Fűszeres paradicsomos előétel télre: a legjobb receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ma eredeti házi recepteket mutatunk be. A téli fűszeres paradicsomos előétel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, kellemes ízű és egyedi illatú.

Padlizsán és paradicsom üvegben

E házi készítésű készítmény pikáns ízét vendégei biztosan értékelni fogják az ünnepi asztalnál. Ezen kívül főtt burgonyával, hús- és halételekkel is tálalható egy szokásos vacsora mellé.

Hozzávalók:

• padlizsán és paradicsom - egyenként tíz;
• hagyma - hét darab;
• fokhagyma - négy fej;
• chili paprika - két darab;
• víz - egy pohár;
• növényi olaj - egy pohár;
• cukor - négy evőkanál;
• só - három evőkanál;
• ecet 70% - egy teáskanál.

Fűszeres paradicsomos előétel készül a következő recept szerint.

A padlizsánt megmossuk, karikákra vágjuk, és serpenyőben aranybarnára sütjük. A meghámozott hagymát és a feldolgozott paradicsomot kockákra vágjuk. A csípős paprikát megszabadítjuk a magoktól, és apróra vágjuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymátturmixgép.

Tegye az előkészített zöldségeket (a padlizsán kivételével) egy serpenyőbe, és öntse le vízzel. Adjunk hozzá sót, olajat és cukrot. Pároljuk az ételt fél órán keresztül, majd a legvégén öntsük bele az ecetet.

A kis üvegeket alaposan öblítse ki szódával, és öblítse ki folyó víz alatt. Mindegyikben feküdt a padlizsán és a párolt zöldségek rétegenként. Tekerje fel a konzervdobozokat, tegye fejjel lefelé, és csavarja be egy bundába. A kihűlt nassolnivalót a kamrába vagy a pincébe küldhetjük. Ha szeretné, már másnap kipróbálhatja a finomságot.

Fűszeres előétel zöld paradicsomból télre

Próbáljon meg nálunk koreai stílusú ecetes paradicsomot főzni. Az ízletes és illatos készítmény könnyen elkészíthető, és nem okoz nehézséget. Ez az előétel egész télen jól eláll, de a varrás utáni második napon kipróbálhatod.

Termékek egy 300 ml-es üveghez:

• kis zöld paradicsom - hat darab;
• közepes méretű hagyma;
• fokhagyma - egy gerezd;
• chili paprika - ízlés szerint;
• szegfűborsó - két darab;
• növényi olaj - egy evőkanál;
• szójaszósz - másfél evőkanál;
• ecet - egy teáskanál;
• kaporvirágok.

Ezután megmutatjuk, hogyan készítsünk fűszeres zöldparadicsomos előételt.

Válasszon kemény, látható sérülés nélküli paradicsomot, mossa meg, és vágja vékony szeletekre, közben távolítsa el a szárát. A hagymát megszabadítjuk a héjától, és félkarikára vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, távolítsuk elchili paprika magvakat, majd vágja apróra az ételt.

Tegye az összes zöldséget egy serpenyőbe, adjon hozzá kaporvirágot, szójaszószt és törött borsot. Kóstoljuk meg a salátát, és ha szükséges, ízesítsük sóval vagy cukorral. Keverjük össze az ételt, öntsünk bele ecetet, és a zöldségeket tegyük a hűtőbe, ne felejtsük el időnként megkeverni egy kanállal.

Másnap tedd át a salátát egy tiszta üvegbe, és öntsd rá az előételre a kiengedett lével. Fedje le az edényt fedővel, és sterilizálja körülbelül tíz percig. Tekerjük fel az üvegeket, fordítsuk meg, és törölközővel letakarva hűtsük le. Tárolja a munkadarabot hűvös helyen, napfénytől védve.

Fűszeres előétel paradicsomból, tormából és fokhagymából

Ennek az élénken illatos üresnek sok más neve is van. "Spark", "Hrenoder", "Cobra" - ez nem a szeretetteljes nevek teljes listája, amelyekkel az emberek között ismerik. Az előételt gyakran az asztalnál szolgálják fel galuskával, húsételekkel és erős italokkal. Szinte az összes csípős paradicsomos rágcsálnivaló télre, amelyek receptjeit ezen az oldalon gyűjtöttük össze, egészen egyszerűen elkészítjük. Ezért figyelmesen olvassa el az utasításokat, és ismételje meg velünk az összes lépést.

