Ananászsaláta csirkével és gombával: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha már unod az olyan ismerős falatokat, mint az olivier, a „bunda”, a mimóza és mások, javasoljuk, hogy próbáljon ki egy új receptet ananászsalátához csirkével és gombával. Nem tart olyan sokáig elkészíteni, és ízlésben minden elvárást felülmúl!

Hozzávalók

Ananászos, gombás csirkesaláta klasszikus receptjének elkészítéséhez szinte minden hűtőszekrényben megtalálható hozzávalókra lesz szüksége:

• csirkehús - 350 gr.,
• friss ananász - 200 gr.,
• friss csiperkegomba – 200 gr.,
• tojás - 2 db,
• majonéz az öntethez,
• növényi olaj sütéshez,
• só ízlés szerint.

Ez egy szabványos összetevőlista. Természetesen a tojást eltávolíthatjuk belőle, a csiperkegombát helyettesíthetjük erdei vagy konzerv gombával. Az ananászt nem frissen, hanem már feldolgozva is lehet venni. És néhányan éppen ellenkezőleg, sajtot, hagymát, sárgarépát, kukoricát, burgonyát, kaprot, uborkát adnak hozzá. Főtt csirke helyett pedig füstöltet vesznek. Ez már tetszik valakinek.

A tápérték és hasznosság növelése vagy csökkentése,ettől a főzési sorrend gyakorlatilag nem változik.

Ez a saláta körülbelül 1 óra alatt elkészül, kalóriatartalma kb. 150 kcal, a hozam 8 adag.

Annak ellenére, hogy az ananász egzotikus gyümölcs, tökéletesen illik a salátákba, frissességet adva, ami egy hosszú télben annyira szükséges!

Főzési lépések

Most nézzük meg ennek a csirkehús-gombás-ananászsalátának a recept szerinti részletes elkészítését fényképpel.

1. Főzzünk kemény tojást, hűtsük le.
2. Tegye a tűzre a serpenyőt csirkével, melegítse készenlétre (30 perc).
3. Hűtsük le a húst, vágjuk kockákra, tegyük egy salátástálba.
4. Öblítse le a gombát, készítse elő a sütéshez, tegye egy előmelegített serpenyőbe, ahová előzőleg növényi olajat öntött. Főzzük aranybarnára. Vegyük le a tűzről, hűtsük le, és adjuk a filével együtt a tálhoz.



5. Ananász kockákra vágva (mint a csirke), adjuk a salátához.
6. Tisztítsd meg a tojásokat, vágd fel, tedd a többi termékkel.
7. Szórjuk meg majonézzel, keverjük össze és tegyük a hűtőbe impregnálni 1 órára.
8. Tálaláskor fűszernövényekkel (kapor, petrezselyem) díszíthetjük.

Tápérték

Ha ezt a harapnivalót eszed, biztosan nem leszel éhes. A helyzet az, hogy a csirkével és gombával készült ananászsaláta receptje magában foglalja a magas fehérjetartalmú összetevők keverését: hús, gomba, tojás. Ráadásul, ha a csirkét és a gombát is megsütjük, akkor a kalóriatartalom ennek megfelelően nő.

Ne féljadjunk hozzá zöldeket a salátához - petrezselymet, kaprot. Frissséget és vitaminokat kölcsönöznek az ananásznak.

Ha nem szereted a majonézt, helyettesítheted citromlével, vagy elkészítheted saját szószodat.

Az ananász igazán királyi összetevője ennek az ételnek. Sok rostot tartalmaz, ami kiválóan segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését. Ezenkívül alacsony a tápértéke, és egyedülálló enzimet - bromelaint - tartalmaz, amely elősegíti a fogyást, i.e. nem kell aggódnod a darab miatt.

A gyümölcs sok vizet tartalmaz, ami jól oltja a szomjat. Az ananász C-vitamin-tartalmáról ismert, amely elengedhetetlen az immunitás fenntartásához.

A csirke a napi fehérjeszükséglet több mint felét, valamint szelént, nikotinsavat és B6-vitamint tartalmaz.

A csiperkegomba nemcsak ízletes, hanem nagyon tápláló is. Szinte minden ember számára szükséges elemet tartalmaznak: fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi sókat. Nagy mennyiségű aminosavat, káliumot, kalciumot, foszfort, ként, magnéziumot, nitrogéntartalmú anyagokat tartalmaz.

A gombák gazdagok enzimekben, amelyek elősegítik az élelmiszerek jobb emészthetőségét, de sokkal tovább emésztődnek, ami egy speciális gombás rost - fungin - jelenlétével függ össze.

Puff saláta

Íme egy csirke, gombás és ananász saláta receptje rétegesen, melyben ugyanazok a termékek szerepelnek, mint az előző. Csak hagymát adunk hozzá sütés közben, sajtot pedig a pikantéria kedvéért.

1. Csirkefiléfelforraljuk és apróra vágjuk.
2. Hámozza meg és vágja fel a hagymát.
3. A gombát megmossuk, felvágjuk.
4. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a hagymát és a gombát.
5. Ananász vágott.
6. A tojást megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük.
7. Reszelje le a sajtot közepes reszelőn.
8. Rétegekben helyezze el az elkészített ételeket. Az első - gomba hagymával, majonéz a tetején, a második - csirkehús, szintén majonéz, majd - ananász, majonéz. A negyedik réteg sajt, szintén megkenve a tojás tetejére.
9. Mosd meg a zöldeket, és díszítsd velük.
10. Hagyd 1 órát a hűtőben.

