2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az otthoni tartósítások között a kompótok talán az első helyet foglalják el a népszerűség tekintetében. Ezek az egyik fő vitaminforrás, amelyre nagy szükségünk van a hideg és a rossz idő idején. Tökéletesen oltja a szomjat, megörvendeztet kiváló ízével és emlékeztet minket az aranyló nyári időre. Mindenféle kompótot különösen szeretnek. A továbbiakban még szó lesz róla!
Alma és szőlő
Almabefőtt és önmagában is kellemes frissítő ital. És ha pár fürt szőlőt teszel hozzá, akkor igazi, szokatlanul illatos nektárt kapsz! Ezenkívül az ilyen adalékanyagból származó ital színe csak előnyös. Ezért a háziasszonyok nagy örömmel készítenek egy alma- és szőlőkompótot. Az első felkínált recepthez a fő összetevők következő arányára lesz szüksége: három rész alma és egy szőlő. Miért pontosan? Az a helyzet, hogy ha több bogyót teszel egy alma- és szőlőbefőttbe, akkor valakinek éles ízűnek, túl savanyúnak tűnhet, és sok cukrot igényel. Az alma pedig kiegyenlíti a diszharmóniát, pontosan azt a csodálatos it alt eredményezve, amelyet annyira szeretsz. A gyümölcsöket általában tartósítás céljából blansírozzák. Almabefőtta szőlő pedig nem igényel ilyen „műveletet”. A szőlőt alaposan öblítsük le, csípjük le a romlott bogyókat. Az almát nagy szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk. A szódabikarbónával megmosott és kiöblített üvegekbe rakjuk, 2 közepes szőlőkefét adunk hozzá. A tartálynak félig (vagy kicsit több) kell lennie. Most a szirupot az alma és a szőlő kompótjába kell önteni. Külön is főzheti, literenként 300 g cukorral. Forraljuk fel, hűtsük le, öntsük fel, majd sterilizáljuk a kompótot és tekerjük fel. Vagy először öntsön vizet a megtöltött edénybe, adjon hozzá cukrot, majd forralja fel az üvegeket a csavaráshoz. Egy 3 literes edényt 30 percig sterilizálunk.
Paradicsomi alma és "Moldova"
A mennyei almából készült, téli kompót "alma-szőlő" mindenki számára tetszeni fog. Ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni, és minden hozzávaló ehető, nem csak a folyadék. A lényeg, hogy a gyümölcsök egyenletesek, intenzív színűek, sérülésmentesek, jó érettségűek, de ne legyenek túlérettek. És vegye be a "Moldova" szőlőfajtákat. Édes, sötétkék héjú, így a többi fajtánál jobban kombinálható paradicsomi almával. Kezdje el a felkészülést a tartósításra gyümölcsökkel. Az almát megmossuk, mindegyiket több helyen megszurkáljuk, hogy sterilizáláskor ne törjenek szét. Vágja le a dugványokat úgy, hogy a farok ne maradjon 2 cm-nél hosszabb. A szőlőt óvatosan tépje le a kefékről, miután jól megmosta. Az almát kimosott üvegekbe tesszük, megszórjuk szőlővel. Öntsön cukrot 2 csésze per3 literes üveg. Felöntjük hideg vízzel, és az üvegeket sterilizálni kell. Az eljárásnak fél órát kell tartania. Majd szokás szerint fedővel feltekerjük, fejjel lefelé tesszük, becsomagoljuk és hagyjuk kihűlni. Aztán tedd a polcra, és várd meg az őszi-téli szezon kezdetét, hogy megkóstolhasd a fincsit!
Ital vanília ízekkel
Ha valami teljesen eredetit szeretnél főzni, készíts alma-szőlőbefőttet, de ne simán, hanem fűszerekkel. A nyári fajták gyümölcsei és a "Muscat", "Timur", "Pink Pearl" stb. fajták rózsaszínű szőlői alkalmasak hozzá, csodálatos mézes illatuk tökéletesen kombinálódik a konzervben található vanília és szegfűszeg illatával. étel recept. Alma félbe vágva, túl nagy - 4 részre. Csomagolja be őket üvegekbe. Mindegyikbe tegyünk 1 fürt szőlőt. Nem több, mert nagyon nagyok. Hegeszd össze a tölteléket. Minden liter vízhez vegyen 400 g cukrot, 0,5 tasak vanillint, 4 szegfűszeget. Öntsön forró szirupot töltött üvegekbe, sterilizálja és zárja le.
