Saláta "Hús bunda alatt": hogyan kell főzni

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden tapaszt alt szakács tudja, hogy a saláta nem csak könnyű snack lehet, hanem főételként is szolgálhat. Például a "Hús bunda alatt" saláta nagyon kielégítő és ízletes. Könnyen helyettesítheti a teljes vacsorát. Hogyan kell főzni ezt az ételt, és milyen lehetőségek vannak? Ebben a cikkben megvizsgáljuk a legjobb recepteket a "Hús bunda alatt" saláta fotójával. Ha kiválasztja az egyik kedvencét, nemcsak családját és barátait fogja ízletesen és kielégítően táplálni, hanem kulináris remekeit is feltölti egy másik eredeti étellel.

Saláta "Hús bunda alatt" csirkével és asz alt szilvával

Először is szeretnék egy nagyon érdekes és szokatlan változatát ajánlani egy hússal és asz alt szilvával készült salátának. El fogja ragadni hihetetlenül finom ízével és eredeti teljesítményével. A "Hús bunda alatt" saláta receptje egyre nagyobb népszerűségnek örvend az interneten (a már ismerős heringgel együtt). Az elkészítéséhez szükségünk leszkészítse el a következő ételeket:

• 300 grammos sertéspép;
• 1 közepes hagyma;
• sárgarépa (2 kisebb gyökérzöldség);
• 2-3 savanyúság;
• 150 gramm kimagozott asz alt szilva;
• 3 csirketojás;
• majonéz és só, mennyiségük ízlés szerint történik.

A sertéshús helyett csirkemell is használható. Sokan ízletesebbnek és gyengédebbnek tartják ezt a "Hús a bunda alatt" salátát. De egyelőre nem térünk el az eredeti recepttől.

Hogyan készítsük el az ételt

A legelején el kell készítenie a húst. Ehhez alaposan öblítsük le vízzel a sertéshúst, és tegyük közepes lángon főni egy serpenyőben só és kedvenc fűszerei hozzáadásával. Ugyanakkor elkészítheti a tojást és a sárgarépát. Ezeket is fel kell főzni, amíg teljesen meg nem főnek.

Majd a kihűlt és meghámozott sárgarépát és a tojást durva reszelőn bedörzsöljük. A fehérjét és a sárgáját külön edényekbe tesszük. Sertéshúst vékony csíkokra vágva. A savanyú vagy savanyú uborkát véletlenszerű sorrendben őröljük.

Az asz alt szilvát tíz-tizenöt percig áztassa forrásban lévő vízben. Ezután alaposan öblítse le, és távolítsa el a felesleges folyadékot. Véletlenszerű sorrendben apró darabokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és többször leforrázzuk forrásban lévő vízzel.

A „Hús a bunda alatt” saláta rétegenként a következő sorrendben kerül elhelyezésre:

• apróra vágott sertéshús;
• hagyma;
• majonézzel bevonjuk a réteget;
• ecetes uborka;
• reszelt sárgarépa;
• egy réteg majonéz ismét;
• apróra vágott asz alt szilva;
• csirke tojásfehérje;
• ismét egy vékony réteg majonéz;
• sárgája lesz az utolsó réteg.

Az utolsó réteget egyenletesen kell elosztani a "Hús bunda alatt" saláta teljes felületén - az étel kész!

Céklafőzési lehetőség

A kivitelezésében nagyon egyszerű a "Hús bunda alatt" saláta receptje céklával. Minimális mennyiségű hozzávalót igényel, ami valószínűleg minden háziasszony raktáron van. Tehát ezek a termékek:

• egy kis darab marha- vagy sertéshús, körülbelül 300 gramm súlyú;
• 2-3 közepes burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 1 nagy cékla;
• hagymafej;
• evőkanál 9%-os ecet;
• majonéz, válogass kedvedre;
• só, cukor és egyéb fűszerek.

A saláta díszítéséhez használhat friss kaprot és petrezselymet.

Lépésről lépésre recept

Az első lépés a hús elkészítése. Ez a leghosszabb folyamat. Fűszerekkel és fűszerekkel kell párolni negyven percig vagy egy óráig. Ettől a hús nagyon puha és lédús lesz.

Egyszerre is készíthet zöldségeket. Ehhez a gyökérnövényeket jól megmossuk, és a héjában készre főzzük.

Majd pácoljuk a hagymát. A héjától megtisztítjuk, vékony félkarikára vágjuk. Rakjukegy külön tálba, és adjunk hozzá egy evőkanál ecetet egy teáskanál kristálycukorral elkeverve. Tizenöt perc elég lesz, hogy a hagyma teljesen bepácolódjon.

A kihűlt zöldségeket meghámozzuk és külön durva reszelőn megdörzsöljük. Hús, sertés- vagy marhahús, ha szükséges, film- és csontmentesen. Vágja közepes hosszúságú vékony csíkokra.

Az összes szükséges termék teljes előkészítése után megkezdheti a Hús bunda alatt saláta rétegeinek kialakítását. Tehetjük mély salátástálba és lapos edénybe is. Betartjuk a sorrendet:

• burgonya;
• ecetes hagyma;
• majonéz;
• csíkokra vágott hús;
• majonéz;
• sárgarépa;
• majonéz;
• főtt cékla.

A tetején lévő utolsó réteget is teljesen meg kell kenni egy vékony majonézes réteggel. Ezt követően a salátát 2-3 órára hideg helyre tesszük. Tálalás előtt díszítse zölddel.