Ha konzerv gombát használsz a salátához, nem tudod megsütni.

Füstölt csirkével

Ez a termék teljesen megváltoztathatja salátája ízét.

Szükséges hozzávalók:

• füstölt csirke - 300 gr.;
• pácolt gomba – 150 gr.;
• ananász - 200 gr.;
• kemény sajt - 200 gr.;
• majonéz öntethez;
• fenyőmag - 50 g.

A füstölt csirkével, gombával és ananászos saláta receptjének főzési sorrendje a következő:

1. Vágd fel a csirkét.
2. Aprítsa fel az ananászt kockákra.
3. Ugyanúgy vágd fel a sajtot.
4. A gombát feldaraboljuk.
5. Egy salátástálba tesszük mindezeket a hozzávalókat, valamint a fenyőmagot és a majonézt. Só ízlés szerint, keverje össze.

Annak ellenére, hogy ez a saláta magas kalória- és fehérjetartalmú fenyőmagot tartalmaz, ez semmilyen módon nem befolyásolja az alakját. Éppen ellenkezőleg,hozzájárul a fogyáshoz, mert ennek a terméknek az elfogyasztásakor egy speciális hormon termelődik, amely a jóllakottság jelét adja az agynak.

Kukoricával

Nagyon szokatlan saláta, de így kell elkészíteni.

Az alábbiakban egy ananászos, csirkés, gombás és kukorica saláta receptjét mutatjuk be lépésről lépésre, és először felsoroljuk a szükséges termékeket:

• 200 gr. csirke;
• 1 hagyma;
• 200 gr. gomba;
• 150 gr. kemény sajt;
• 2 tojás;
• 1 doboz konzerv ananász;
• 1 doboz konzerv kukorica;
• majonéz.

Szóval, folytassuk a főzést:

1. A gombát és a hagymát felvágjuk, növényi olajon megpirítjuk. Tedd rá az első réteg salátát, kend meg majonézzel.
2. Ananász kockákra vágva, salátástálba tesszük.
3. A csirkét megfőzzük, kockákra vágjuk. Engedje le a folyadékot a kukoricából. A hússal együtt ez alkotja a következő réteget.
4. A tojást megfőzzük, meghámozzuk. Reszeld le őket és a sajtot.
5. Minden réteget meg kell kenni majonézzel, az utolsó sajt lesz - oda mártás nem kell.

Kész a saláta, kihűlés után már tálalható.

Melyik eseménnyel essen egybe?

Ananászsaláta recept csirkével és gombával Lehet, hogy nem mindenki ismeri, de mindenképpen ki kell próbálni. Alkalmas "piros" randevúzásra, de akár egy romantikus vacsorára is szeretett férjeddel, de akár háztartásod kedvében is járhatsz. Nem maradnak éhesek, és minden bizonnyal újra megkérik, hogy főzzék meg ezt a salátát.alkalommal.

Ebben az esetben bátran használja a fantáziáját, ne csak a receptben feltüntetett összetevőkre koncentráljon. Cserélheti a termékeket: normál csirke füstölt, friss gomba savanyúval, ananászkonzerv. Ezenkívül ezt a salátát pekingi káposztával, uborkával, burgonyával, sárgarépával, garnélarákkal és más termékekkel készítik.

Az Önön múlik, hogy használ-e sajtot egy gombás, csirke, ananász salátareceptben, ez némi fűszert ad ehhez a finom és kifinomult ételhez.

Az ananász egy egzotikus gyümölcs, amelyet ritkán látunk az asztalunkon, így a belőle készült ételek önmagukban is nagyon ünnepivé válnak.

Helyes kialakítás

Ha réteges salátát készítesz, akkor annak érdekében, hogy adagonként tálalva látványosabb legyen az asztalon, használhatsz kulináris karikát a főzésnél (műanyag flakonból is elkészítheted magad).

Ne felejtse el lehűteni az előételt tálalás előtt. A tetejét fűszernövényekkel (petrezselyem, kapor) is díszíthetjük.

A salátarétegek vonzóbbak lesznek, ha az oldalukat is majonézzel áztatják, vagy uborkaszeletekkel vonják be. Díszítésként használhat apróra vágott diót, garnélarákot és más tenger gyümölcseit.

Ha ismeri a faragás (termékek művészi kivágása) művészetét, bátran használja ezt a készséget ennek az ételnek a felszolgálásakor.

Főzési trükkök

Minden háziasszonynak megvannak ezek a titkai, vannak trükkök a csirkével és gombával készült ananászsaláta főzésében,amelynek receptjeit fentebb közöljük.

• a gomba frissen jobb, illatosabb;
• felfújt salátához mindenképpen használjunk majonézt (szószt), hogy jól beázzon;
• jobb a csirkemellet használni a főzéshez - puha és puha;
• vágja fel az ételt éles vékony késsel, hogy a kockák ne veszítsék el formájukat;
• nagyon óvatosan keverjük össze a hozzávalókat, nehogy minden összevissza legyen;
• a hús pácolható ananászlében;
• a felfújt saláta oldalát megkenhetjük majonézzel, vagy bekenhetjük egy szelet uborkával (vékony csík).

Így az ananászból, csirkehúsból és gombából készült saláta bármely receptjét veszi alapul az Ön változatának, a termékek ügyes kombinációjával és a gyönyörű megjelenéssel biztosan tetszeni fog a vendégeknek és szeretteiknek.