Zselés pite burgonyával és konzervekkel: lépésről lépésre recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A zselés pite burgonyával és konzervekkel egy egyszerű és ízletes étel, amely könnyen beilleszthető az ínyencek napi étrendjébe. Hogyan készítsünk otthon illatos finomságot, milyen összetevőket lehet felhasználni a kiadós pite elkészítéséhez? Részletek a cikkben!

Klasszikus recept egy tápláló finomsághoz

Nem tudja, mivel lepje meg vendégeit és a háztartás tagjait anélkül, hogy a konyhában erőlködne, és nem költene hatalmas összegeket kiváló alapanyagok vásárlására? Van megoldás! A zselés pite burgonyával és konzervekkel a büféasztalok illatos látogatója, a gálaestek menüje.

Felhasznált termékek (teszthez):

• 200 g liszt;
• 100 ml majonéz;
• 30g tejföl;
• 1 csirke tojás.

Töltelékhez:

• 250g halkonzerv;
• 2-3 krumpli;
• 1/2 hagyma.

A gyökereket alaposan öblítse le folyó víz alatt, vágja tányérokra. A tésztához szükséges összes hozzávalót mixerrel összekeverjük, felöntjükA massza 1/2-ét a tepsi aljára. Rakjuk ki a burgonyadarabokat, halat, vékony hagyma félkarikákat. Ráöntjük a többi tésztára, 220 fokra előmelegített sütőben 28-34 percig sütjük.

Melyik halat érdemesebb használni? Főzési tippek

Tökéletes feltét zselés leveles tésztához - burgonya, halkonzerv… De milyen halat érdemesebb használni az egész család tökéletes csemegéjének elkészítéséhez? Elérhető:

• saury;
• rózsaszín lazac;
• makréla;
• szardínia.

Az ínyencek kulináris szerelmesei megkóstolhatják a lazacos vagy tonhalos pitét. A levet vagy az olívaolajat, amelyben a vitamin "folyólakója" pácolják, főzés előtt lecsepegtetik. A húsevők kihasználhatják a darált húst, csirkemellet, kolbászt.

Lépésről lépésre recept fotóval: aszpikos pite burgonyával, konzerv

Minden szakácsnak megvan a maga módja egy egyszerű és kielégítő étel elkészítésének. Az alábbi recept egy illatos finomság elkészítésének egyik változatát írja le.

Felhasznált termékek (teszthez):

• 300 ml kefir;
• 210 g liszt;
• 30 ml növényi olaj;
• 1 csirke tojás;
• só, cukor ízlés szerint.

A zselés pite töltéséhez:

• burgonya;
• halkonzerv;
• paprika, hagyma, fokhagyma.

Főzési folyamatok:

1. A burgonyát meghámozzuk, vastag szeletekre vágjuk.
2. A zöldséget addig sütjükfélig főtt állapotban a serpenyőben.
3. A tészta hozzávalóit alaposan felverjük, az állaga krémes legyen.
4. Egy tepsit kikenünk olajjal, beleöntjük a tészta felét.
5. Óvatosan rakja ki a burgonyát, az apróra vágott hagymát, fedje be a konzerv villával tört tartalmával.
6. Fűszerezze meg a tölteléket kedvenc fűszereivel, öntse rá a maradék tésztát, süsse 38-45 percig 200 fokon.

Melyek a legjobb fűszerek? A burgonya ízét kurkumával, kakukkfűvel, bazsalikommal, száraz kaporral hangsúlyozhatjuk. Díszítse a megbarnult pitéket házi készítésű szószmintákkal, például tejföllel vagy fokhagymával.

Majonéz helyett: mit adjunk a tésztához?

Cserélje ki a szokásos majonézt vagy tejfölt diétás társaira. Próbálja ki a következő kötszereket:

1. Fokhagyma: törjük össze a fokhagymát, keverjük össze joghurttal, citromlével. Az extra csípősség érdekében adj hozzá pirospaprika pelyhet.
2. Menta: A friss mentát fokhagymával, ecettel és cukorral keverve édes-savanyú mártást kapunk a halakhoz.
3. Citrom: A citromhéj, a tejszín, a só, a citromlé és a petrezselyem mindenki számára előnyös a tésztának!

A csípős utóízek kedvelői megpróbálkozhatnak "füves szósz" készítésével. Ennek az illatos masszának csak petrezselyem, rukkola, majoránna, oregánó és ecet kell.

Gyors és kényelmes! Multicooker recept

Különösen azoknak, akik hozzászoktak a lassú tűzhely használatához: receptzselés pite burgonyával, konzervekkel. A lépésről lépésre leírt elemek segítenek megérteni a főzés összes bonyolultságát.

