2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az egres naranccsal szokatlan kombináció, nem igaz? De a bogyókból, amelyeket sokan "északi szőlőnek" neveznek, és a lédús citrusfélékből illatos lekvárt készíthet télre. Válassz egyet a javasolt receptek közül, és kezdj el dolgozni.
Egres naranccsal – nem kell főzni
1 kilogramm bogyóhoz vegye be:
- 1 (vagy valamivel több) kilogramm kristálycukor;
- egy pár lédús narancs.
Jól öblítse le és hámozzuk meg a bogyókat. Sajnos ez sokáig tarthat – szinte minden gyümölcsnek van egy megszáradt hegye, amit el kell távolítani. A narancs héjától, filmjétől és magjától is megtisztul. Miután a gyümölcsöt húsdarálóban megforgatta vagy turmixgépben aprította, homogén masszát kell kapnia. Öntsük a jelzett mennyiségű cukrot a reszelt egresbe narancssárgával, keverjük össze - a homoknak teljesen fel kell oldódnia. Ezután sterilizált üvegekbe terítjük és feltekerjük. Tárolja a szokásos módon hűvös helyen télig.
Egres naranccsal: illatos lekvár
Ha az előző receptben nem kellett felforralni a bogyós masszát, akkor most az északi bogyós gyümölcsökből készült téli készlet klasszikus módszerét vesszük figyelembe. Különleges aromát kölcsönöz neki a narancs, amit a héjával együtt fogunk használni. Szükséged lesz:
- fél kiló piros egres;
- nagy narancs;
- 600 g cukor.
Mosd meg és válogatd szét a bogyót, majd görgesd át egy húsdarálón vagy pürésítsd egy turmixgépben. A citrusféléket szeletekre vágjuk, a magokat és a legvastagabb fóliákat eltávolítjuk, majd szintén turmixgéppel feldaraboljuk. Keverjük össze az egreseket a naranccsal egy serpenyőben, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és forraljuk fel lassú tűzön. Amint megjelennek az első buborékok a felületen, főzzük további 5 percig. Kész. Bankokra bontható és sötét helyen tárolható. Néhány ötlet: a szokásos helyett egy piros szicíliai narancsot is tehetünk a lekvárba - akkor gyönyörűen gazdag borostyán színű lesz a munkadarabunk. Főzés közben is tehet bele néhány fűszert, különösen őrölt fahéjat vagy fűszeres szegfűszeget. Egy kanál citromlé pedig kellemes savanyúságot kölcsönöz a munkadarabnak.
Egres naranccsal: receptek
Amikor kinyit egy üveget ebből a lekvárból, a nyári citrusos illatok elkápráztatják majd a hideg téli estéken. Ebben a receptben citromot fogunk használni. Szükséged lesz:
- 1 kilogramm egres;
- 2 narancs és citrom;
- egy kilogramm kristálycukor.
Készítse elő a bogyókat – mossa meg és válogatja szét. Távolítsa el a magokat a narancsról és a citromról, ne vágja le a héját. Utána mindent megforgatunk egy húsdarálóban, megszórjuk cukorral és pár órát állni hagyjuk. Ezután tegyünk mindent egy serpenyőbe, és lassú tűzön, időnként megkeverve főzzük egy órán át. A bogyós-gyümölcsös masszát körülbelül egyharmadával le kell forralni. A forró lekvárt üvegekbe tesszük, hagyjuk kihűlni, majd a fedőt feltekerve télig tároljuk. Így készíthetsz könnyen illatos és ízletes lekvárt, amely a hideg évszakban a nyárra emlékeztet.
Ajánlott:
Milyen finom a bolgár lecsó főzése: egy finom téli harapnivaló receptje
A bolgár lecsó az egyik népszerű nyári étel, amelyet érett házi zöldségekből készítenek és télre tartanak. Az elkészítésének eredeti receptjét meglehetősen ritkán használják. Sok háziasszony a szokásos összetevőkön kívül más zöldségeket is megpróbál ízlése szerint hozzáadni. De mivel itt nem a recept eredetisége a fő, hanem a végeredmény, ezeknek a lehetőségeknek is joguk van létezni, és "lecho" szónak nevezni őket
Milyen finom lepényhalat sütni a sütőben: hozzávalók, hal elkészítése, főzési eljárás, fotó
A kezdő háziasszonyok nem mindig tudják, hogyan kell megfelelően vágni a halat és főzni belőle. Hogyan könnyítsd meg a feladatodat? A lepényhal sütőben történő főzése a kész eredmény fényképével sokkal egyszerűbb. Ez a hal nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is. A lepényhal a vitaminok és mikroelemek tárháza. Milyen finom sütni a sütőben? Tanuljon ebből a cikkből
Sárgarépa-almalé télre és az elkészítése
Gyakran látott már valaki közületek sárgarépát és almát egyszerre tartalmazó gyümölcsleveket a szupermarketek polcain? Valószínűleg nem. Ennek ellenére ez az ital nagyon előnyös az egészségre és általában az emberi immunitásra
Milyen finom paradicsomot pácolni télre?
A tél még hosszabbnak tűnik, ha nem gondoskodik a finom házi készítésű előkészületekről. Mi a legjobb módja a paradicsom feltekerésének a hosszú hideg hónapokra?
Narancsos csodasaláta receptek télre
Az orvosok azt tanácsolják, hogy egész évben együnk sárgarépát. De télen a sárgarépa elveszti ízét, kemény és keserű lesz. Ráadásul nem mindenki szereti a nyers sárgarépát. Kiváló kiút ebből a helyzetből a természetvédelem. A pörgetések nemcsak a zöldségek jótékony tulajdonságait, hanem ízüket is megőrzik