Fehér konzerv töltelék
Nagyon kellemes téli alma-szőlőbefőtt a híres fajtából, ugyanazzal a rózsaszín szőlővel kombinálva. A muskotály mézes aromája például annyira összecseng a fehér töltelék varázslatos illatával, hogy amikor összeolvadnak, a nemes csokor szó szerint elvarázsol. Nem kevésbé harmonikus mindkét gyümölcs íze. Ezért jön ki a befőtt úgy, hogy aztinni és inni akar. Főzéséhez a gyümölcsökön kívül minden liter vízhez 200 g cukorra vagy 300 g mézre lesz szüksége. Igen, az ilyen kompótot mézzel tartósítják. Szóval mosd meg jól az almát, a szőlőt is. Kívánatos, hogy a gyümölcsök megközelítőleg azonos méretűek legyenek, ne kicsik, de ne túl nagyok. Ezután egészben üvegekbe lehet tenni. 3 literes üvegenként körülbelül 5-7 alma és 1-2 nagy szőlőfürt fogy. Amikor a gyümölcsök kirakták, forraljuk fel a szirupot. Ha mézzel készíti, hígítsa fel a terméket meleg vízben. Ha cukor, akkor forrásban lévő vízben felengedjük, leszűrjük és lehűtjük. A hideg szirupot üvegekbe töltjük, a kompótot 30 percig sterilizáljuk, majd lezárjuk.
Rózsaszirmú komóta
Az előző recept javítható, ha van egy-két marék tea rózsaszirom. Kompótokba teszik, hogy javítsák az ital megjelenését és javítsák a tartósítás illatát. Ha a kompótban lévő folyadék világos színű, akkor a szirmok finom rózsaszínes tónust adnak. És a sötét szőlővel való tartósítás enyhén vöröses árnyalatú lesz. Ez az a pompa, amellyel a télre készülhetsz!
Ajánlott:
Adjika petrezselyemből télre: a legjobb receptek és főzési jellemzők
Az Adjika tökéletes kísérője húshoz, halhoz, burgonyához, gabonafélékhez és sült zöldségekhez. Ennek az illatos szósznak a fő összetevője a fokhagyma, a bors és a fűszernövények, amelyek aromája különleges jegyeket kölcsönöz az ételnek. A receptben szereplő egyes termékek hasznos tulajdonságainak nagy része megőrizhető az adjika főzés nélküli elkészítésével
Ízletes káposzta télre – a legjobb receptek, főzési jellemzők és vélemények
Káposztafajták. Hogyan készítsünk káposztát kovászhoz. Hogyan kell helyesen tárolni egy zöldséget egész télen? Kovászos káposzta receptjei darabokra vágva, klasszikus módon. A káposzta tárolása üvegekben saláták formájában. Töltött paprika - befőzési recept
Receptek télre: alma és ribizli kompót
Az almatermés nagyszerű volt, nem? És ha ez évről évre megismétlődik, akkor nemcsak kiváló almalevet és házi bort készíthet, hanem a hideg évszak jelentős kellékeit is lekvár és finom lekvár, valamint különféle kompótkeverékek tekintetében. Alma és ribizli kompót – ezek egyike, nagyon ízletes, vitamin tartalmú és egészséges ételek
Trojka saláta télre: a legjobb receptek
A tél az az időszak, amikor nehéz jó minőségű friss zöldséget találni, hogy olyan finom salátát készítsünk, amely jól illik gabonafélékhez, burgonyához és húshoz. Ebben az időszakban a legtöbb zöldség lomha, miközben a növényvédő szerek mennyisége csökken bennük. Annak érdekében, hogy ne lássa el szervezetét káros elemekkel, nyártól és ősztől különféle csavarokat készíthet a télre
Ízletes szőlőbefőtt télire sterilizálás nélkül. Szőlőkompót télre: egyszerű recept
A befőttek elkészítése általában sok időt vesz igénybe. Mindent ki kell válogatni, öblíteni, főzni, majd a terméket további hőkezelésnek is alávetni. De sok lehetőség van, amely lehetővé teszi, hogy például szőlőkompótot készítsen télen sterilizálás nélkül. A késztermék egyáltalán nem veszíti el ízét
