2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A sütni finom. Talán nem annyira hasznos, de hogyan tudsz ellenállni a sült zsemle, a pirospozsgás sütemény és az illatos sütemények friss illatának?
Mit szólna néhány élesztőmentes leveles tészta recepthez? A leveles tészta sokoldalú – bármit készíthet belőle: pitéket, süteményeket, sütiket, croissant-t és felfújt. Emlékszel a cukorral meghintett édes puffok ízére? És milyen finom, sajtos puffos borítékok készülnek tésztából! Igen, ez a tészta édes desszertekhez és sós rágcsálnivalókhoz egyaránt alkalmas. És ami a legfontosabb, az élesztőmentes leveles tészta kevésbé káros az alakodra, így gyorsan megszabadulsz a felesleges kalóriáktól.
Ismerjük meg őt jobban!
Levelezett tészta recept
A leveles tészta megvásárolható a szupermarketben vagy elkészíthető saját kezűleg. Kívülről úgy tűnhet, hogy ez egy fáradságos folyamat, de valójában nem is olyan nehéz. Íme, amire szüksége lesz:
- liszt - 2 csésze;
- víz - fél pohár;
- só - fél teáskanál;
- olaj illmargarin - 200 gramm;
- egy kis citromlé.
A citromlevet és a sót vízben oldjuk fel, körülbelül egy teáskanál citromlé szükséges.
Egy előre elkészített tálba szitáljuk a lisztet, ez azért fontos, mert az átszitált liszt telítődik oxigénnel, ami azt jelenti, hogy a tészta még levegősebb lesz. Gyűjtsd össze a lisztet egy halomba, és csinálj bele egy mélyedést.
Fokozatosan öntsön vizet a mélyedésbe, és gyúrja össze a tésztát. Ne ragadjon a kezekhez és a sodrófához, hogy ki lehessen gurítani.
A margarint vagy a vajat 5-6 részre osztjuk, egyet kiveszünk és lereszeljük. Az olajnak hidegnek kell lennie, hogy jobban dörzsölje és ne ragadjon. Tedd a maradék részeket a hűtőbe.
Nyújtsa ki a tésztát hosszú vékony rétegre. A réteget megkenjük a reszelt vajjal, ehhez használjunk hideg kanalat.
Hajtsa négybe a tésztát, és tegyük hűtőbe 20 percre.
20 perc elteltével nyújtsa ki a tésztát, nem kell kiteríteni, nyújtsa ki ezt a négyzetet, reszelje le a vajat, kenje meg és küldje vissza a hűtőszekrénybe.
Ismételje ezeket a lépéseket, amíg el nem fogy az olaj.
Miután az utolsó falat után még 20 percet várt, elkezdheti a főzést.
Na, mit főzzek élesztőmentes leveles tésztával?
Puffok
Ezek a legegyszerűbb leveles tészta receptek. Nem fognak sok időt igénybe venni. És ha a tésztát a szupermarketben vásárolta, akkor a legrövidebb idő alatt megbirkózik a recepttel.
Határozottan emlékszel az iskolai és egyetemi étkezdék ilyen leveles tésztáira, édes leveles "Tongues"-ra. A kész tésztát kinyújtjuk, négyzetekre, háromszögekre vagy rombuszokra vágjuk – tetszőleges formára. Két-három dolgot halmozunk egymásra, szórjunk rá cukrot, és tegyük 15 percre a sütőbe 180 fokra.
A felfújt töltelékkel, például almalekvárral vagy sűrített tejjel hígítható, tegyünk egy kicsit a tésztarétegek közé.
Borítékok
Bármit lehet négyzetre tölteni, nem csak édességet, hanem például reszelt sajtot, némi fokhagymát és fűszernövényeket is.
A boríték összehajtása nagyon egyszerű. A kinyújtott tésztát négyzetekre vágjuk. Tegyünk a közepére egy kis tölteléket, és hajlítsuk hozzá a négyzet sarkait. Jól zárd le és küldd a sütőbe.
A feltétek változatai nagyon különbözőek, minden a képzeletétől függ.
Próbáljon hozzáadni egy tojást, kolbászt vagy néhány zöldséget. Leveles tészta boríték – finom reggeli vagy kiadós harapnivaló teához.
Zsemle
Az élesztőmentes leveles tésztás zsemlét rendkívül egyszerű elkészíteni. Próbáld meg főzni őket például fahéjjal.
A kész leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk, és a tölteléket (fahéjas cukor) az egész rétegre kenjük. Tekerjük fel és vágjuk vastag darabokra. A leendő zsemléket sütőpapíros tepsire tesszük, és szintén 15 percig sütjük. Megszórjuk cukorral. Illatos zsemlét kapsz, egyszerűen finom.
Megismételjem, hogy a töltelék bármi lehet?
Töltött szarvak
Kérsz valami gyengédséget? Mit főzzél élesztőmentes leveles tésztából, hogy olyan kellemes és légies legyen?
Mit szólna a finom kúpokhoz finom krémes töltelékkel? Készítsünk tejszínt, sűrített tejet vagy tejszínhabot. Ezen kívül díszítheted bogyós gyümölcsökkel vagy dióval, nagyon finom.
A kész tésztát kinyújtjuk és csíkokra vágjuk. Forgasd őket egy főzőkúpra, és süsd meg.
Miután kihűltek, távolítsa el a kúpokat, és töltse meg töltelékkel.