Hozzávalók:

• érett húsos paradicsom - három kilogramm;
• tormagyökér - 350 gramm;
• fokhagyma - nyolc gerezd;
• só - három teáskanál;
• cukor - két evőkanál;
• ecetesszencia – két kanál.

Így készül a fűszeres előétel paradicsomból fokhagymával és tormával.

A zöldségeket feldolgozzuk, szeletekre vágjuk és húsdarálóval feldaraboljuk. A torma csípős szagától való megszabaduláshoz használjon egy egyszerű trükköt – rögzítsen egy műanyag zacskót a húsdaráló aljzatához gumiszalaggal.

Keverje össze az összes zöldséget egy nagy serpenyőben, adjon hozzá cukrot, sót és ecetet. Ezután öntse a snacket műanyag palackokba, és küldje el a hűtőszekrénybe. Ha azt szeretné, hogy a nyersdarabot egész télen tárolják, akkor tedd a bankokba, és tekerd fel.

Fűszeres kaliforniai paprika és paradicsomszósz

Ezzel az elkészítéssel sok finom ételt készíthet. Például süssön csirkét szószban, pároljon burgonyát, adjon hozzá főtt tésztához vagy rizshez. Barna kenyérrel vagy ropogós pirítóssal is remekül illik.

Termékek:

• paradicsom és piros kaliforniai paprika – egy-egy kilogramm;
• fokhagyma - öt gerezd;
• hámozott dió - egy pohár;
• piros csípős paprika - egy darab;
• őrölt chili paprika - egy teáskanál;
• növényi olaj - fél pohár.

Íme egy fűszeres paradicsomos és paprikás előétel receptje.

A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk és feldaraboljuk. Használhat turmixgépet, konyhai robotgépet vagy húsdarálót. Ezt követően keverjük össze a kapott pürét sóval és erős borssal.

Egy tiszta tégely aljára tegyünk egy kanál darált diót, majd öntsünk bele egy kevés szószt. Ismételje meg a műveletsort, amíg az edények megtelnekélek. Öntsön két evőkanál növényi olajat, és szorosan zárja le az üveget fedéllel. A megmaradt ételt ugyanígy ossza el.

Tárolja a nyersdarabot a hűtőszekrényben, és szükség szerint használja fel. A kész szószban pácolhatja a húst és a szárnyast, süthet ételeket a hüvelyben, vagy sütheti a grillen.

Előétel paradicsomból és csípős paprikából

Ennek az ételnek a ragyogó íze jól passzol vodkához, pálinkához, chachához és más erős italokhoz. Ha szereti a fűszeres falatokat, akkor próbálja ki receptünket.

Hozzávalók:

• paradicsom - két kilogramm;
• piros csípős paprika - 500 gramm;
• fokhagyma - 100 gramm;
• cukor - hat evőkanál;
• só - három evőkanál;
• növényi olaj - 30 gramm;
• ecet - 70 gramm;
• kapor.

A csípős paprikás és paradicsomos előétel gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Mossa meg a paradicsomot, vágja darabokra, és görgessen át egy húsdarálón. Vegyünk fel gumikesztyűt, és dolgozzuk fel a csípős paprikát. A hüvelyeket óvatosan le kell vágni, és a magokat eltávolítani.

Tegye a paradicsompürét egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, növényi olajat és cukrot. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralja fel a tartalmát. Ezután adjunk hozzá paprikát a paradicsomhoz, és főzzük 20 percig.

A főzés legvégén tegye a fokhagymát, a fűszernövényeket és az ecetet a serpenyőbe. A kapott keveréket osszuk üvegekbe, és fedjük le őket.

Fűszeres snack lassú tűzhelyben

Hagazdag termést takarított be, és új recepteket keres, figyelmesen olvassa el utasításainkat. Meglepheti vele a fűszeres házi készítmények szerelmeseit egy vacsora vagy egy baráti lakoma során.

