Salátareceptek omlettszalaggal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Amikor egy ünnep vagy egy családi ünnepség szó szerint a küszöbön jelzi az időt, a háziasszonyok mindig arra ébrednek, hogy frissítik szakácskönyvüket, és néhány érdekes és könnyen elkészíthető receptet adnak hozzá. Ha Önnek is frissítenie kell az ünnepi menüt, akkor javasoljuk, hogy fordítson figyelmet az omlettszalagos salátákra. Ez nem csak egy kiadós és ízletes étel, hanem a tálalásban is szokatlan, ami nagy pluszt jelenthet az ünnepi asztal felszolgálásakor.

Koreai stílusú saláta omlettszalaggal, csirkével és sárgarépával

Megjegyzendő, hogy sok háziasszony megkerüli az omlett salátákban való használatát. Hiába, ez a termékkombináció kellemesen fogja meglepni Önt és ízlelőbimbóit is. A csirkehús és a tojás mindig tökéletesen harmonizál egymással, és számos receptben megtalálható. A koreai stílusú sárgarépa pedig ízletes jegyeket és fényességet kölcsönöz a salátának.

Szükséges hozzávalók

• Két csirke tojás.
• Egy kis hagyma.
• Csirkefilé - 200 g
• 150 g koreai stílusú sárgarépa.
• Három teáskanál 9%-os ecet.
• Csipet só.
• Kicsit nő. olajoksütéshez.
• Egy kis majonéz az öntethez.

Főzési folyamat

Az omlettszalaggal készült saláta receptjének elsajátítása a csirkefilé megfőzésével kezdődik. Ha boltban vásárolt bőrrel ellátott mellet, akkor előre meg kell szabadulnia tőle. Öblítsük le a mellet, szárítsuk meg, és 20 percig enyhén sós vízben forraljuk. Ne feledje, hogy a receptekben feltüntetett húsok főzési ideje attól a pillanattól kezdődik, amikor a víz a serpenyőben már felforrt.

Amíg a csirkefilé forr, elkezdheti a hagyma pácolását. A hagymát hosszú félgyűrűkre kell vágni, rétegesen egy kis tányérba fektetni. Minden réteget meglocsolunk fél teáskanál vízzel egyenlő arányban elkevert ecettel. A pácolás ideje körülbelül fél óra.

Az omlettszalaggal készült salátarecept azért jó, mert az idő teljes mértékben eloszlik az összes szakasz között, egyetlen extra perc sem megy kárba. Amíg pácolódik a hagyma és sül a hús, kezdjük el elkészíteni az omlettet.

Omlett szalag

Talán az omlett elkészítéséhez nincs szükség részletes történetre. A tojást feltörjük, enyhén megsózzuk, és habverővel jól összekeverjük, amíg homogén buja masszát nem kapunk. Hozzáadhat még néhány teáskanál vizet vagy tejet (a háziasszony döntése szerint).

A masszát egy serpenyőbe öntjük, ahol egy kanál növényi olaj már felmelegedett. Az omlett mindkét oldalát megsütjük. A tojásos palacsintát félretesszük kihűlni, és elkezdjük főzni a másodikat.

Omlettszalag főzésekönnyebb, ha a tojáskeverékes palacsintákat feltekerjük. Ezután a csíkok azonos hosszúságúak lesznek, és ez fontos a jövőbeli saláta általános esztétikai szépsége szempontjából. A lehűtött omlettet csíkokra vágjuk, és egy vágódeszkára tesszük végső hűtésre.

A saláta összeállítása

A főtt csirkefilét szobahőmérsékletre hűtjük, és hússzálakra szedjük. „Minél vékonyabbak a rostok, annál finomabb lesz a saláta” – mondják a tapaszt alt háziasszonyok. A hagyma félkarikáról leöntjük az ecetes vizet. Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, majonézzel ízesítjük és picit sózzuk.

Saláta omlettszalaggal és füstölt kolbásszal

Ez a saláta egy meglehetősen kiadós étel, amely tökéletes egy férfi menühöz. Ezenkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető, így értékes időt takaríthat meg.

Kötelező

• 4-5 tojás.
• Asztalpár. kanalakat növeszt. olajok.
• 4 t. fokhagyma.
• Keményítő - 3 evőkanál
• Só.
• Majonéz.
• Sonka vagy füstölt kolbász - 220-250g

Hogyan főzzek

Ennek az omlettszalaggal ellátott salátának a főzési ideje egy nagyságrenddel rövidebb, mint az előző változatban. A percek csak egy omlett főzésére és kolbászszeletelésre telnek. Nem kell felforrni a csirkefilét, vagy megvárni, amíg a hagyma bepácolódik.

Ha az előző receptben minden tojásból szakaszosan omlettet készítettek, akkor itt mind az öt tojást egyszerre egy edénybe törik. Pár csipet keményítőt adunk hozzájukburgonya és egy kis só. Növekszik. olajat is öntünk közvetlenül a tojásos keverékbe. Már nem adhatja hozzá a serpenyőhöz. Kívánt esetben tejet vagy forr alt vizet adhatunk a tojásmasszához, valamint különféle "kedvenc" fűszereket és fűszereket.

A kapott tojásos tésztából süss vékony palacsintát. Ezekből az összetevőkből akár öt darabot is kaphatnak. Minden palacsintát tekerjünk fel, vékony csíkokra vágjuk. Az eredmény egy meglehetősen tisztességes omlettszalag.

Ez az Omlett szalagsaláta kolbásszal egyszerű, de kiadós étel. A nagyszámú tojás és húskomponens használata miatt. A kolbászszeletelésnél egyébként teljes szabadságot engednek meg. Lehetnek hosszú rudak, vékony csíkok vagy akár kockák is.

Keverjük össze a hozzávalókat. A salátát majonézes omlettszalaggal bevonjuk, és csipetnyi őrölt fekete borssal elkevert sót teszünk bele. Tálalhatja a salátát zöldsaláta levelekre, vagy egyszerűen díszítheti a salátadombot friss fűszernövényekkel.