Felhasznált termékek (teszthez):

• 220 g liszt;
• 100 ml tejföl;
• 100 ml majonéz;
• 3 csirketojás;
• sütőpor.

Töltelékhez:

• 480g halkonzerv;
• 4-6 burgonya;
• zöldhagyma.

Főzési folyamatok:

1. A tojásokat felverjük, összekeverjük a liszttel, a tejföllel és a majonézzel. Ízesítsd sütőporral és aromás fűszerekkel.
2. A hagymát felaprítjuk, a burgonyát szeletekre vágjuk, a halat villával összegyúrjuk.
3. A multicooker alját kikenjük olajjal.
4. Töltsön egy kis tésztát az edény aljába.
5. Tegye szoros sorokba a burgonyát, a konzervet és a zöldhagymát, öntse rá a maradék tésztát.
6. Főzés 45-55 percig "Sütés" módban.

Ugyanez a recept használható sütőben való sütéshez. Kívánság szerint a szokásos hozzávalók listáját bővítse zöldségekkel (paradicsom, kaliforniai paprika, cukkini), kemény sajttal.

A leveles tészta tökéletes a lusták számára

Ez a konzervvel és burgonyával készült zselés pite receptje könnyedén illeszkedik a tapaszt alt és kezdő háziasszonyok gasztronómiai rutinjába. Ennek a főzési technológiának az a fő előnye, hogy a fő összetevő (tészta) megvásárolható a boltban.

Használt termékek:

• 280g hal;
• 3 burgonya;
• 1 csirke tojás;
• 1 csomagteszt.

A meghámozott burgonyát megfőzzük, a puha gyümölcsöket kockákra vágjuk. Keverjük össze a darabokat a hallal. A tésztát kinyújtjuk, két részre vágjuk. Az első felét a tepsi aljára fektetjük, szoros oldalakat készítünk, a széleket megkenjük felvert tojással. Óvatosan fektessük ki a tölteléket, fedjük le egy második réteg tésztával. 30-40 percig sütjük 200 fokon.

Zselés pite halkonzervekkel. Recept az igazi esztétákhoz

A tészta omlós állaga, a ropogós kéreg és a burgonya-hal töltelék gazdag íze… Remek ötletnek tűnik egy hivatalos vacsorához, igaz? Ez az étel teával is tálalható.

Felhasznált termékek (teszthez):

• 480 ml tejföl vagy kefir;
• 210g vaj;
• 60-80g liszt;
• 2-3 csirke tojás.

Töltelékhez:

• 710g rózsaszín lazac vagy szardínia;
• 2-3 krumpli;
• 1 hagyma.

Keverjük össze a lágy vajat a liszttel. A tojást felverjük egy tejtermékkel, fűszerezzük, lisztmorzsával összedolgozzuk. Puha tésztát gyúrunk, a csomót két részre osztjuk. Hagyja az üres helyeket 28-30 percig a hűtőszekrényben.

Hogyan készítsd el a tölteléket egy ilyen zselés pite burgonyával és konzervvel? A hagymát apróra vágjuk, olajon serpenyőben enyhén megpirítjuk, félretesszük. A meghámozott burgonyát vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük az illatos hozzávalóval. Adjunk hozzá halkonzervet a keverékhez.

Vedd ki a tésztát, és nyújtsd ki mindkettőtlabda. A tepsi aljára vékonyan tegyünk, öntsük ki a tölteléket, fedjük le egy második darabbal. 185 fokra előmelegített sütőben 43-56 percig sütjük a finomságot.

Mi van vacsorára? Élesztős h altorta

Hogyan lehet változatosabbá tenni a szokásos zselés pite ízét konzervekkel és burgonyával? Az alábbiakban ismertetett egyszerű recept segít a háziasszonyoknak új gasztronómiai akcentusokat adni egy ismerős ételhez…

Felhasznált termékek (teszthez):

• 270 ml víz vagy tej;
• 150g vaj;
• 8g élesztő;
• liszt, cukor, só.

Töltelékhez:

• 500g hal;
• 3-4 burgonya;
• hagyma, fokhagyma.

Főzési folyamatok:

1. Melegítse fel a vizet közepes lángon, adjon hozzá fűszereket és élesztőt a folyadékhoz.
2. Jól keverjük össze, tegyük félre 8-10 percre.
3. Adjunk hozzá vajat, lisztet (szemmel határozzuk meg a szükséges mennyiséget).
4. Gyúrjuk kemény, de nem merev tésztává, hagyjuk 2-3 órán át, fóliával vagy papírtörlővel letakarva.
5. Krumplit főzz meg, hámozd meg.
6. A hagymát apró kockákra vágjuk, serpenyőben 1-2 percig pirítjuk.
7. A főtt burgonyaszeleteket keverjük össze hagymával, hallal.