Hozzávalók (a megtisztított és előkészített termékek tömege feltüntetve):

• cukkini és padlizsán - egyenként 500 gramm;
• paradicsom - 600 gramm;
• kaliforniai paprika - 350 gramm;
• piros csípős paprika maggal - 30 gramm;
• fokhagyma - 40 gramm;
• só - három evőkanál;
• cukor - evőkanál;
• növényi olaj - 80 ml;
• ecet 9% - három kanál.

Hogyan készül egy fűszeres cukkini és paradicsom előétel? Az alábbiakban részletes leírást tettünk közzé.

Vágja félkarikára a padlizsánt, tegye egy tálba, és szórja meg két evőkanál sóval. A többi zöldséget (a fokhagyma kivételével) tetszőlegesen felvágjuk, és robotgéppel feldaraboljuk. Keverjük össze a pürét sóval és cukorral, majd öntsük a multicooker tálba.

Forrald fel a zöldségeket "Sütés" módban. Öblítse le a padlizsánt folyó víz alatt, és nyomja ki. Ezután küldje el őket a lassú tűzhelyre fokhagymával és növényi olajjal együtt. Pároljuk az ételt egy órán keresztül. Néhány perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá ecetet a zöldségekhez, és keverjük össze újra az egészet.

Töltsd az uzsonnát tiszta üvegekbe, és zárd le a kulccsal. Hűtse le a munkadarabokat szobahőmérsékletre, majd küldje el a tárolóba.

Fűszeres zöldségsaláta télre

Ehhez az ételhez miJavasoljuk, hogy olyan túlnőtt uborkát használjon, amely nem alkalmas nyersen fogyasztható.

Termékek:

• egy piros csípős paprika;
• egy kiló piros paradicsom;
• hét közepes kaliforniai paprika;
• 200 gramm fokhagyma;
• két kilogramm uborka;
• 150 ml növényi olaj;
• két kanál só;
• 250 gramm cukor;
• 16 teáskanál 9%-os ecet.

Vágja az uborkát vékony szeletekre, és ideiglenesen tegye félre. A többi zöldséget előkészítjük a feldolgozáshoz, apróra vágjuk, és pürére aprítjuk. A kapott masszát öntsük a serpenyőbe, forraljuk fel és főzzük további tíz percig.

Adjon a zöldségekhez uborkát, sót, növényi olajat, sót és cukrot. Forraljuk fel újra a salátát, és forraljuk öt percig. Öntsük hozzá az ecetet.

Töltsük az előételt előkészített üvegekbe, zárjuk le fedővel és hűtsük le.

koreai stílusú paradicsom üvegekben

Készítsen velünk egy csodálatos harapnivalót hétköznapokra és az ünnepi asztalra.

Hozzávalók:

• paradicsom - egy kilogramm;
• kaliforniai paprika - egy darab;
• fokhagyma - négy gerezd;
• petrezselyem és kapor - ízlés szerint;
• 9% ecet és növényi olaj - egyenként 50 ml;
• cukor - 50 gramm;
• só - egy evőkanál;
• erős őrölt bors - fél evőkanál.

A koreai fűszeres paradicsomos előétel receptje alább olvasható.

A paradicsomot alaposan öblítse le folyó vízben, távolítsa el a szárát, és vágja körbe. Zöldek finomanapróra vágjuk, az édes paprikát csíkokra vágjuk. A fokhagymát megszabadítjuk a héjától, és vékony szeletekre vágjuk.

Tegye az előkészített zöldségeket egy nagy tálba, és óvatosan keverje össze. Adjunk hozzá olajat, sót, csípős borsot, ecetet és cukrot. Helyezze át a munkadarabot tiszta üvegekbe, és zárja le őket műanyag fedővel. A salátát már másnap kipróbálhatod, vagy nyugodtan tárolhatod a következő ünnepig.

Fűszeres töltött paradicsom

Ennek az ételnek a kellemes íze és rendkívüli tálalási formája minden bizonnyal felkelti majd a lakoma résztvevőinek figyelmét. Ezen kívül egy szokatlan harapnivaló is megörvendezteti családját egy hétköznap ebédre vagy vacsorára. Készüljön fel arra, hogy a vendégek megkérhetik, hogy osszon meg velük egy finom csemegét.

