Andrej Rudkov kulináris: receptek, mesterkurzusok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Cikkünkben Andrej Rudkovról, tevékenységéről és természetesen csodálatos receptjeiről szeretnénk beszélni. Ha még nem hallott róla, információink érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára.

Ki az A. Rudkov?

Először is a szakmai tevékenysége iránt érdeklődünk. Andrey Rudkov habarovszki blogger. Minden bizonnyal érdekelni fogja az oldala és minden újdonság, amit saját maga is megtanulhat onnan. A tény az, hogy Andrej Rudkov azt a célt tűzi ki maga elé, hogy inspirálja az embereket.

Ha valaki úgy dönt, hogy megtesz valamit a blogja megtekintése után, például elmegy nyaralni, megtanul egy új receptet, vagy akár jó irányba változtat az életén, akkor maga a szerző szerint elérte, amit nekilátott tenni. Tehát megbirkózott a feladattal.

Andrej Rudkov blogger: miről ír?

A háziasszonyokat minden bizonnyal érdekelni fogja Andrey oldala. Itt rengeteg receptet találhat lépésről lépésre fotókkal. A szerző számos kulináris trükköt és titkot árul el.

Emellett Andrey Rudkov megosztja utazási tapasztalatait, szállodákról és fapados repülőjegy-lehetőségekről ad véleményeket, könyveket, még kirándulásokat éshasznos műszaki tanácsokat. Általában mindenki sok új és érdekes dolgot talál a blogon. Minden olyan érdekesen és lelkesítően van bemutatva, hogy minden bizonnyal mindent ki akar próbálni, és mindenhová el akar menni.

A hostesseket különösen a kulináris remekművek főzésével foglalkozó mesterkurzusok fogják érdekelni. A házi készítésű ételek nem lesznek rosszabbak, mint az éttermi ételek Andrey tehetséges irányítása alatt. Igen, és az elkészítése csak örömet okoz.

A közelmúltban még egy online áruház is volt az igazi ételek szerelmeseinek.

Andrey Rudkov: főzési receptek

Andrey blogjának egy teljes szakasza a recepteknek van szentelve. Ó, mi van, csak nincs… És desszertek, italok, húsok, tészták, saláták, levesek és szószok. És mindezt részletes, érdekes leírás és természetesen gyönyörű fényképek kísérik, amelyek talán Rudkov fémjelzi. Általában itt találhat valami érdekes főzést az élet bármely alkalomra. Andrey honlapja alapvetően különbözik sok kulináris blogtól, elsősorban a prezentáció módjában és természetesen a fényképekben. Cikkünkben több receptjét adjuk meg. Biztosan tetszeni fognak neked. Érdekelni fogja Andrej Rudkov, blogjának receptjei és általában minden, ami ezzel kapcsolatos.

Gyönyörű kolibri torta

Ha rajongsz a süteményekért, de nem tudod, milyen újdonságokat és finomakat készíts, akkor mindenképp próbáld meg elsajátítani az Andrey Rudkov – Kolibri torta receptjét. Ez valami új és hihetetlen, gyümölcsös ésgyönyörű … Különleges textúrájú süteményeket használ. A sütemény sajátossága, hogy növényi olajból készül, nem vajból. Igen, és több gyümölcs van benne, mint ugyanabban a lisztben. A desszert hihetetlen. Ez valami különleges.

Maga a tortának megvan a maga története. Fő összetevői az ananász és a banán. Ezt a desszertet még a hatvanas évek végén találták fel Jamaicában. A nevével kapcsolatban azonban viták vannak: egyesek azzal érvelnek, hogy a madarakat a desszert illata vonzotta, mások szerint a tollazatuk úgy néz ki, mint ananász a tortában. Általában nem teljesen világos, hogy a desszert miért kapott ilyen nevet, de valószínűleg nem is annyira fontos…

Ami a finomságról szóló véleményeket illeti, az első szavak egy lenyűgöző, hihetetlen remekmű.

Kolibri tortaműhely

Tehát, mutassuk be Andrey Rudkov mesterkurzusát a Kolibri torta elkészítéséről.

