Hogyan főzzünk zöldborscsot sóskával

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A nyár a könnyű fűszernövényes és zöldséges levesek ideje. De ha van a hűtőszekrényében fagyasztott fűszernövények, például sóska és spenót, akkor nem csak nyáron főzhet ízletes és egészséges zöldborscsot. A receptet fotóval ebben a cikkben olvashatja. Az étel hússal és soványsal is elkészíthető.

Zöld borscs sóskával: az első recept

Szükséged lesz:

• liter húsleves (jobb, ha marhahúslevest veszünk, az extra ízt ad a levesnek);
• főtt marhahús;
• egy pár csokor friss sóska (lehet fagyasztva);
• napraforgóolaj sütéshez;
• néhány közepes krumpli;
• tojás az adagok számától függően: egy tányérra tehetünk egy fél főtt tojást vagy egy egészet;
• egy kis fej hagyma;
• zöldek - egy csokor kapor és petrezselyem;
• só.

Zöldborscs főzése

Ha sovány levest szeretne főzni, zárja ki a húst és a húslevest a receptből. Ellenkező esetben forraljuk felmarhahús. Szűrjük le a húslevest. Hagyjuk kihűlni a húst és vágjuk kockákra. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát finom reszelővel dörzsöljük. A zöldségeket olajon megdinszteljük. Mossa meg a sóskát, a petrezselymet és a kaprot. Beszéljétek meg. Vágja fel őket késsel. Főzzük meg a tojásokat. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Forraljuk fel a húslevest, és dobjuk bele a burgonyát. Ha megfőtt, adjuk hozzá a pirított hagymát és a sárgarépát. Dobd bele az elkészített húsdarabokat, majd az apróra vágott zöldeket és a sóskát. A levest felforraljuk, ízlés szerint sózzuk. Tálaljuk a zöld borscsot sóskával, tojással, amelyet félbe kell vágni és tányérra kell tenni. A levest ízesíthetjük tejföllel.

Zöld borscs sóskával: a második recept

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• marhahúsleves - 3 liter;
• néhány közepes burgonyagumó;
• kerek vagy hosszú szemű rizs – egy pohár harmada;
• néhány tojás;
• közepes méretű sárgarépa;
• közepes méretű hagymafej;
• csokor sóska;
• zöld meg néhány ág kaprot és petrezselymet, zöldhagymát;
• tejföl;
• só;
• napraforgóolaj sütéshez.

A zöldségeket meghámozzuk, a hagymát késsel felaprítjuk, a sárgarépát reszelőn felaprítjuk. Olajban kisütjük őket. Főzzük meg a tojásokat. A zöldeket megmossuk és felaprítjuk. A burgonyát csíkokra vagy apró kockákra vágjuk. Öblítse le a rizst. Forraljuk fel a húslevest, tegyük bele a rizst és a burgonyát. Készre főzzük őket. Ezután tegyen zöldhagymát a levesbe,tojást nagy kockákra vágva, pirított hagymát és sárgarépát és fél pohár tejfölt. A sóskát, a petrezselymet és a kaprot utoljára küldje a levesbe. A levest leveheted a tűzről. Ízlés szerint sózzuk, kicsit hagyjuk főni és tálaljuk.

Zöld borscs sóskával lassúfőzőben

Használat:

• hús (sertés, marha) - 300 gramm;
• néhány közepes méretű burgonya;
• egy kis sárgarépa;
• 2 érett közepes méretű paradicsom;
• hagymafej;
• tojás;
• tejföl - 50-70 gramm;
• zöldek - petrezselyem, kapor, sóska;
• só és bors ízlés szerint.

Állítsa a készüléket „Sütés” üzemmódba 25 percre. Öntsük bele az olajokat. Megpirítjuk benne a sárgarépát és a hagymát. A sertéshúst (vagy marhahúst) kis szeletekre vágjuk. Zöldségre tesszük. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a húshoz és öntsük fel vízzel. Most válassza ki az "Oltás" programot. Az idő egy óra. A sóskával készült vörös borscs szerelmesei paradicsomot adhatnak hozzá. De csak miután a burgonya megfőtt. A sóskát megmossuk, apróra vágjuk. 10 perccel a vége előtt tedd a többi termékkel. Amint kész a leves, öntsük tálakba, és tegyünk mindegyikbe egy-egy darabokra vágott tojást. A tetejét tejföllel.