Diétás káposztapite: Ízletes főzési variációk

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Általánosságban elmondható, hogy a liszttermékeket nem mindig lehet diétásnak nevezni. De ma már csak egy ilyen eset. A diétás pite elkészítése káposztával és annak kiegészítő összetevőivel egyszerű és bonyolultabb is lehet. A helyes táplálkozás során fontos a sok nyomelem aránya az élelmiszerekben, valamint a csökkentett kalóriatartalom – ez két fontos szempont. Mi az a házi sütemény, amelynek használata nem károsítja az alakot és a jó közérzetet? Erről most a káposztás diétás piték fotóival ellátott receptválogatásunkban.

Egyszerű pite

Nagyon könnyen elkészíthető péksütemények választékát nyitja meg. Csodálatos íz és finom textúra. Ez a diétás zselés káposzta pite különösen a káposztaételek szerelmesei lesz. A sütéshez szükséges összetevőket a legegyszerűbben készítjük el, és a főzés nem sok időt vesz igénybe.

Hozzávalók listája:

• tej - feleüveg;
• adalékanyagok nélkül joghurt - fél csésze;
• tojás - 3 db;
• fehér káposzta - fél kiló;
• liszt - 6 púpozott evőkanál;
• szóda - 1 teáskanál;
• fűszerek - ízlés szerint;
• só - 1 teáskanál teteje nélkül.

Technológiai folyamat

Először is készítse el a tölteléket a diétás káposztás pitéhez. A zöldséget apróra vágjuk, de úgy, hogy a káposzta csíkjai ne legyenek túl hosszúak. Kézzel vagy fanyomóval összetörjük, krumplipürét készítünk belőle. Ezt követően a káposzta levet választ ki, és kissé csökkenti a térfogatát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Adjon hozzá más fűszereket, ha szükséges.

Forraljuk fel a tejet, és öntsük a káposztához. Gyorsan összekeverjük. A tojásokat és egy csipet sót felverjük. Adjunk hozzá joghurtot és szódát. Keverje össze az összes hozzávalót liszttel. A kapott tésztában kenjük meg a diétás pite töltelékét káposztával, és keverjük újra a kompozíciót.

Kenje be a formát növényi olajjal. Töltsük meg a pitéhez elkészített anyaggal. Küldje el a sütőbe harminc percre 180 fokos hőmérsékleten.

Diétás pite káposztával kefiren

A kefir jó a diétás sütéshez. Jobb, ha alacsony zsírtartalmú erjesztett tejterméket veszünk.

Hozzávalók listája:

• másfél pohár joghurt;
• szóda - fél teáskanál;
• liszt - 300 gramm;
• káposzta - 300-400 gramm;
• közepes sárgarépa - 1 db;
• só – személyesíz;
• fűszerek és gyógynövények – nem kötelező;
• sovány ízesítetlen olaj - egy teáskanál.

Készítse elő a tölteléket

Ebben a receptben először a káposzta tölteléket kell elkészítenie. A friss zöldségeket, a sárgarépát és a káposztát ledaráljuk. A sárgarépát kényelmesebb bármilyen reszelőn keresztül dörzsölni. Vágja fel a káposztát az Ön számára legkényelmesebb módon. Adjunk hozzá egy kevés növényi zsírt és fél pohár vizet a serpenyőbe. A zöldségkeveréket a serpenyőbe tesszük, és zárt fedő alatt alacsony hőmérsékleten öt percig pároljuk. A diétás pite leendő töltelékét összekeverjük káposztával, sóval, fűszerekkel ízesítjük. Ismét lefedve pároljuk további tíz percig. Néha kinyitjuk a serpenyőt, hogy megkeverve ne égjen meg az étel. Kész a töltelék, biztosan kihűtjük.

Pitetészta

Amikor a káposzta eléri a szobahőmérsékletet, kezdje el dagasztani a tésztát. Egy magas oldalú csészében keverje össze a szódát és a megadott mennyiségű szódabikarbónát. A keveréket hagyjuk. A kefir sziszeg és habzik – a szóda kialszik. Öntse az összes lisztet a fermentált tejtermékbe, és addig keverje, amíg a tészta állaga homogénné válik. Adj hozzá fekete borsot az ízért – fél teáskanál.

Tortarakás

Ennek az eljárásnak megvannak a maga árnyalatai. Mindenekelőtt megfelelő formát kell készítenie a jövőbeli pite számára. Válasszon olyat, amelyik speciális tapadásmentes bevonattal rendelkezik. Ha valamilyen okból van ilyen űrlapjanem volt oka, akkor az alját és a falait a szokásos kell sütőpapírral bélelni a sütéshez. Ez segít abban, hogy a kész káposztás pite ne essen össze, amikor eltávolítja a terméket.

Annak ellenére, hogy a forma tapadásmentes, nem kockáztatjuk még egyszer - növényi olajjal vonjuk be az alját és a falakat.

Most tegye az összes párolt káposztát az olajozott aljára. Töltsd fel egy szokásos evőkanállal.

Töltsük meg a tölteléket folyékony kefir tésztával. Finoman ütögesse meg a forma alját a vágási felület szélén, hogy a tészta kicsit gyorsabban szétterüljön.

Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és tegye bele a leendő pitét. Harminc-harmincöt perc kemencében való tartózkodás után a diétás káposztás pite fogyasztható. Kivesszük a sütőből, de nem sietünk kiszabadítani a formából. Legalább tíz percet kell várni, amíg a torta kihűl és erősebben összetart. Ezután tálra fordítható és tálalható.

Mit adhatsz hozzá egy diétás káposzta töltelékhez?

Bármilyen töltelékhez (beleértve a diétát is) hozzáadhat olyan termékeket, amelyek nem mondanak ellent a helyes táplálkozás és a kalóriacsökkentés gondolatának. Ezért, ha finomra vágott csirkehúst szeretne bevinni a káposzta töltelékébe, ez az opció is tökéletes. 200 gramm finomra vágott csirkemell új csavart ad ennek a tésztának.

A káposzta töltelékét csiperkegomba hozzáadásával is változatosabbá teheti. A gombát (200 gramm) előmossuk és kevés sovány vízben enyhén pároljukolaj. A gomba illata és a friss vagy párolt káposzta íze jó kombináció.

A tojás diétás termék, és ha pár főtt tojást adsz a káposztás pitéhez, nem ártasz az alakodnak, de finom süteményekkel gyönyörködsz. Forraljuk fel és hámozzuk ki a héjából. Vágja fel, és adja hozzá a fenti káposzta feltéteihez.

És a káposztához tehetünk 150 gramm reszelt sajtot bármilyen reszelőn. Csak keverje össze a sajtszeleteket a töltelék és a tészta általános összetételével. Illatos és szokatlan lesz.