2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A saláta az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb előétel szerte a világon. Hagyományosan jelen vannak az ünnepi és egyéb lakomákon. De a mindenki számára ismerős Olivier és vinaigrette már nem lep meg senkit. Szeretném felhívni a figyelmet a Josephine salátára. Elég kiadós étel, hiszen csirkehúsból és gombából készül. Ugyanakkor az előételnek nagyon finom íze van. A csirkehús Josephine saláta nőknek és férfiaknak egyaránt tetszeni fog.
Saláta Hozzávalók
Ennek a francia eredetű előételnek az elkészítéséhez, ahogy a neve is sugallja, a legelterjedtebb termékekre van szükség. Bármely üzletben könnyen megvásárolhatók, és minden szakácsnak mindig van raktáron. Ezek a termékek:
- Friss gomba vagy laskagomba, körülbelül kétszáz-kétszázötven gramm.
- Kétszáz gramm csirkefilé.
- Százötven gramm kemény sajt, válassza ki a választékot saját ízlése szerint.
- Három vagy négy csirketojás.
- Két közepesfriss paradicsom.
- Zöldhagyma, kis csomó.
- Kapor és petrezselyem.
- Majonéz, a mennyiségét is érdemes ízlés szerint szedni, de három-négy evőkanál elég lesz.
Ezen kívül szükségünk lesz egy kis mennyiségű növényi olajra a sütéshez, valamint sóra és borsra.
Termékek előzetes elkészítése
Egy nagyon egyszerű Josephine saláta recepthez még a termékek előzetes előkészítése szükséges. Először fel kell forralni a csirkefilét. Ehhez forrásban lévő, enyhén sós vízbe tesszük. Különféle fűszereket és fűszereket adhatunk hozzá. Főzzük a csirkefilét körülbelül fél órán keresztül alacsony lángon. Ez azért szükséges, hogy a hús puha és lédús legyen. Miután teljesen kihűlt, elkezdheti apró darabokra vágni.
A csirke tojást szintén megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Ezután vágja őket kis négyzetekre. Nagyon kényelmes ehhez tojásvágót használni.
A kemény sajtot és a paradicsomot is apró kockákra vágjuk.
A gombát megőröljük, és egy serpenyőbe tesszük felmelegített növényi olajjal. Addig sütjük őket, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Hűtsük le. A Josephine salátához készült zöldhagyma tollakat késsel finomra kell vágni. Ez helyettesíti a szokásos hagymát. Így a harapnivaló íze lágyabb lesz.
A saláta formázása és díszítése
A Josephine saláta kialakítása egyáltalán nem nehéz. Mert nem leveles tészta. Mertmindezt előre elkészített és apróra vágott termékek, tedd egy mély tálba. Kicsit sózzuk és kevés borsot adunk hozzá. Jobb, ha frissen őröljük. Ez a paprika, ellentétben a szokásos feketével, a boltban vásárolt, világos és egyedi aromájú. Majonézzel ízesítjük, tejföllel keverhetjük, jól összekeverjük az ételünket. A "Josephine" saláta a megadott számú termékből meglehetősen sok. Emiatt, ha először készít nassolnivalót, tesztelés céljából megfelezheti.
A kész előételt tegyük át egy salátástálba, melynek alját zöld salátalevéllel borítjuk. Szedheti a kínai kel leveleit is. Szórjuk meg finomra vágott kaporral vagy petrezselyemmel.
Más lehetőségek a Josephine salátához
A fentiek mellett a klasszikus főzési lehetőség, ez az előétel az egyik hozzávaló hozzáadásával vagy cseréjével variálható. Így például, ha nem igazán szereti a gombát, vagy éppen nem volt kéznél, akkor helyettesítheti rákrudakkal vagy hússal. Ebben az esetben ajánlatos egy édes kaliforniai paprikát hozzáadni a Josephine salátához.
Az uzsonna klasszikus változatában salátaleveleket is téphetsz.
A salátát véletlenszerűen díszítjük. Kívánság szerint csúszdába fektethetjük, és a tetejét megszórhatjuk reszelt sajttal.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk egyszerű salátát?
A vendégek már a küszöbön vannak, de az asztal még mindig üres? Ismerős helyzet. Hogyan készítsünk egy egyszerű salátát gyorsan, sok idő és erőfeszítés nélkül? Számos egyszerű és gyors salátareceptet kínálunk, amelyek életmentőek lesznek minden ünnepen
Hogyan készítsünk szénakazal salátát? Recept kiválasztása
Kifejezetten az elfogl alt háziasszonyok számára a szakácsok sok érdekes, gyors és ami a legfontosabb, finom recepttel állnak elő. Az egyik ilyen a Szénakazal saláta, amely percek alatt elkészül, és a legjobb az egészben egyszerű egészséges alapanyagokból. Kezdjünk el főzni egy könnyű, lédús és alacsony kalóriatartalmú ételt. Leírunk néhány lehetőséget
Hogyan készítsünk salátát a bunda alatt - lépésről lépésre leírás, receptek és ajánlások
A "hering bunda alatt" saláta nem hiába olyan népszerű hazánkban. Végül is, először is, rendkívül eredeti és vonzó megjelenésű, másodszor pedig hihetetlenül ízletes. Ezen kívül minden napra, és bármilyen ünnepre vagy családi rendezvényre is alkalmas. Ezért megtudjuk, hogyan készítsünk salátát "bunda alatt"
Hogyan készítsünk görög salátát: recept fényképpel
A cikk beszámol az olvasónak a görög saláta eredetéről és hasznosságáról, ajánlásokat ad a termékek kiválasztásához, és pozitívan állítja az egészséges táplálkozás rendszeréhez csatlakozókat
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
