2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A sütőtökös ételeket a legtöbb ember valamilyen okból figyelmen kívül hagyja. Extrém esetben az édességet zöldségből készítik - cukorral sütik, kandírozott gyümölcsöket készítenek, zsemlét és muffinokat sütnek. Még a legegyszerűbb étel - sütőtök zabkása - is csak kisgyermekek számára készül. Azt pedig egyáltalán nem veszik figyelembe, hogy egy sütőtökös köret nagyon finom lehet, és jól harmonizál hallal és hússal egyaránt. Próbáld ki, és győződj meg róla magad.
Svájci sütőtök köret
Azért is jó, mert nagyon könnyen elkészíthető. Másfél kilogramm zöldséget veszünk, apró szeletekre vágjuk, és hét percre sós forrásban lévő vízbe mártjuk. Nem szabad tovább főzni - a darabok kicsik, és miután felforrt, gyanús pürévé válnak. És ha nagyobbra vágod, akkor a zöldség külső rétege megpuhul, belül pedig nyers marad. Ezután a sütőtök köretet leszűrjük, kissé megszárítjuk, ghível leöntjük (ilyen mennyiségű zöldséghez elég egy 100 grammos rúd), megszórjukbors és kemény reszelt sajt. Gyors, ízletes és egészséges.
Görög sütőtök köret
További időt vesz igénybe az előkészítés, de megéri az erőfeszítést és a figyelmet. 700 gramm zöldséget kockákra vágunk, egy nagy hagymát pedig szeletekre (nem szívószálra és nem kockákra). Az egészet olívaolajon aranybarnára sütjük. Fél kiló érett paradicsomot megszabadítunk a héjától, felvágjuk és a serpenyőbe adjuk. 15 percig minden zöldséget párolunk egy fedetlen tálban. Nem sokkal a kiszedés előtt a sütőtök köretet tengeri sóval, bazsalikommal és borssal ízesítjük. ehetsz!
Snack saláta
A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a köretnek forrónak kell lennie. Ugyanakkor megfeledkezve az emberiség olyan csodálatos találmányáról, mint a saláták. De a táplálkozási szakemberek erősen javasolják, hogy kombinálják őket hússal. A sütőtök köret elkészítéséhez ebben a stílusban először el kell készítenie a pácot. Ehhez 600 ml vizet, fél köteg napraforgóolajat, fél pohár alma- vagy borecetet (erős, 6%), pár nagy kanál sót és hét cukrot összekeverünk. Több szegfűszeg, három babérlevél, fél teáskanál fahéj és paprika is kerül oda - egy chili és 10 darab illatos és borsó. A pác öt percig forraljuk; megöntjük zöldségekkel: sütőtök, kockára vágott, három édes (lehetőleg többszínű) paprika - csíkok és félgyűrűk vörös vagy fehér hagyma. Igaz, a saláta megszerzéséhez három napot kell várni. De ezután a húshoz készült sütőtök köretet apróra vágott fokhagymával és kaporral egészítjük ki, növényi olajjal leöntjük és bármilyen mellé tálaljuk.tál. Legnagyobb öröm!
Halloween pörkölt sötét sörben
Nem fontos, hogy külön sütőtök köretet készítsünk. A recept lehetővé teszi, hogy mind a húst, mind a hozzávalót úgymond egy üvegbe építsd. Ennek megvalósításához egy kiló marhahúst kockákra vágunk, sózzuk, borsozzuk, és vastag aljú serpenyőben gyorsan kisütjük. Ehhez vajat vesznek. Ezután két hagyma félgyűrűt adunk hozzá, öt perc múlva pedig öt gerezd fokhagyma tányérokat. Ezután Lavrushkát (pár levél), egy teáskanál cukrot és egy kis fahéjat rakunk rá. Az előre elkészített sütőtök köretbe egy üveg sötét sört öntünk, az edényt lefedjük és két órán át pároljuk. A végén hozzáadjuk a karikákra vágott sárgarépát és a póréhagyma karikákat. Marad az utolsó simítás: 10 perc múlva egy tököt adunk hozzá, a marhahúshoz hasonlóan apróra vágva - 700-800 gramm. 20 perc múlva kikapcsolhatja. Elvileg egy ilyen étel azonnal fogyasztható. De kísérletileg bebizonyosodott, hogy ez a tök húshoz való köret finomabb, mint a másnap tálalva.
És ne feledje, hogy a javasolt receptek nem merítik ki azokat a lehetőségeket, amelyekhez sütőtök köret készíthető! Ismétlem, senki sem tiltja a kísérletezést. Csak el kell kezdeni próbálkozni, és nem fogod abbahagyni – a sütőtökös ételek rendszeres vendégei lesznek az asztalodnak.
Ajánlott:
Burgonya köret: egyszerű receptek fotókkal
Nehéz elképzelni, hogy valaha nem volt krumpli az európaiak étlapján. Az első gumókat valamivel több mint négy évszázaddal ezelőtt hozták kontinensünkre. Azóta a kultúra gyorsan elterjedt az országok között, és életünk sűrű részévé vált. Nem véletlenül hívták a burgonyát a második "kenyérnek". A háziasszonyok sokféle ételt készítenek belőle. Leggyakrabban a mindennapi életben a háziasszonyok köreteket készítenek burgonyából. Ebben a cikkben számos lehetőséget kínálunk Önnek
Szokatlan köret – főzési jellemzők, receptek és vélemények
A jó háziasszonyok mindig igyekeznek változatosabbá tenni családjuk étrendjét, el akarják kényeztetni és meglepni őket. Minden nap valami újat keresnek, amit csirkéhez, húshoz és halhoz tálalhatnak, hogy az étel egészséges és vonzó legyen. A köretnek számos lehetősége van, de mindegyiket már régóta legyőzték, és valamilyen kulináris fejlesztést igényelnek. Lehetséges szokatlan köreteket kapni a hétköznapi termékekből? Találjuk ki együtt, és nézzük meg, hogyan lehet finoman enni
Nagyszerű köret a lassú tűzhelyen főtt fagyasztott zöldség
A modern technológiák és módszerek lehetővé teszik bármilyen étel elkészítését úgy, hogy a hőkezelés során minden hasznos anyag megmarad, és több vitamin marad meg. Például, ha fagyasztott zöldségeket főzöl lassú tűzhelyen, remek köretet kapsz. A fagyasztott zöldségek nem veszítenek minőségükből, és megfelelő előkészítéssel csak ízletesebbek lesznek
A legjobb köret steakhez
Ha nem vagy meggyőződéses vegetáriánus, akkor valószínűleg nem egyszer ízlett már egy zamatos és ínycsiklandó steaket. De tudod, hogy melyik köret illik jól a különféle húsokhoz? És melyik passzol jól a csirkéhez vagy a halhoz?
Mi az a köret, és hogyan kell gyorsan elkészíteni?
Sok másodfogás létezik a világon – olyan ételeket, amelyeket az emberiség talált fel létezésének története során. Sokan a klasszikus receptek szerint kiegészítést igényelnek, amelyet gyakran dekorációként használnak, de praktikus funkciói is vannak: további íztartományt vagy a fő összetevővel ellentétben álló ízt adnak. Következő cikkünkben fogunk beszélni arról, hogy mi a köret
