2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A korallsalátát garnélarákból vagy rákrudakkal készítik – ezek azok a fő összetevők, amelyek meghatározzák a késztermék ízét és energiaértékét. Ennek a salátának számos változata létezik, amelyek csak bizonyos összetevőkben térnek el egymástól.
Korallsaláta főzése
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 paradicsom;
- 1 tojás;
- 0, 1 kg rákrudak;
- 70g garnélarák;
- majonéz;
- bors, só.
A "Coral" saláta díszítéséhez használjon körökre vágott vörös kaviárt és lime-ot.
190 kalória adagonként.
A saláta elkészítéséhez először ki kell olvasztani a rákrudakat. Ezt szobahőmérsékleten célszerű megtenni, mert a mikrohullámú sütő használata megfosztja a termék ízétől. A felolvasztott rákrudat tetszőleges alakú darabokra kell vágni.
A tojást keményre főzzük, apró darabokra vágjuk.
A garnélarákokat is meg kell főzni. Ha meghámozzák, akkor főzés előttfelengedjük, forrásban lévő vízbe tesszük és 2-4 percig forraljuk (királyihoz 5-6 perc). Ha a garnélarákot nem hámozzuk meg, akkor főzés után szűrőedénybe dobjuk, és kihűlés után megtisztítjuk.
Kész garnélarák apró darabokra vágva.
A paradicsomot meg kell mosni, szárítani, kockákra vágni. Ahhoz, hogy a lé kisebb legyen, az apróra vágott kockákat kissé ki kell nyomni.
Minden elkészített hozzávalót egy magas falú tálban össze kell keverni, sózni, borsozni, majonézt adni.
A "Coral" kész salátát tálakba vagy alacsony üvegedényekbe rakják. Mindegyik tetejére tegyen vörös kaviárt (1 evőkanál adagonként) és szeletelt lime-ot (helyettesíthet citrommal).
Koral téma variáció
A garnélarákos "Coral" saláta főzése számos lehetőséget kínál. A különböző nevek ellenére a korall téma ugyanaz marad. Az egyik ilyen saláta a "Coral Coast".
Hozzávalók:
- 0, 3 kg garnélarák;
- 0, 1 kg rákrudak;
- 2 tojás;
- 1 paradicsom;
- 3 ananászkarika (konzerv);
- fokhagyma (1-2 gerezd);
- majonéz vagy szósz;
- gránátalmamag, só
A saláta elkészítéséhez a paradicsomot, a főtt tojást és a konzerv ananászt kockákra vágjuk, a rákrudakat pedig vékony csíkokra törjük.
A garnélarákot 2-3 percig forraljuk, lehűtjük, meghámozzuk, apróra vágjukdarab.
A fokhagymát késsel zúzzuk, vagy nyomjuk át.
Minden hozzávalót összekeverünk, megsózzuk, majonézt adunk hozzá és óvatosan összekeverjük.
A kész ételt, akárcsak a Korall salátát, tálakba rakják, garnélarákokkal díszítve.
A díszítéshez használt vörös kaviár helyettesíthető gránátalma magokkal. A tetejét megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel. Az aszt alt azonnal felszolgálják.
Csirkefilé variáció
Nézzük meg, hogyan készítsünk korallsalátát garnélarák nélkül, helyette csirkefilét használjunk.
Fő összetevők:
- 150g csirkefilé;
- 7 rákrudat;
- 1 paradicsom;
- 3 tojás;
- 1 édes paprika;
- só;
- majonéz.
A csirkefilét és a tojást a forrástól számítva 30 percig főzzük, kockákra vágjuk.
A paradicsom levét a magokkal együtt eltávolítjuk. A paradicsom húsos falait kockákra vágjuk. A kaliforniai paprikát is kockákra vágjuk.
A rákrudakat összetörjük, apró tojásdarabokra vágjuk.
Minden hozzávalót összekeverünk, hozzáadjuk a sót és a majonézt. Az asztalon, salátástálban vagy tálban tálaljuk.
Ajánlott:
Asz alt sárgabarack és asz alt szilva kóstoló: recept, összetevők, íz, előnyök, árnyalatok és a főzés titkai
Asz alt sárgabarack és asz alt szilva kompót receptje talán minden családban elérhető. Ha az otthoni szakácskönyvedben még nincs ilyen egészséges recept, akkor itt van néhány bevált módszer az ital elkészítéséhez. Szó lesz a főzés árnyalatairól, titkairól és ízéről is, beszéljünk az asz alt gyümölcskompót előnyeiről és ártalmairól
Spenótos lasagna: összetétel, összetevők, lépésről lépésre recept fotókkal, árnyalatok és a főzés titkai, a legfinomabb receptek
A spenótos lasagna egy nagyon ízletes, illatos és kielégítő étel. Családi vacsorára és ünnepi asztalra is elkészíthető. A főzésben nincs semmi bonyolult: a kompozíció kis mennyiségű összetevőt tartalmaz, és az étel nem sok időt vesz igénybe a főzés során
Válogatott tenger gyümölcsei: receptek, a főzés leírása és az összetevők listája
A válogatott tenger gyümölcsei minden ünnepen díszítik az aszt alt. Valójában ez egy fagyasztott tengeri koktél, amely megfelelően elkészítve megőrzi a tenger gyümölcsei természetes aromáját, lágy és lédús ízét. Az ennek alapján készült ételeket rendkívül nagyra értékelik a tengeri konyha csodálói. Ebben a cikkben számos népszerű receptet ismertetünk az összetevők listájával, valamint részletesen leírjuk a főzési folyamat részleteit
Cokett torta: összetétel, összetevők, lépésről lépésre recept fotókkal, árnyalatokkal és a főzés titkaival
A dicsőséges Sztavropol városában van egy "Beloved Chocolate" nevű cukrászda. Márkaboltjai mindig zsúfoltak, az ünnepek előestéjén még sorok is felállnak. A "Shokoladnitsa" számos alkotása között van a konyhaművészet olyan remeke, mint a "Coquette" torta. Stavropolon túl is hírnevet szerzett. Mivel a Coquette torta receptjét titokban tartják, a háziasszonyok saját kockázatukra és kockázatukra megpróbálták újraalkotni a konyhájukban. Ebben a cikkben m
Szódafrittek: összetétel, összetevők, receptek lépésről lépésre, a főzés árnyalatai és titkai
A buja főzés titkai, mint a felhők, a palacsinta szódával. Tesztelési lehetőségek kefirhez és tejhez, recept sajttal és sonkával. Kiváló csokoládé palacsinta nyaralásra vagy reggelire. A tojások szerepe a pislogások légtelenítésében
