon kicsik - olyanok, hogy egy kanálba 3-4 dolog is beleeshet. A krutonokat közvetlenül a levesbe tesszük (azaz nem falatnak, hanem közvetlenül egy magas pohár- vagy koktélfőzőbe kerül).
A krutonokat megszárítjuk, és azonnal edénybe töltjük (és nehogy szétrobbanjon az üveg, tegyünk ide egy kanalat), öntsük fel leszűrt levest. Rázza fel a friss fűszernövényeket. Ezt a levest lehet inni vagy kanállal enni. Alternatív megoldásként, ha nem szereti túlságosan az üvegserleget, használjunk kis adagos kerámia koktélfőzőt.
Leves: recept füstölt húsokkal
Ha ezt az ételt hús-összetevők felhasználásával szeretné elkészíteni, akkor jobb, ha különféle füstölt húsokat választ. Tepsivel együtt ez egy finom étel! Egyszerű: például füstölt sertésborda (vagy vadászkolbász, vagy mindkettő), apróra vágva.
A fenti levesmennyiségnek legalább 300 grammnak kell lennie (de a mennyiség a személyes preferenciáktól függően változhat). A füstölt húsos sörleves elkészítésének végén ezt az összetevőt bevisszük a serpenyőbe ésfelforral. Ezután fedjük le fedővel, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Hagyja behatolni az ételt. A tálaláshoz ugyanazokat a kerámia koktélfőzőket használjuk.
Egy ilyen étel elkészítése akár hideg téli estéken, akár akkor, ha megfázás csiklandozza a torkát, ajánlott. A recept rendkívül egyszerű, így szerintem minden háziasszony vagy házi séf elsajátítja, még egy teljesen kezdő, a konyhaművészet terén az első lépéseket megtevő is.
Ajánlott:
Parasztsaláta: egyszerű és kielégítő receptek
A "Paraszt" saláta elkészítése gyors és nagyon egyszerű. Ezenkívül a kompozíció ismerős és kedvenc összetevőket tartalmaz. Legyenek szerények, de mindig kéznél vannak. Ez pedig azt jelenti, hogy a "Paraszt" salátát bármikor fel lehet tálalni az asztalnál anélkül, hogy sok pénzt és időt költenének az elkészítésére
A hajdina csirkével finom és kielégítő étel. Hogyan kell főzni?
A megfelelő és ízletes táplálkozás az egészség és a jó hangulat kulcsa. A diétás húsból, gabonafélékből és zöldségekből álló étel a tápanyagok és vitaminok optimális kombinációja. Ma csak megtanuljuk, hogyan kell ilyen finom és kielégítő ebédet vagy vacsorát főzni. Ebben a cikkben megosztjuk a legjobb hajdina recepteket csirkével, valamint beszélünk ennek az ételnek az előnyeiről
A pite finom. Finom és egyszerű pite recept. Finom kefires pite
Egy finom és egyszerű pite receptje teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. Végül is egy ilyen házi készítésű terméket édes és sós töltelékkel is sütnek. Ma a különféle piték elkészítésének számos módját mutatjuk be. Azt is érdemes megjegyezni, hogy nem csak a töltelékben, hanem a tésztában is különböznek egymástól
Recept "hús és burgonya lassú tűzhelyben" - finom, kielégítő, egyszerű
Életünkben mostanában megannyi hasznos technika van, aminek köszönhetően jobban odafigyelhetünk a rokonokra, barátokra, és kevesebb energiát tölthetünk a tűzhely mellett állva. Ilyen a lassú tűzhely is: miután megjelent a családban, szilárdan megállja a helyét a konyhában. Ezzel a csodálatos készülékkel könnyedén elkészítheti kedvenc ételeit
Ízletes, egészséges és kielégítő gombás kaviár gombából: egyszerű receptek
Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan készül a gombás kaviár gombából – ez a szokatlanul ízletes étel elkápráztatja elképesztő aromájával. A kaviár hideg előételként és különféle piték, galuskák és szendvicsek készítéséhez is használható