A sűrített tej diós tölteléke gyerekkori ostyatekercsekre fog hasonlítani. Milyen finom!
Croissant
Az élesztőmentes leveles tészták receptjei is tele vannak különféle croissant-okkal, sokféle töltelékkel.
Croissant - romantikusan hangzik, de egyben nagyon étvágygerjesztő is, ez egy nagyszerű desszert, amelyet maga is elkészíthet, és nagyon gyorsan. A croissant tölteléke is nagyon eltérő, válassz bármilyen, a lényeg, hogy ízletes legyen. Csokoládét, sűrített tejet, lekvárt és bogyókat, lekvárt és marcipánt, lekvárt és lekvárt kínálunk, de kóstolja meg a túrót is, például vaníliával és őszibarackkal.
Egyébként a croissant előételként jól áll az asztalon: mit szólnál a sonkához és a sajthoz? Vagy csirke és zöldség? Mindenesetre nagyon finom lesz.
Könnyebben készíthető croissant élesztőmentes leveles tésztábólegyszerű, csak vágja a kinyújtott tésztát hosszú háromszögekre.
A kész tölteléket tedd a háromszög széles oldalára, és tekerd a széléig. Kívánság szerint a croissant sarkait behajthatja bagel formára.
Piték
Az élesztőmentes leveles tészta receptjei között találtunk finom kiadós töltelékkel ellátott pitéket is.
A pite egy jó reggeli, egy nagyszerű snack és egy egyszerű harapnivaló teához. Nagyon finom.
Mivel a leveles tésztánk univerzális, a pite tölteléke lehet édes és sós is. Például hús vagy káposzta.
Készítse elő a tölteléket a pitéhez. Mit szólnál a káposztához gombával?
A káposztát és a gombát feldaraboljuk, majd egy felforrósított serpenyőbe pároljuk. Adja hozzá kedvenc fűszereit, sárgarépáját és hagymáját.
A tésztát kinyújtjuk, és két részre osztjuk. Helyezze az első réteget az előkészített tepsibe, és készítse el az oldalakat. A kész káposzta tölteléket kiterítjük, és befedjük egy második réteggel. Díszíthetjük a tészta tetejét például úgy, hogy kivágunk egy mintát, vagy hagyhatunk egy kis tésztát a fonatokhoz. Hogy tetszik ez az élesztőmentes leveles tésztás pite?
A pite bármilyen módon elkészíthető. Megálmodhatod például, hogy a tortádat több réteg tésztával rétegezed, varázsolhatod pompásabbá. Próbálja ki a sajt, sonka és savanyúság öntetét.
Az összes hozzávalót kockára vágjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, a fűszernövényeket és bátran tegyünk mindent a tésztára. Milyen finom, amikor a sajt megolvad, remek helyettesítőjepizza! A leveles tésztás pite nagyszerű változata.
Snack a sörhöz
Ha a barátaiddal ülsz egy kicsit, akkor ez az előétel nagyszerű asztaldísz. Nem kell mást tenni, mint kinyújtani a tésztát és vékony csíkokra vágni. Pontosan akkora baconra lesz szükséged. Tegye a szalonnát egy tésztaszalagra, csavarja spirálba, és küldje el a sütőbe. Adjunk hozzá fűszereket, és a ketchup tökéletes szósznak. Nagyon finom.
És milyen recepteket ismersz élesztőmentes leveles tésztából?
Ajánlott:
Levelezett tészta és túró – mit lehet főzni? Pástétomok és sajttorták leveles tésztából túróval
Sokan szeretik az illatos házi süteményeket, de nem mindenkinek van ideje az elkészítésével foglalkozni. Ebben az esetben a leveles tészta segít, mert nagyon könnyű vele dolgozni. Nos, ha hozzáadjuk a tölteléket, finom csemegét kapunk. Mit lehet készíteni leveles tésztából és túróból, ebben a cikkben elmondjuk
Fokhagymás és sajtos zsemle: főzési receptek, élesztős tészta titkai, élesztőmentes recept
A házi sütemények finomak. A fokhagymás és sajtos zsemle nem csak levesek készítésére alkalmas, hanem a teljes étkezést is helyettesítheti. Hogyan készítsünk élesztős zsemlét otthon? Háziasszony titkai. Elkerülhető az élesztő?
A tészta tészta vagy szósz? Miért tészta a tészta?
Mi az a tészta: tészta, szósz vagy mindkettő? Ebben a cikkben megpróbálunk választ adni erre a kérdésre. Mesélünk a tészta eredetéről és a világ körüli diadalmas menetelésükről Amerika felfedezése és a spagettigép feltalálása után
Reggeli leveles tésztából. Gyors és finom leveles tészta receptek
A reggeli legyen finom! A reggeli étkezésre azonban gyakran nem jut elég idő. Az egyszerű és ízletes receptek segíthetnek. Vannak, akik nem is gondolnak arra, hogy mit lehet készíteni a bolti leveles tésztából. És felfújt, és croissant, és sokféle finom reggeli az egész családnak
Mi a különbség az élesztőmentes leveles tészta és az élesztős leveles tészta között?
Ha szereted a süteményeket, akkor mindig van egy csomag leveles tészta a fagyasztóban. Csodálatos, finom és súlytalan, gyorsan megsül, és csodálatos ízek széles skáláját kínálja. Ma azt szeretnénk elmondani az olvasónak, mi a különbség az élesztőmentes és az élesztős leveles tészta között