Kezdjük az ananász finomra aprításával (kétszázötven gramm). Frissen és konzervdobozból is viheted. Ezután egy nagy tálban keverjük össze a lisztet (400 gramm), a cukrot (390 gramm) és egy teáskanál szódát és ugyanennyi fahéjat. Kívánság szerint hozzáadhat egy kanál szerecsendiót. Feltétlenül használjon sok cukrot, mert készen nem lesz édes a sütemény.

Ezután pépesítse a banánt (két darab) egy másik serpenyőben. Andrey Rudkov azt tanácsolja, hogy mindig csak kemény banánt vegyen, a túlérett banán nem fog működni. Az ananászt a vágás során keletkezett lével együtt a serpenyőbe kell önteni. Azt is hozzá lehet adnizúzott dió. Ezután bevezetünk három tojást és száznyolcvan gramm növényi olajat. Lehet olíva, kukorica vagy bármilyen más. Az egész masszát jól összekeverjük. Keverő nem szükséges. Elég lesz ezt egy spatulával megtenni.

Ennyi. Most a keveréket sütőformákba kell önteni. Három-négy tortát kell kapnia. Egy bizonyos hőmérsékleten (száznyolcvan fokon) körülbelül fél órát kell sütni. Ugyanakkor hihetetlen illat lesz a konyhájában, a banán érezni fogja magát.

A kész sütemények könnyen kivehetők a formából, a banánnak és az olajnak köszönhetően nagyon porózusak, omlósak és nagyon nedvesek lesznek.

Krém kolibri tortához

Andrey Rudkov azt javasolja, hogy használjon tejszínt krémsajttal ehhez a csodálatos desszerthez. Általánosságban elmondható, hogy a blognak egy egész szakasza van a krémeknek. Sok háziasszony meg fog lepődni a receptek sokféleségén.

A főzéshez vegyen tejszínt (100 gramm), és verje fel. Elég kövérnek kell lenniük, legalább harminchárom százalékosnak. Fedjük fel a titkot, hogyan győzzük le őket gyorsan. Ehhez hidegtálakat, habverőt, tejszínt, mixert kell használni.

A folyamat az eszköz maximális sebességén megy végbe. És csak öt perc elteltével a massza sűrűsödni kezd. El kell érni a stabil csúcsok hatását, és azonnal le kell állítani a korbácsolást. Hiszen a tejszínből vaj válhat.

Ezután hozzá kell adni a krémsajtot (ötszáz gramm), valamint a porcukrot (nyolcvan-kilencven gramm). És verd újra a masszát.

Amint a krém homogénné válik,gyorsan betesszük a hűtőbe. Körülbelül egy órát kell ott maradnia. Nagyon könnyűnek bizonyul, nincs olajos íze. Ezen kívül figyelemreméltóan megtartja a formáját. A kész krémet süteményekkel kell megkenni. Íme a Kolibri torta, és kész is.

Andrej Rudkov süteményei

A blog sok édes receptet kínál Andrej Rudkov. Előadásában különleges téma a sütemények. Elkészítésükhöz tanácsokat ad a kezdetektől a díszítés utolsó, legérdekesebb szakaszáig. Ennek eredményeként a desszert olyan szépre sikeredett, hogy nehéz azt mondani, hogy otthon készítették, és nem egy híres szakács készítette.

Húsrecept

Andrej Rudkovról szólva meg kell jegyezni, hogy a blogban szereplő összes receptje házi készítésű étel. Ezért bemutatjuk az egyik lehetőséget az ilyen ételekhez. Ez egy gyors pácban elkészített csirke körettel. Ez az étel nagyon gyorsan elkészül.

Szükséged lesz:

1. hagyma – 1 db.
2. Krumpli - 3 db
3. Tök – 200 gramm.
4. Csirke – 700 gramm.
5. Olívaolaj, só, bors.
6. Mustár és mustármag.

Ez nem csak egy sült csirke, hanem valami nagyon különleges. Az étel édes mustárillatú, a hús nagyon lédús és magától elmarad a csontoktól.