Hozzávalók:

• paradicsom - 10 kilogramm;
• sárgarépa - nyolc darab;
• fokhagyma - hat fej;
• kaliforniai paprika - 10 db;
• erős pirospaprika - nyolc darab.

A fűszeres paradicsomos előétel a recept szerint készül.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. Távolítsa el a magokat a csípős és édes paprikákról, távolítsa el a szárát. Küldje el a pépet a húsdarálóba a hámozott fokhagymával együtt. Keverje össze az előkészített zöldségeket.

Jól öblítse le a paradicsomot, és vágjon mélyen a közepébe. Távolítsa el a pépet egy kanállal, és tegye a helyére a zöldségkeveréket. Tiszta, jól feldolgozott üvegekbe küldje az üres részeket.

Ezt követően el kell készítenie a sóoldatot. Öntsön öt és fél liter vizet a serpenyőbe, adjon hozzá 220 gramm sót, 350 grammecet és 440 gramm cukor. Öntse a paradicsomot sóoldattal, és küldje el sterilizálni. Ha három literes üvegeket használ, akkor a folyamat fél órát vesz igénybe. Ha veszel egy litert, akkor tíz perc is elég lesz.

Zárja le az üres lapokat fedővel, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja kihűlni. A harapnivalók tárolásának különleges feltételei nem szükségesek. Csak tegye az üvegeket a kamrába vagy a pincébe. Ha nem szeretné megvárni a következő ünnepet, egy hét múlva kipróbálhatja az uzsonnát.

Grúz zöld paradicsom

Ha a paradicsomnak nincs ideje beérni a rövid hideg nyár alatt, akkor meglehetősen egyszerű módon "megmenthető".

Hozzávalók:

• paradicsom - öt kilogramm;
• fokhagyma - egy fej;
• kaliforniai paprika - két darab;
• zeller, petrezselyem, koriander, bazsalikom és kapor - egy csokor;
• erős paprika - két darab;
• víz - egy liter;
• só - két evőkanál;
• cukor - teáskanál;
• ecet 9% - teáskanál.

Grúz fűszeres paradicsomos előétel egyszerű recept szerint elkészítve.

Először is meg kell mosni a paradicsomot, késsel felvágni, és fél órára vízbe kell áztatni. Hámozzuk meg a fokhagymát és a paprikát, távolítsuk el a szárát és a magjait. A pépet darabokra vágjuk, és a fűszernövényekkel együtt egy turmixgépben aprítjuk. A kapott keveréket alaposan összekeverjük, és megtöltjük vele a paradicsomokat. Hajtsa az üres részeket literes üvegekbe.

Ezután el kell készítenie a pácot. Ehhez egy serpenyőben vizet forralunk, majd feloldjuk benne a sót és a cukrot. Vegyük le a tálat a tűzről, és öntsük bele az ecetet. Az elkészített sóoldatot öntsük a paradicsomra, és 20 percig sterilizáljuk forrásban lévő vízben. Ezt követően fel kell őket tekerni, le kell hűteni és a pincébe kell tárolni.

Ez az előétel más módon is elkészíthető. A zöldségekkel töltött paradicsomot tegyük egy mély edénybe, fedjük le fóliával, és helyezzük rá a prést. Három kilogramm termékhez 200 gramm sóra lesz szüksége, ebben az esetben nem kell hozzá cukrot és ecetet adni. A paradicsom két hétig főni fog a saját levében. Ügyeljen arra, hogy hűvös, sötét helyre küldje őket, és rendszeresen ellenőrizze az üres részeket. A paradicsomot el kell tolni, és biztosítani kell, hogy minden gyümölcsöt egyenletesen befedjen a sós lével.

Következtetés

Örülünk, ha szereti és elkészíti a fűszeres paradicsomos falatokat a télre. A cikkben összegyűjtött házi receptek bárki számára elérhetőek. Még ha csak mostanában kezdte megérteni a konzervkészítés alapjait, tanácsainkat könnyedén átültetheti a gyakorlatba. Egy téli fűszeres paradicsomos nassolnivaló sok élethelyzetben kisegít. Segítségével például szokatlan, fűszeres ízű ételt főzhet ebédre vagy vacsorára. Ezenkívül ezekből a készítményekből finom saláták, szendvicsek töltelékei és adalékanyagok az első fogásokhoz.