Receptek télre: alma és ribizli kompót

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az almatermés nagyszerű volt, nem? És ha ez évről évre megismétlődik, akkor nemcsak kiváló almalevet és házi bort készíthet, hanem a hideg évszak jelentős kellékeit is lekvár és finom lekvár, valamint különféle kompótkeverékek tekintetében. Az alma és ribizli kompótja egyike ezeknek a nagyon finom, vitamin tartalmú és egészséges ételeknek. Ezért úgy döntöttünk, hogy ma elkészítjük ezt az it alt. És a recept különböző változatait használva. Lássuk, mi történt.

Miért a ribizli összetevő?

Csak lédús gyümölcsökből és cukorból készült recept, bár nem veszíti el ízét (az eredeti termék frissességétől függően), halvány színű lesz. De az alma és ribizli kompótja - ilyen keverék - az. Ezért a receptünkbe feketeribizli bogyókat adtunk, amelyek nemcsak kiváló gazdag színvilágot adnak, hanem a legfrissebb aromát és kellemeset is.íz. Ahhoz pedig, hogy egy alma- és ribizlikompótot feltekerjünk télre, idővel nem költünk el túl sok erőnkből és energiánkból, de a minimális hőkezelés segít abban, hogy az italban minél nagyobb mennyiségben tároljuk azokat a „hasznos dolgokat”. amelyek annyira szükségesek az emberi szervezet számára télen (vagy később, tavaszi beriberi idején).

Alma és fekete ribizli kompótja. Hozzávalók

Itt is minden egyszerű. Különösen azoknak a háziasszonyoknak, akiknek kéznél van saját kertjük. Hát ha nincs, akkor a piacon vásárolunk. Ráadásul ebben az őszi időszakban minden gyümölcs viszonylag olcsó. Tipp: próbálj meg helyi, semmi esetre sem viaszolt és feldolgozott almát szedni – ott van minimális vitamin.

Minden kiló almához kell egy pohár friss ribizli, egy pohár cukor (ha túl édes a fajta gyümölcs, akkor feleannyit veszünk), tisztított víz. Nos, és konzerváló edények fedővel.

Alma és ribizli kompót télre. Lépésről lépésre recept

1. Óvatosan mossa meg a gyümölcsöt folyó vízben. Egyébként, ha a gyümölcsök például egy kicsit piacképtelenek, az nem ijesztő. A lényeg, hogy ne légy férges vagy rohadt.
2. Ha vannak romlott helyek - vágd le. Távolítsa el a magot és a szárakat. Alma 4 részre vágva.
3. Az elkészített almát dobja a serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Tegyük tűzre, és forraljuk fel.
4. Csökkentse a tüzet és adjon hozzá ribizlit. Ha a bogyóknak már sikerült kiengedniük a levét, azt is beleöntjükkapacitás.
5. Adjon hozzá cukrot (még egyszer emlékeztetünk arra, hogy gyümölcsfajták szerint kell navigálnia, hogy ne vigye túlzásba).
6. Rövid ideig forraljuk – szó szerint öt percig.
7. Tedd félre a tűzről, és hagyd felfőni (kb. egy órát).
8. Ezután ismét forraljuk fel a már elkészített alma- és ribizlikompótot, és azonnal öntsük az előkészített sterilizált edényekbe, feltekerve a fedőt. Ezután az üvegeket meg kell fordítani egy törülközőn - nos, minden úgy van, ahogy kell a tartósítás lezárásakor.

Ha azonnal almából és ribizliből fog kompótot inni, akkor nem kell újra felforralnia. És amint beinfúziót kapott, hűtse le, és már használhatja is.

Ha piros?

Az alma és ribizli kompótja hasonló módon készül. Kivéve, ha egy kicsit több cukrot kell hozzáadni, mert ez az összetevő savasabb. És mivel vizesebb is, akkor közvetlenül készenlét előtt tegyük bele a serpenyőbe. Ekkor a bogyók nem tűnnek pépesnek. Igen, és őt és a másik kompótot használat előtt le kell szűrni. A gyümölcsök pedig felhasználhatók főzéshez vagy csak ételek díszítésére. Ezeket a vitaminokat semmi esetre se dobd ki!

Ha fagyl alt?

Alma- és ribizlibefőtt elvileg az év bármely szakában elkészíthető. Ma már minden szupermarketben árulnak fagyasztott feketeribizli - szinte egész évben. Tipp: vásárláskor ne elnyomott bogyót válasszunk, hanem egytől egyig és elég nagyot. Mielőtt az összetevőt a tartályba adná,természetesen fel kell olvasztani (nem forró vízzel, nem mikrohullámú sütőben). Csak tegye a ribizlit egy tálba, és hagyja a konyhában. Egy idő után használatra kész lesz. Nos, az alma mindig akciós, még a legsúlyosabb fagyok esetén is. Tehát ezzel az összetevővel nem lesz probléma. Így szinte egész évben finom és dúsított ital várja a családot vagy a barátokat. A lényeg, hogy ne legyél lusta! Igen, és jó étvágyat mindenkinek!