A tésztát két részre osztjuk, az egyiket sütőpapíros tepsire tesszük. Hozzáadjuk a tölteléket, befedjük a tészta második felével. Ha szükséges, kenje meg a széleit tojássárgájával, hogy finom aranysárgát kapjon.

olaszhagyományok egy ismerős csemegében

Mivel főzhetsz még egy zselésített burgonyás pitét? A konzerveket kemény sajttal lehet kiegészíteni, egy ilyen összetevő finoman kiemeli a hal állagát és ízét. A sózott parmezán segítségével egy közönséges finomságot olasz finomsággá alakíthat.

Használt termékek:

• 500g halkonzerv;
• 280g leveles tészta;
• 130g hagyma;
• 110g reszelt sajt;
• 90 ml majonéz;
• 3-4 burgonya;
• fokhagyma, fűszerek.

A hagymát vékony karikákra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk. A pirospozsgás hozzávalót összekeverjük majonézzel, nyomott fokhagymával. A főtt burgonyát kockákra vágjuk, a krémes-fűszeres keverékhez adjuk.

Célszerű a halkonzervet villával pépesíteni, mielőtt más termékekhez adná. A tésztát kinyújtjuk, formába tesszük. Hozzáadjuk a tölteléket, finoman elosztjuk az egész felületen. Megszórjuk reszelt sajttal, 18-20 percig sütjük 220 fokon.

Kefir pite

A burgonyával és konzervekkel készült kocsonyás pite különösen lágy lesz, ha fermentált tej hozzávalókkal főzzük. Tálaljuk lehűtve, és bőségesen díszítsük friss fűszernövényekkel.

Használt termékek:

• 400 g liszt;
• 300g konzerv;
• 290 ml zsíros joghurt;
• 50 ml növényi olaj;
• 3-5 burgonya;
• 2 csirketojás;
• zöldhagyma, szezám.

A joghurtot a tojással simára keverjük. A kapott keverékhez adjuk hozzá az átszitált lisztet, a fűszereket. Egyértelműburgonyát a bőrből, vékony csíkokra vágva. Keverje össze a gyökérzöldségeket a halkonzerv pépével. A tészta 1/2-ét tepsibe öntjük, hozzáadjuk a tölteléket, ráöntjük a tészta második felét. Süssük a pitét 38-45 percig 200 fokon.

Diétás finomság. Illatos étel szauryval

Ez az étel tökéletes diétához! Az egészséges táplálkozás hívei megjegyzik alacsony kalóriatartalmát, magas tápértékét és a hasznosított összetevők vitamin-összetételét.

Felhasznált termékek (teszthez):

• 230 ml tejföl;
• 210 ml majonéz;
• 200 g liszt;
• 3 csirketojás;
• szóda.

Töltelékhez:

• 300 g saury;
• 3-4 burgonya;
• 1/2 hagyma.

Melegítse elő a sütőt 200 fokra. A tojásokat villával felverjük, összekeverjük a tejföllel és a majonézzel. Adjunk a masszához egy csipet oltott szódát. A főtt burgonyát kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk. Egy tepsit kikenünk vajjal, ráöntjük a tészta 1/2-ét. Tedd a zöldségeket, halkonzervet, öntsd a tészta felét. Süssük a tortát 18-23 percig.

A tökéletes étel elkészítése: tippek és trükkök

Ezekkel az egyszerű tippekkel könnyedén elkészítheti a tökéletes aszpikos pitét burgonyával és halkonzervvel!

1. Unod a burgonyát? Cserélje ki a gyökérzöldséget ropogós káposztalevéllel, vitaminos zöldségkombinációval. Sok szakács omlós rizst is ad hozzá,kuszkusz vagy dudor.
2. Ne rohanjon kidobni a pácot a hal alól! Adjuk hozzá az aromás masszát a tésztához, vagy keverjük el alaposan a töltelék hozzávalóival.
3. Ha úgy tűnik, hogy a burgonyával és konzervekkel készült zselés pite még nem sült meg teljesen, melegítsen fel egy további finomságot a mikrohullámú sütőben.

Tálalás előtt ne felejtse el díszíteni az ételt illatos fűszernövények, kapor vagy petrezselyem ágakkal. Húsos paradicsomszeletekkel, kaliforniai paprika csíkokkal fényesebbé teheti a finomság megjelenését.