Szóval, készítsünk egy köretet. A fiatal burgonyát a héjával együtt karikákra vágjuk. Elégnek kell lennie ahhoz, hogy a tepsi teljes alját befedje. Ezután az édes tököt kockákra vágjuk. Ezután az aljára kell teríteni a zöldségeket, sózni, borsozni.

Kezdjük el a pác elkészítését. Azért jó, mert a hús gyorsan beszívja. Vágjuk fel a hagymát, és keverjük össze egy tálban a dijoni mustárral és a magjaival. Az egészet jól keverjük össze, adjunk hozzá olívaolajat. A pác kész. Most bele kell forgatni a csirkét. Ez lehet bármely része vagy az egész hasított test. Hagyjuk a húst főni fél órát.

Ezután a csirkét a formában kell a zöldségekre tenni. Pácot is lehet önteni a tetejére. És az egészet elküldjük a sütőbe negyven percre, százkilencven fokra.

Egy egész csirke elkészítése másfél órát vesz igénybe. A kész ételt sütőtök és burgonya körettel kell tálalni, amit a tepsi aljáról leönthetünk a lével. Hihetetlenül finomnak bizonyul. Azt tanácsoljuk, hogy mindehhez adjon savanyúságot.

Csokis cupcake Andrey Rudkovtól

Andrey blogja rengeteg receptet tartalmaz. Néhányuk őszintén egzotikus, és külföldi konyhákból származik, ami lehetővé teszi valami új és szokatlan kipróbálását. És vannak csodálatos és egyszerű lehetőségek. Szeretnénk egy banános és ropogós csokitorta receptjét ajánlani.

A tészta lesz a legelterjedtebb, de a blog írója azt javasolja, hogy dió és egy banán hozzáadásával tegye változatossá. Elvileg kísérletezhet az összetevőkkel, és adhat hozzá különféle gyümölcsöket és bogyókat.

A főzéshez a következő összetevőkre van szükség:

1. Liszt – 140 gramm.
2. Sütőpor - teáskanál.
3. Keményítő - 30-40 gramm.
4. Vaj – 180 gramm.
5. Cukor – 160 gramm.
6. Kakaó – 20gramm.
7. Tojás – három darab.

Jobb, ha a lisztet szitáljuk, hozzáadjuk a keményítőt és a sütőport. Kérdezd meg, miért van szükség keményítőre? A válasz egyszerű. Több nedvességet tart meg, mint a liszt. De nem lehet túlzásba vinni vele, különben megjelenik az utóíze.

Egy tálban keverje össze a cukrot és a vajat, és keverje simára. Fokozatosan, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, újra felverjük. A legvégén adhatunk hozzá pár kanál konyakot vagy rumot, hogy kifinomultabbá tegyük az ízt.

Ezután adja hozzá a száraz hozzávalókat. Adjunk hozzá kakaót és keverjük újra. Most eljött a feltétek ideje. Aludj el apróra vágott banánnal és dióval.

Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és tegyük rá a tésztát. A cupcake elkészítése körülbelül ötven percig tart 190 fokon. És ne feledje, hogy a csokoládé nem szereti a szárazságot, ezért nem szabad túlexponálni a sütőben.

Van még egy kis trükk: a kész péksüteményeket a papírral együtt ki kell venni a formából, hagyni kell kihűlni, majd egy zacskóba csomagolni egész éjszakára. Reggel meg fog lepődni az ízkülönbségen. Szóval mindenképp próbáld ki.

Utószó helyett

Andrey Rudkov blogja sokak érdeklődésére tarthat számot az információközlés érdekes formájának köszönhetően, és a sok kérdésben nyújtott tanácsai sem lesznek feleslegesek. Melyek az utazási beszámolói, amelyekben minden szükséges információt megtalál az odajutáshoz, mit érdemes megnézni és hol enni. Egyetért azzal, hogy amikor egy új országba látogat, nem sokat tud. És akkor kész formában bemutatják az összes szükségesetinformáció.